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mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

Erstellt von zappalot, 25.02.2009, 10:00 Uhr · 30 Antworten · 2.809 Aufrufe

  1. #21
    Avatar von maphrao

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Ich würd auch nie auf die absurde Idee kommen, die Schale zu essen Oder ißt du z.B. die Ananas-Schale mit?

  2.  
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  3. #22
    Avatar von zappalot

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    hab heute mit meinem thaikauderwelsch auf meinem markt folgende info bekommen:

    die leckeren teile gibts wieder im laufe des märz.

    in der türkei plane ich ja immer den urlaub so, dass ich meine lieblingsfrüchte auch bekomme.

    muss ich nun wohl auch für thailand so einplanen - ach man hats schon schwer...

  4. #23
    Avatar von maphrao

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Falls ich heute welche sehe, esse ich welche für dich mit ;-D

  5. #24
    Avatar von zappalot

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    na toll...

    meine ananastante aufm markt kann mir morgen welche mitbringen, aber sie will dann 120 baht/kilo haben. da hat der geiz in mir über die gier nach der frucht gesiegt. mann, die hat aber auch ananas, da ist mir dass nicht so schwer gefallen.

  6. #25
    Avatar von AndyLao

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Trotzdem muss ich Euch enttäuschen, im selben Wikipedia-Artikel steht es richtig:
    Grund für diese lange überlieferte Praktik ist, dass die Schale der Mangostan-Frucht eine der reichhaltigsten Quellen von bioaktiven Polyphenolen (sekundäre Pflanzenstoffe) in Form von so genannten Xanthonen ist, denen antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden.

    Eine Patentschrift zum α-Mangostin dazu:
    VERFAHREN ZUR ISOLIERUNG VON α-MANGOSTIN
    HINTERGRUND DER ERFINDUNG
    Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung und Reinigung von reinem α-Mangostin aus der Schale der Frucht ("Mangostane") von Garcinia mangostana. ...

    Der das mit dem "vorrangig im Fruchtfleisch" geschrieben hat, muss wohl ein MLM-Typ sein, der noch nie die Frucht in Händen hielt, geschweige denn kraftvoll ins Fruchtfleisch gebissen hat.

  7. #26
    Kuki
    Avatar von Kuki

    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Zitat:
    Den jüngsten Studien zufolge haben Granatäpfel die meisten Antioxidantien

  8. #27
    Avatar von Maenamstefan

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Auf Samui gibt es sie seit Mitte/Ende Januar. Hier in BKK habe ich auch welche gesehen, aber ziemlich klein.


  9. #28
    Avatar von Serge

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    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Im Central Lad Phrao, unten, hinter dem Foodcourt.

  10. #29
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Zitat Zitat von waanjai_2",p="695003
    Bei uns im Isaan wachsen sie nicht. Sonst hätten wir schon ein paar davon
    MAKRO kennt da keine Regionenprobleme u. bietet sie für thb25/kg an, allerdings nicht gerade riesige Teile, also man muß schon ein wenig arbeiten für den Genuß

  11. #30
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: mangostanfrüchte? wo am besten in bkk?

    Zitat Zitat von maphrao",p="695297
    Ich würd auch nie auf die absurde Idee kommen, die Schale zu essen Oder ißt du z.B. die Ananas-Schale mit?
    Also, ich esse bei Durian auch die Schale mit, das nesselt dann immer so im Magen!

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