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Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst vor G

Erstellt von DisainaM, 17.06.2007, 21:39 Uhr · 5 Antworten · 1.093 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von DisainaM

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    Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst vor G

    Giftiges Essen in Asien,

    HANOI, Vietnam - As Nguyen Van Ninh needles his chopsticks through a
    steaming bowl of Vietnam's famous noodle soup, he knows it could be spiked
    with formaldehyde. But the thought of slurping up the same chemical used to
    preserve corpses isn't enough to deter him.


    "I think if we don't see those chemicals being put in the food with our own
    eyes, then we can just smack our lips and pretend that there are no
    chemicals in the food," he said, devouring a 30-cent bowl of "pho" on a busy
    Hanoi sidewalk. "Why worry about it?"


    While the discovery of tainted imports from China has shocked Westerners,
    food safety has long been a problem in much of Asia, where enforcement is
    lax and food poisoning deaths are not unusual. Hot weather, lack of
    refrigeration and demand for cheap street food drives vendors and producers
    to find inexpensive - and often dangerous - ways to preserve their products.


    What's exported, for the most part, is the good stuff. Companies know they
    must meet certain standards if they want to make money. But in the domestic
    market, substandard items and adulterated foods abound, including items
    rejected for export.


    Formaldehyde, for instance, has long been used to lengthen the shelf life of
    rice noodles and tofu in some Asian countries, even though it can cause
    liver, nerve and kidney damage. The chemical, often used in embalming, was
    found a few years ago in seven of 10 pho noodle factories in Hanoi.


    Borax, found in everything from detergent to Fiberglas, is also commonly
    used to preserve fish and meats in Indonesia and elsewhere. Farmers in
    various countries often spray produce with banned pesticides, such as DDT.


    "The people who do this want to make money. And if they're stupid and
    greedy, this is a bad combination," said Gerald Moy, a food safety expert at
    the


    World Health Organization in Geneva. "It's the wild West."


    The quality of Asian food has come under harsh scrutiny after toxic
    substances were discovered in several Chinese exports.


    Wheat gluten tainted with the industrial chemical melamine has been blamed
    for killing or sickening thousands of dogs and cats in North America. Fish
    containing pufferfish toxins, drug-laced frozen eel and juice spiked with
    harmful dyes were among other unsafe products shipped to the U.S.


    Diethylene glycol, a sweet-tasting thickening agent also used in antifreeze,
    has been blamed for the deaths of at least 51 people in Panama after the
    chemical was imported from China and mixed into cough syrup and other
    medicines. The U.S.


    Food and Drug Administration has halted all shipments of Chinese toothpaste
    to test for the same chemical reportedly found in tubes sold in Australia,
    the Dominican Republic and Panama.


    The problems in Asia are not limited to China. Ice cream and sweets made
    with the same industrial dyes used for coloring garments have been found
    outside schools, and farmers have been caught dipping fruits in herbicide,
    to add shine, a day before going to market.


    In India, pesticides often taint groundwater and produce. Coca-Cola and
    Pepsi have been dueling with a New Delhi environmental group, which alleged
    it found unacceptable levels of pesticides in soft drinks.


    Street food is another problem. Millions grab everything from chicken kebabs
    to rice porridge from unregulated food stalls where hygiene is often poor.
    Unsafe preservatives are sometimes added, and vendors typically use the
    cheapest oils and ingredients.


    But the food is hot, cheap and tasty - a combination that often overrides
    safety concerns in countries where many still live on $2 a day.


    "Asking for food quality would be a luxury," said Alex Hillebrand, chemical
    and food safety adviser at WHO's regional office in New Delhi. "They're
    hungry people."


    [highlight=yellow:c8bf2be3a9]Some countries, such as Thailand, are trying to improve domestic food
    safety. In bustling Bangkok, where pots bubble and woks sizzle at makeshift
    kitchens pitched on sidewalks, markets are issued test kits that can detect
    up to 22 contaminants. [/highlight:c8bf2be3a9]


    No one knows the extent of chemical-laced food in Asia or how it will affect
    public health.


    "It might be that you consume it today, but you don't see any effects for 10
    years," said Peter Sousa Hoejskov, a food quality and safety officer at the
    U.N. Food and Agriculture Organization in Thailand. "Some foods have issues
    that are developing over a long, long time and others you have an immediate
    reaction."


    China has faced outrage among its own citizens in recent years. Whiskey
    laced with methanol, a toxic wood alcohol, was blamed for killing at least
    11 people in southern Guangzhou. Local media in Shanghai uncovered the sale
    of phony tofu made from gypsum, paint and starch.


    At least a dozen Chinese babies died and more than 200 were sickened with
    symptoms associated with malnutrition after drinking infant formula made of
    sugar and starch with few nutrients. In another case, lard for human
    consumption was made with hog slop, sewage, pesticides and recycled
    industrial oil.


    Some Vietnamese have been so shaken by news of tainted Chinese foods, they
    are changing their eating habits. They are avoiding Chinese-made products
    and paying more - up to $2 a bowl - for pho at an air-conditioned chain
    restaurant with signs promising no formaldehyde or borax.


    "I am very, very worried about it," said Duong Thuy Quynh, 31, who was
    eating beef pho because she was also worried about bird flu in chicken. "I'm
    ready to pay more to protect myself and my family."


