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Selbstversorger/Farangfood

Erstellt von Otto-Nongkhai, 01.02.2009, 09:14 Uhr · 232 Antworten · 13.138 Aufrufe

  1. #61
    Avatar von norberti

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    In der heutigen zeit bekommt man über internet alles nur lässt sich nicht alles verschicken.Trockenhefe gibt es in allen grossen Kaufhäusern da wo es das Mehl gibt.Lab(Tabletten) kann man sich auch schicken lassen aber mit sicherheit gibt es das auch in Tailand nur wo

  2.  
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  3. #62
    petpet
    Avatar von petpet

    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Zitat Zitat von norberti",p="686083
    In der heutigen zeit bekommt man über internet alles nur lässt sich nicht alles verschicken.Trockenhefe gibt es in allen grossen Kaufhäusern da wo es das Mehl gibt.Lab(Tabletten) kann man sich auch schicken lassen aber mit sicherheit gibt es das auch in Tailand nur wo
    Im Kälbermagen!

  4. #63
    Avatar von bigchang

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    hier mal ein rezept fuer ne ganz einfache und leicht zu machende leberwurst

    1kg schweinebauch,in wuerfel schneiden und mit einem kilo leber(ich nehme huenerleber)zwei grosse zwiebeln geachtelt,knoblauch nach geschmack,ich nehme eine knolle fuer diese menge,250g butter,salz pfeffer,majoram,oregano,paprika pulver,zucker,einen guten schuss brandy und ne halbe flasche portwein

    alles in einen topf und langsam koecheln,ca.2,5-3h bis alles weich ist,dann puerieren nochmal abschmecken mit den gewuerzen und kraeutern

    dann kann man wenn man moechte noch verschiedene einlagen wie pinienkerne,walnuesse,gewuerfelten schinken,getrocknete tomaten oder apricosen etc.dazugeben

    dann in behaelter abfuellen und abkuehlen lassen,diese leberwurst kann man auch super einfrieren

    gruesse matt

  5. #64
    Avatar von waanjai_2

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Und da sage mir einer, der Otto hätte keinen interessanten thread losgestoßen ;-D

  6. #65
    Avatar von norberti

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Einer schrieb wo zu selbermachen wenn man doch alles fertig kaufen kann das ist wohl war aber für welchen Preis und meist weit weg .Schweinsbratwurst bei Testo das Kilo 320 Baht schweinehack 90 Baht plus Darm und gewürze

  7. #66
    Avatar von tomtom24

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Abhängig davon, wo man in Thailand ist, gibt es vieles nicht, was es aber in Kambodscha gibt; noch dazu zu guten Preisen.

    Ich bin bspw. in ca. 6 Wochen wieder in Kambodscha und bringe gerne Sachen mit und versende sie auch innerhalb Thailands. Ich meine so Sachen wie Nelken, Loorbeer, Kümmel. Ich kann auch Lauge besorgen (das sollte Otto aber haben, denn ich habe in Vientiane diese Baguettes gesehen die auf der Strasse mit Wurst und Fisch verkauft werden, übrigens recht lecker. Und die werden auch gelaugt).

    Kuchenbackmischungen, Kakao, Spirituosen (auch schwierig in Thailand zu bekommende) usw. Natürlich nur in erlaubten Mengen und natürlich auch zum EK (plus Versand halt)

    Wenn jemand nen Wunsch hat (auch Sachen die ich hier nicht aufgezählt habe) einfach fragen per pn. Wie gesagt, in ca. 6 Wochen

  8. #67
    Avatar von norberti

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Hier gibt es alles zum Backen http://www.choco-schmidt.com/contact...dt_bangkok.php

  9. #68
    Avatar von alhash

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Zitat Zitat von bigchang",p="686086
    hier mal ein rezept fuer ne ganz einfache und leicht zu machende leberwurst

    usw....
    Kein Problem, erbitte aber Bezugsquellennachweis für:

    Majoran,
    Oregano
    Brandy
    Portwein
    Pinienkerne
    Walnuesse
    gewuerfelten Schinken

    und zwar für THAILAND

    AlHash

  10. #69
    Avatar von norberti

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    Für die Nüsse hatte ich schon gegeben für die Gewürze hier
    http://www.tescolotus.net/tab/productscate.asp

    Kann es sein das viele von euch in den Lebensabteilungen Blind durch laufen ?

  11. #70
    Avatar von alhash

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    Re: Selbstversorger/Farangfood

    @norberti,

    Du vergisst, daß manche Tesco/BigC Läden nicht das Sortiment haben, welches evtl. in Pattaya oder Bangkok anzutreffen ist.

    AlHash

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