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Lambrusco oder Sangria kaufen...

Erstellt von Tommy, 06.10.2006, 13:47 Uhr · 38 Antworten · 5.027 Aufrufe

  1. #11
    Sioux
    Avatar von Sioux

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Zitat Zitat von deguenni",p="406321
    es gibt aber thai-weine
    Wo wird denn in Thailand Wein angebaut?

    Hoer ich jetzt das erste Mal.

    Sioux

  2.  
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  3. #12
    Avatar von Dieter1

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    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Im Norden Sioux, aber wo genau weiss ich auch nicht.

  4. #13
    woody
    Avatar von woody

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Es gibt sogar edle Tropfen. Ist aber nicht billig.

  5. #14
    Avatar von Dieter1

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    32.014

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Zitat Zitat von woody",p="406339
    Es gibt sogar edle Tropfen. Ist aber nicht billig.
    Das ist Quatsch, in Thailand fehlen die klimatischen Vorrausetzungen und die Böden für edle Tropfen.

  6. #15
    ffm
    Avatar von ffm

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    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Chateau de Loei ist wirklich nicht schlecht, aber die lassen sich auch das bezahlen was man fuer vergleichbare franzoesische oder italienische Weine zahlen wuerde. Sogar eher noch mehr.

  7. #16
    woody
    Avatar von woody

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Zitat Zitat von Dieter1",p="406344
    Zitat Zitat von woody",p="406339
    Es gibt sogar edle Tropfen. Ist aber nicht billig.
    Das ist Quatsch, in Thailand fehlen die klimatischen Vorrausetzungen und die Böden für edle Tropfen.
    Du hast keine Ahnung. Das einzige was Thailand fehlte war Erfahrung und Tradition. Ansonsten sind die Voraussetzungen bestens.
    Informiere dich erst mal, bevor du dein Unwissen zum Besten gibst

  8. #17
    Doc-Bryce
    Avatar von Doc-Bryce

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    wer es nicht glaubt schaut mal hier:

    http://www.phuket-island.de/eut_Bier_und_Wein.htm

  9. #18
    woody
    Avatar von woody

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    DEguennie, dein Link ist auch von einm Ahnungslosen verfasst.

    Hier mal der Link zu dem Weingut, dass inzwischen Weltruf erlangt hat. Dieser Wein wird inzwischen sogar von Sammlern gefragt.

    Chateau De Loei

  10. #19
    Rene
    Avatar von Rene

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Schmeckt ein wenig korkig.

    René

  11. #20
    Avatar von norberti

    Registriert seit
    28.01.2004
    Beiträge
    1.628

    Re: Lambrusco oder Sangria kaufen...

    Fruchtig und frisch, einfach herrlich!
    von Peterxx - geschrieben am 11.01.02 - Bewertung: (5 von 5 Sternen)

    Vorteile: lecker, süffig, fruchtig
    Nachteile: zuviel macht süchtig, alkoholhaltig
    ) Einleitung
    2) Was ist Sangria
    3) Rezept
    4) Tip
    5) Warnung
    6) Fazit

    1) Einleitung:
    **************
    Wer schon mal in Spanien war und insbesonders auf Mallorca kennt auch das (fast National) Getränk den Sangria!
    Wir waren nun schon des öfteren auf Mallorca und haben bei jeder sich bietenden Möglichkeit Sangria in diversen Lokalen bestellt und genossen. Jedes Lokal hat sein eigenes Sangria-Rezept, also schmeckt der Sangria überall etwas anders.
    In einem bestimmten Lokal in Paguera schmeckte er uns am besten, daß und der zugehörige Minigolfplatz machte es zu unserem Stammlokal! Um Zuhause diesen herrlichen Urlaubsgenuß wenigstens etwas genießen zu können haben wir das Rezept mitgebracht, und weiter unten auch für Euch dokumentiert.

    2) Was ist Sangria:
    *******************
    Der Sangria ist eine spanische Rotweinbowle mit langer Tradition. Die Spanier trinken sie zur abendlichen Fiesta, nachdem die Arbeit beendet ist. Die Bowle besteht aus Rotwein, Früchten, Gewürz und Likör, manche geben noch Sekt dazu.

    3) Rezept:
    **********
    Das Rezept ergibt 2 1/2 Liter Sangria.

    Zutaten:
    5 - 6 reife süße Pfirsiche.
    1 - 2 unbehandelte Zitronen.
    3 - 4 Orangen.
    2 Zimtstangen.
    2 - 3 centi-liter Orangenlikör.
    3 Flaschen (spanischen) Rotwein (ca. 2250 milli-Liter).

    Zubereitung:
    Die Pfirsiche in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
    Die Haut mit einem kleinen Messer entfernen (durch das brühen & abschrecken geht es relativ leicht)
    Die Pfirsiche zerteilen und den Kern entfernen, dann in kleine Stücke (Größe nach Wunsch) zerteilen.
    Die Zitronen gründlich abwaschen. Die saubere Schale abschälen, am besten als Spirale(so kann man sie später leichter wieder entfernen). Einen Teil aber nicht schälen sondern später in Scheiben schneiden für die Dekoration der Gläser.
    Die Orangen ebenfalls schälen, die Fruch t in Spalten aufteilen und genau wie die Pfirsiche in kleine Stücke zerschneiden. Die weiße Haut der Orangen unbedingt mit entfernen.
    In einem geeigneten Gefäß, am besten ein Sangria-Krug, die Pfirsich- und Orangen-Stücke, die Zitronenschale, den Zimt und den Likör mischen. Das ganze mit dem Rotwein übergießen und dann für ca. 4 - 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Servieren:
    Den Zimt und die Zitronenschale entnehmen.
    Den Sangria in Weingläsern oder Sektschalen anbieten. Die Zitronenscheiben zur Mitte hin einschneiden und jeweils eine auf den Glasrand zur Zierde aufstecken. Wer möchte, einen Strohhalm (bunte) zur Verfügung stellen. Zum aufspießen und entnehmen der Fruchtstücke kleine Spieße (Gabeln) zurechtlegen.

    Variationen:
    Es können auch noch viele andere Früchte verwendet werden, wie z. B. Äpfel oder Kiwis usw. Aber dann ist es streng genommen keine Sangria mehr, sondern Apfel- oder Kiwi-Bowle.
    Sehr gerne wird die Bowle auch kurz vor dem Verbrauch mit Sekt aufgefüllt, aber das ist nun mal Geschmacksache, oder eine Notmaßnahme, wenn z. B. mehr Gäste kommen oder Bowle trinken als geplant

    4) Tip:
    *******
    Bei den Pfirsichen sollte man darauf achten, sie sollen reif sein, aber nicht zu weich. Das sieht im Glas besser aus und man kann sie mit ein kleinen Gabel oder einem Spießchen leichter aus dem Trinkglas entnehmen.
    Als Rotwein einen leichten Wein benutzen.

    5) Warnung:
    ***********
    Die Früchte der Bowle schmecken zwar lecker, enthalten aber relativ viel Alkohol!

    6) Fazit:
    *********
    Eine selber gemachte Sangria schmeckt immer besser als eine fertig gekaufte, schon weil man sie nach eigenem Geschmack und Variation herstellen kann. Die Bowle hat ein Flair von südlicher Sonne und Urlaubs-Stimmung.
    Am besten ist sie geeignet für eine Gartenparty im Sommer, aber im Winter schmeckt sie schließlich auch.

    Quelle: http://www.dooyoo.de/wein/sangria/705998/

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