    ___


    Associated Press writers Irwan Firdaus in Jakarta, Indonesia; Ashok Sharma
    in New Delhi, India; Anita Chang in Beijing; and Vu Tien Hong in Hanoi,
    Vietnam, contributed to this report.


    http://news.yahoo.com/s/ap/20070617/..._tainted_foods

  2.  
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  3. #2
    Avatar von J-M-F

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    Re: Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst v

    das aus asien sehr stark belastete lebensmittel kommen ist nicht neu.

    neu ist aber das ausmaß auf die umwelt dieser sachen in asien, wenn her schrimpzüchter statt wie auf der packung steht 100g nen halbes kilo reinkippt. weil viel hilft viel und zum wiegen hat er nix ...

    falls das so weitergeht sehe ich schwarz für asiens lebensmittelprodukte

  4. #3
    Doc-Bryce
    Avatar von Doc-Bryce

    Re: Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst v

    das ist schon seit jahren bekannt. erst heute nachmittag war ein bericht im TV, weiss aber nicht mehr in welchem programm, haben kontroleure von der deutschen see in vietnam seefood produktionen ins visier genommen.

  5. #4
    Avatar von rübe

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    Re: Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst v

    Zitat Zitat von deguenni",p="494250
    erst heute nachmittag war ein bericht im TV, weiss aber nicht mehr in welchem programm, haben kontroleure von der deutschen see in vietnam seefood produktionen ins visier genommen.
    das war in 3Sat...ich fand den beitrag sehr interessant:


    nano extra: Fischzucht statt Raubbau
    Vietnam setzt auf Ökofisch

    Dokumentation
    Autor:
    Martin Ordolff

    Über 3.000 Kilometer erstreckt sich die Küste Vietnams am südchinesischen Meer. Fast alle Bewohner leben hier vom Fischfang, seit Generationen hat das Meer sie ernährt. Doch das ökologische Gleichgewicht ist aus den Fugen geraten. Die Fischer müssten immer weiter rausfahren, um ihre Netze zu füllen. Doch ihre Boote halten das oft stürmische Wetter nicht aus. Mehr als 900 vietnamesische Fischer sind im vergangenen Jahr nicht von ihrer Fahrt zurückgekehrt. In 50 Jahren, so die Horrormeldungen mancher Wissenschaftler, seien die Ozeane tot, leer gefischt vom Menschen. So genannte "Aquakulturen" sollen helfen, die massenhafte Ausrottung der Fische zu verhindern. Jungfische werden dafür in eigens angelegten "Farmen" gezüchtet, um sie später, wenn sie ihre Schlachtreife erlangt haben, zu "ernten". Bei diesen Zuchtfarmen gibt es gewaltige Unterschiede, denn wie in der Landwirtschaft auch, kommt es darauf an, ob Tiere artgerecht gehalten werden oder ob man ihnen mit Medikamenten auf die Sprünge hilft. Die "nano extra"-Dokumentation "Fischzucht statt Raubbau" hat zwei vietnamesische Fischer bei ihrer täglichen und oft vergeblichen Arbeit auf dem Meer begleitet. Gleichzeitig macht sich "nano extra" ein Bild davon, wie der Mensch den Bestand an Seefischen schonen möchte.



    ruebe

  6. #5
    Avatar von resci

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    Re: Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst v

    Zitat Zitat von rübe",p="494264
    So genannte "Aquakulturen" sollen helfen, die massenhafte Ausrottung der Fische zu verhindern. Jungfische werden dafür in eigens angelegten "Farmen" gezüchtet, um sie später, wenn sie ihre Schlachtreife erlangt haben, zu "ernten". Bei diesen Zuchtfarmen gibt es gewaltige Unterschiede, denn wie in der Landwirtschaft auch, kommt es darauf an, ob Tiere artgerecht gehalten werden oder ob man ihnen mit Medikamenten auf die Sprünge hilft.
    wie das in Vietnam bisher gehandhabt wurde mit den "alternativen" Garnelenfarmen ist mittlerweile hinlänglich bekannt. Stinkende, dunkelgraue Kloaken, vollgeschüttet mit Antibiotika und allen möglichen Medikamente verunstalten ganze Gegenden. Vor zwei Jahren konnte ich mir in Vietnam selbst ein Bild darüber machen. Ich bin an mehreren dieser Farmen vorbeigekommen und hab mir das angeschaut.
    Sah aus wie auf einer Abfalldeponie, überall lagen alte Plastikfässer rum. Der Gestank war kaum zu ertragen. Das Wasser wird auch nicht gereinigt, eine Zirkulation war da nicht zu erkennen, obwohl die Farmen alle in Küstennähe lagen.
    Seither esse ich dieses Zeugs so gut wie überhaupt nicht mehr, auch nicht in Thailand.

    Mit den "alternativen" Fischfarmen wirds nicht anders werden.

    resci

  7. #6
    Avatar von DisainaM

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    Re: Progressive Attack - gegen Asientourismus durch Angst v

    das th. Gesundheitsministerium macht bei der neuen Welle mit,
    in 50 % der Lebensmittelgeschäfte in den th. Touristengebieten sind die Lebensmittel verseucht mit .....bakterien.

    Tourists warned of bacteria contamination at food shops

    BANGKOK: -- Coliform bacteria have contaminated utensils at many food shops around tourist attractions, according to the Health Department.

    "The contamination can cause diarrhoea and food poisoning," the department's academic Anocha Charoen....kijwattana said Sunday.

    According to her, the information came from the Health Department's study on hygienic standards at 12 attractions across the country. As more than half of food shops in these attractions have participated in the department's Clean Food Good Taste project, the study focused on the non-participating food shops only.

    "We have detected coliform-bacteria contamination on their plates, ice tongs, cooks' hands and waiters' hands," Anocha said.

    -- The Nation 2007-06-17

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