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Der Koenig und der Wein

Erstellt von Hippo, 04.01.2009, 21:32 Uhr · 45 Antworten · 4.955 Aufrufe

  1. #31
    Mandybär
    Avatar von Mandybär

    Re: Der Koenig und der Wein

    Zitat Zitat von Claude",p="696725
    Es gab, es gibt und es wird keinen guten Wein aus einem tropischen Land geben. Es wird auch keine guten Papayas aus Europa geben. So isses halt.
    Was solls? Es gibt hier in Nathon allesmögliche an passablen Weinen zwischen 8 und 200 Euros.
    Da muss ich Dir aber ein klein wenig wiedersprechen,

    es gibt auch gute Weine aus Kalifornien, Südafrika oder Australien.
    Da spielen auch andere Komponenten wie die Tropen eine Rolle wie z.B. Bodenbeschaffung, Niederschlag, Sonnenstunden usw.

    Bei einem muss ich Dir allerdings recht geben, guten thail. Wein hab ich auch noch nicht gefunden.

    Grüße
    Mandybär

  2.  
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  3. #32
    Avatar von Claude

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    Re: Der Koenig und der Wein

    Mandybär,
    Kalifornien, Südafrika und Australien liegen nicht in den Tropen.

  4. #33
    Avatar von maphrao

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    Re: Der Koenig und der Wein

    Zitat Zitat von Claude",p="696837
    Mandybär,
    Kalifornien, Südafrika und Australien liegen nicht in den Tropen.
    Der nördliche Teil von Queensland und vom Northern Territory schon.

  5. #34
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: Der Koenig und der Wein

    Zitat Zitat von maphrao",p="696839
    Der nördliche Teil von Queensland und vom Northern Territory schon.
    da hat aber noch kein Deutsch-Australier jemals versucht, Wein anzubauen

  6. #35
    Avatar von Paedda

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    661

    Re: Der Koenig und der Wein

    Claude, Waefi und Co.: seit ca. 4 Jahren baut ein Freund von mir (Engländer, seit über 20 Jahren in Thailand) in LOL Weine an, nicht in Khao Yai sondern 40 km nördlich von Bangkok!!! Ich habe des öfteren im Restaurant seiner thail. Frau seine Weine probiert (Reben kamen glaub ich aus Australien) - top Qualität, die auch einer seiner Freunde, ein Wein-Kritiker aus USA bestätigte. Da dies ein Hobby von ihm ist, verkauft er die Weine nicht aber hat für seine Freunde immer ein Tröpfchen (oder zwei) parat.
    Dafür bring ich ihm immer aus meiner Heimat ein 5L-Fäßchen real German Beer mit. Und die Service-Mitarbeiter streiten sich danach um die schöne leere große Bierdose als Heimdeko...

  7. #36
    Avatar von AndyLao

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    949

    Re: Der Koenig und der Wein

    Was mir immer unangenehm auffiel, war totgelagerter Wein. Nach 2 Jahren (oder eher) ohne Klima-Schrank/-Keller ist jede Flasche hoffnungslos umgekippt und schmeckt wie Erdbeerwein vom Vorjahr und sieht dann auch so aus.

  8. #37
    Avatar von waefi

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    58

    Re: Der Koenig und der Wein

    pädda1
    Das mit dem wein von Deinem Kollegen glaube ich dir gerne.

    Die besten Voraussetzungen für die Produktion von Qualitätswein haben Gebiete zwischen dem 40. und 50. Breitengrad (nördliche Halbkugel) und 30. und 40. Breitengrad (südliche Halbkugel).

    Ausserhalb dieser Zonen ist es halt schwieriger aber keinesfalls unmöglich.
    Es kommt halt auf Faktoren an, wie:
    - Auswahl der Rebsorte und vorallem auch der richtigen Clone
    - Microklima
    - Pflege der Reben
    - Bodenbeschaffenheit
    - Kellterung

    Vor allem dem letzten Punkt kommt eine grosse Bedeutung zu. Ein guter Wein wird zu einem rechten Teil im Keller gemacht. Dies ist auch der Grund das die Weine in Europa's Randregionen (aus Sicht des Weinbau, z.B. Deutschland und die Schweiz) in den letzten Jahrzehnten qualitativ grosse Fortschritte gemacht haben.

    Daher denke ich das Frau .... schon eine Daseinsberechtigung hat.

  9. #38
    Avatar von Samuianer

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    04.09.2003
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    17.303

    Re: Der Koenig und der Wein

    Zitat Zitat von AndyLao",p="696877
    Was mir immer unangenehm auffiel, war totgelagerter Wein. Nach 2 Jahren (oder eher) ohne Klima-Schrank/-Keller ist jede Flasche hoffnungslos umgekippt und schmeckt wie Erdbeerwein vom Vorjahr und sieht dann auch so aus.
    Das kommt noch erschwerend hinzu!

    Im Supermarkt im Schaufenster - STEHEND! ;-D

    Da reicht der mal gerade noch zum Salat anmachen oder kochen, aber selsbt hier lieber Balsamico und richtigen Wein!

    Ich wuerde mich GERNE von einem thailaendischen Wein ueberzeugen lassen, war bisher nicht der Fall, warte noch auf die ueberzeugende Flasche.

    Ich finde auch den Umstand das hier erzeugte Weine oft ein wenig mher als Billigimporte an Preisniveau erzielen, hoechst unproduktiv.

  10. #39
    Mandybär
    Avatar von Mandybär

    Re: Der Koenig und der Wein

    hier noch ein guter Bericht über thail.Weine
    http://www.zeit.de/online/2008/23/ko...ingeschenkt_12

    Wobei ich auf die Urteile sogenannter "Weinkenner" sowiso nicht sehr viel halte.

    Grüße
    Mandybär

  11. #40
    Avatar von waefi

    Registriert seit
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    58

    Re: Der Koenig und der Wein

    Zitat Zitat von "Samuianer",p="697337
    Ich wuerde mich GERNE von einem thailaendischen Wein ueberzeugen lassen, war bisher nicht der Fall, warte noch auf die ueberzeugende Flasche.

    Ich finde auch den Umstand das hier erzeugte Weine oft ein wenig mher als Billigimporte an Preisniveau erzielen, hoechst unproduktiv.
    Probier mal den Chateau Loei Reserve (Syrah), den fand ich mehr als ansprechend.
    Allerdings nicht im "Billigimporte Preisniveau". Warum sollte er auch ?.

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