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Thailand contra Deutschland, was ist besser oder schlechter

Erstellt von Charly, 26.01.2009, 14:02 Uhr · 623 Antworten · 29.454 Aufrufe

  1. #571
    woody
    Avatar von woody
    Zitat Zitat von uwalburg Beitrag anzeigen
    Ich habe in Ang Sila die dort gezüchteten Austern probiert. Ich tue es nie wieder.
    Die Austern werden nicht in der Schale angeboten. Sie sind kleiner, als die die ich aus Europa kenne, ausgelöst und liegen dann in Wasser rum (Ob Salz- oder Süss weiß ich nicht).
    Sie werden in Plastiktüten die mit Wasser aufgefüllt sind angeboten. Man kann auch gleich vor Ort probieren, mit verschiedenen "Dip's". Allein schon vom probieren, hatte ich 2 Tage lang auf einen kurzen Toilettenweg zu achten.
    Nie mehr!
    Die meisten Thais mögen die Austern halt mit einen aromatischen Dip.

    Es stimmt, die Austern werden in der Regel vom Erzeuger aus der Schale geholt und in Tütchen abgepackt verkauft.

    Bei uns in der Gegend werden sie so am Strassenrand verkauft. Man kann natürlich auch lebende, verschlossene Austern bekommen.

    Achja, Austern verträgt nicht jeder. Grundregel um so älter(grösser) um so schlechter verdaulich.

    Die Austern werden in Thailand ähnlich wie in Frankreich in Lagunen und Flussdeltas gezüchtet, also nix Aquakultur.

  2.  
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  3. #572
    Avatar von Loso

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    Zitat Zitat von woody Beitrag anzeigen
    Die Austern werden in Thailand ähnlich wie in Frankreich in Lagunen und Flussdeltas gezüchtet, also nix Aquakultur.
    Das nennt man auch Aquakultur.

  4. #573
    woody
    Avatar von woody
    Zitat Zitat von Loso Beitrag anzeigen
    Das nennt man auch Aquakultur.
    Okay, hab mich vertan. Meinte nicht in Teichen, so wie z.B. Shrimps.

  5. #574
    Avatar von alder

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    6.594
    Zitat Zitat von uwalburg Beitrag anzeigen
    Ich habe in Ang Sila die dort gezüchteten Austern probiert. Ich tue es nie wieder.
    Die Austern werden nicht in der Schale angeboten. Sie sind kleiner, als die die ich aus Europa kenne, ausgelöst und liegen dann in Wasser rum (Ob Salz- oder Süss weiß ich nicht).
    Sie werden in Plastiktüten die mit Wasser aufgefüllt sind angeboten. Man kann auch gleich vor Ort probieren, mit verschiedenen "Dip's". Allein schon vom probieren, hatte ich 2 Tage lang auf einen kurzen Toilettenweg zu achten.
    Nie mehr!
    Diese Austern haben einen Freund von mir direkt auf die Intensivstation befördert. Auch einer, der in Thailand noch nie Respekt vorm Essen hatte. Jetzt hat er' s gelernt.
    Ich war ja genauso dämlich früher - vor keinem Frass Angst. Und nach dem 10. Schoppen bekommt man halt mal Appetit auf Muscheln vom "fliegenden Händler" - mit ordentlich viel Nam Prik. Da wird auch schon mal der ganze Wagen leergekauft, is ja nix dran an den Dingern

    Dass ich mich dann 2 Wochen .keine 100 Meter vom Hotel entfernen konnte, ist eher Nebensache.

  6. #575
    woody
    Avatar von woody
    Zitat Zitat von woody Beitrag anzeigen
    Okay, hab mich vertan. Meinte nicht in Teichen, so wie z.B. Shrimps.
    Bilder kommen in 3 Wochen.

  7. #576
    Avatar von Franky53

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    Zitat Zitat von Chak Beitrag anzeigen
    Socrates, die Wahrscheinlichkeit ist also sehr hoch, dass deine vermeintlich fangfrischen Austern in Hua Hin tatsächlich aus einer chinesischen Aquakultur stammen.
    Das sind dann Flugmuschel'die ihm sein Freund beim Jahrestreffen aus China mitbringt

  8. #577
    Avatar von hueher

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    Noch etwas unterscheidet D von TH............das die Bahn fährt und die Busse auch, da hier nicht gestreikt wird!!!! Besser langsam dahinbummeln mit dem Zug, als mit 300km/h in den "GDL" Streik welcher idiotisch ist................ Wenn man bedenkt, welchen Schaden diese Gewerkschafts-Rivalen anrichtensowie unheimlichen Ärger bereiten ?!?

  9. #578
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von uwalburg Beitrag anzeigen
    Ich habe in Ang Sila die dort gezüchteten Austern probiert. Ich tue es nie wieder.
    Die Austern werden nicht in der Schale angeboten. Sie sind kleiner, als die die ich aus Europa kenne, ausgelöst und liegen dann in Wasser rum (Ob Salz- oder Süss weiß ich nicht).
    Sie werden in Plastiktüten die mit Wasser aufgefüllt sind angeboten. Man kann auch gleich vor Ort probieren, mit verschiedenen "Dip's". Allein schon vom probieren, hatte ich 2 Tage lang auf einen kurzen Toilettenweg zu achten.
    Nie mehr!


    Lebten die noch? Ohne Schale eigentlich nicht möglich. Ansonsten: selber Schuld!!!

  10. #579
    Avatar von Uns Uwe

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    Müll, in Thailand liegt überall Müll in der Landschaft herum. Da Verhalten der Thais ihrer Umwelt gegenüber, erscheint mir nicht gerade vorbildlich, um es mal vorsichtig auszudrücken. Aber bestimmt gibt es hier auch wieder Leute, die es toll finden und es für Folklore erklären, wenn überall Abfall in der Landschaft herum liegt.

  11. #580
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von woody Beitrag anzeigen

    Bei uns in der Gegend werden sie so am Strassenrand verkauft. Man kann natürlich auch lebende, verschlossene Austern bekommen.

    Achja, Austern verträgt nicht jeder. Grundregel um so älter(grösser) um so schlechter verdaulich.

    Die Austern werden in Thailand ähnlich wie in Frankreich in Lagunen und Flussdeltas gezüchtet, also nix Aquakultur.
    Was ist das denn sonst, wenn nicht Aquakultur?

    Strassenrand klingt vertrauensbildend. Die Kühlkette wird da niemals unterbrochen und superfrisch sind die auch.....

    Lagunen und Flussdeltas bieten sich dafür super an: Da ist das Wasser immer am saubersten......

    Meinst Du jetzt; Je älter der Geniesser, oder je älter die Auster. Je älter die Auster, desto mehr Giftmüll durfte sie reinigen.......Je älter der Geniesser, desto empfindlicher wird er.....

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