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Naturreis!

Erstellt von Otto-Nongkhai, 01.05.2009, 06:58 Uhr · 15 Antworten · 2.541 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von Samuianer

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    Re: Naturreis!

    Zitat Zitat von Otto-Nongkhai",p="720448
    Bei Lotus gibt es roten und brauen Reise,1500 g zu 150 Bath.
    Was ist da zu empfehlen?

    Gelber Reis habe ich auch gesehen,ist das der Naturreis?

    Je' nach dem was du als "gelb" bezeichnest... gold-braun eher und stumpf, nicht "poliert", wie weisser Reis!

    Im Prinzip mit normalen Weissmehl-Gebaeck und Vollkornmehl-Gebaeck zu vergleichen!

    Letzteres hat weit mehr Nahrungsqualitaet als voll ausgemahlenes und meist auch noch gebleichtes Mehl!

  2.  
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  3. #12
    Avatar von Nongkhai-Tom

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    Re: Naturreis!

    Hallo Otto-Nongkhai!
    Man müsste wissen,warum Du eine solche Reiskur machen solltest.Ich denke mit Naturreis ist ungeschälter gemeint.
    Der hat wie Vollkornprodukte verschiedene Eigenschaften:
    Zum einen putzen die Ballaststoffe den Darm heftig durch
    (Also ist ein Aufenthalt im Freien nützlich)!
    Zum anderen wird ein relativ gleichmäßiger Blutzuckerspiegel erreicht,was vor allem für Diabetiker Sinn macht.
    Das Sättigungsgefühl tritt durch das lange Kauen früher ein und hält länger an.
    Die Nährstoffe und Vitamine kann man aussen vor lassen,da die längere Kochzeit diese fast zunichte macht.
    Abnehmen kann man dadurch nicht!
    Da Du im Issan lebst,kennst Du sicher Reisbauern.
    Bei denen bekommst du ungeschälten,gewaschenen Reis wenn Du sie darum bittest.
    Bei mir war das bisher kein Problem.
    Grüsse in den Issan von

    Nongkhai-Tom!

  4. #13
    woody
    Avatar von woody

    Re: Naturreis!

    Zitat Zitat von Otto-Nongkhai",p="720448
    Bei Lotus gibt es roten und brauen Reise,1500 g zu 150 Bath.
    Was ist da zu empfehlen?

    Gelber Reis habe ich auch gesehen,ist das der Naturreis?
    Naturreis wird hauptsächlich an die Hühner und Schweine verfüttert und ist auf jedem Markt erhältlich.

    Im Lebensmittelhandel gibt es, unzählige Sorten von Naturreis sogar aus kontrolliert organischem Anbau.

  5. #14
    Avatar von Otto-Nongkhai

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    Re: Naturreis!

    Dank euch fuer die interessanten Infos!

    Kann mir jemand eine schmackhafte Sorte empfehlen,habe keine Lust alles durchzukosten.

  6. #15
    ray
    Avatar von ray

    Re: Naturreis!

    Zitat Zitat von ernte",p="719426
    Dieses bewirkt dann weniger Bluthochdruck, weniger Verkalkung, die Bauchspeicheldrüse arbeitet besser (weniger Diabetis).
    Ich muss allerdings sagen ungeschälter Reis ist auch nicht mein Ding.
    Servus,

    vieleicht sollte man noch darauf hinweisen, dass der thailändische Duftreis (auch der japanische Sushireis) für Diabetiker den ungünstigen Glykämischen Index von 90 hat. Wesentlich besser sieht es bei Naturreis und Basmatireis aus (Glykämischer Index 50!!)

    Gruß Ray

  7. #16
    Avatar von Samuianer

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    Re: Naturreis!

    Zitat Zitat von Otto-Nongkhai",p="720739
    Dank euch fuer die interessanten Infos!

    Kann mir jemand eine schmackhafte Sorte empfehlen,habe keine Lust alles durchzukosten.

    Schmeckt im Vergleich zu den "feinen Duftreissorten" wie Kao Hom Mali oder indischen Basmati eher wie Kartonagenschnipsel....


    Ich habe nur zwischendurch mal Naturreis auf dem Speiseplan...
    das "Manko" machen Gemuese und Fruechte locker wett!

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