Seite 2 von 2 ErsteErste 12
Ergebnis 11 bis 18 von 18

Food safety...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

Erstellt von Poo, 09.07.2003, 18:08 Uhr · 17 Antworten · 4.219 Aufrufe

  1. #11
    Poo
    Avatar von Poo

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    สวัสดีเช้าวันพุธที่ ๑๖ กรกฏาคม พ.ศ. ๒๕๔๖ ค่ะสมาชิกทุกท่าน

    พี่หน่อยแน่ค่ะ ยุคสมัยนี้ อะไรที่ประหยัดได้ เขาก็จะทำ ศีลธรรมมาทีหลัง และถ้ามีเงินอะไรก็ทำได้ทั้งนั้นค่ะ
    ซึ่งข่าวของ KFC นี้ มีมานานแล้ว แต่โดยส่วนตัวเอง ยังไม่เคยเห็นภาพของไก่ ชนิดนี้เหมือนกัน จาก www ที่ได้มา เขาเขียนไว้ค่อนข้างนาน และก็ได้นำภาพนั้นออกไปแล้วค่ะ
    จะว่าไปเทคนิคที่เรียกว่า การตัดแต่งพันธุกรรม หรือที่เรียกกันว่า Genetically Modified Organisms (GMOs) นั้นหลายประเทศส่วนใหญ่ไม่เห็นด้วย แต่ก็มีบางประเทศที่แอบกระทำ อย่างที่มีข่าวฮือฮ่า มาก ก็คือ บริษัทเนสเล่ ถูกวิจารณ์ว่าไม่รับผิดชอบต่อผู้บริโภค เพราะเขาได้นำวัตถุดิบที่ได้มาจากการตัดแต่งพันธุกรร ม มาใช้ในการผลิต
    ซึ่งจริง ๆ แล้ว เทคนิคนี้เดิมที เขาคิดขึ้นมา เพื่อช่วยรักษาผลผลิตทางการเกษตร ตัวอย่างเช่น พืชที่อ่อนแอเสี่ยงต่อโรคเข้าทำลาย ไม่ทนน้ำท่วม ไม่ทนแล้ง อะไรประมาณนี้ มาดูกรณีตัวอย่างกันค่ะ เช่น "ต้นข้าวพันธุ์หนึ่งเกิดความเสียหายจากน้ำท่วม ทำให้ผลผลิตของประเทศลดลง ข้าวไม่พอบริโภค ดังนั้นเมื่อมีเทคนิคนี้เข้ามา ก็พบว่าสามารถนำ ยีน (หน่วยพันธุกรรมที่เล็กที่สุดในสิ่งมีชีวิต) ก็คือ ยีนที่ต้านทานน้ำได้ ไปใส่ในต้นข้าว ทั้งนี้ก็เพื่อให้ต้นข้าวแข็งแรง และทนต่อน้ำท่วมได้ดีนั้นเอง แต่การผลิตเมล็ดข้าว ต้นข้าวเอง ก็ยังสามารถผลิตได้เหมือนเดิมตามปกติ"
    แต่ที่นักวิชาการเขาเป็นห่วงมาก ก็คือ ความปลอดภัยของผู้บริโภค นั่นเอง ที่ เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารชนิดนี้เข้าไป กลัวว่า มุนษย์โลกรุ่นต่อไปจะมีลักษณะพันธุกรรมเดิมเปลี ่ยนไป อาจจะกลายไปเป็น มนุษย์ประหลาด โหดร้าย ตัวโตผิดปกติ อะไรประมาณนี้อ่ะค่ะ เพราะยังอยู่ในช่วงศึกษาวิจัย เกี่ยวกับว่า "ถ้าหากบริโภคเข้าไปแล้วจะเกิดผลข้างเคียง อะไรต่อมนุษย์เรา รึไม่ อย่างไร" ซึ่งก็ต้องอาศัยเวลา พอสมควร กว่าจะได้ข้อมูลที่ชัดเจนมาบอก เราๆ ท่านๆ ทั้งหลาย ....... อย่างไรก็เอาใจช่วยท่านนักวิจัยเหล่านั้นนะคะ ให้ศึกษาสำเร็จไว ไว ชาวโลกรอท่านอยู่

    ก็ขอให้ทุกท่าน ๆ นะคะ อ่านฉลากโภชนาการ กันก่อนสักนิดหนึ่ง ก่อนชื้อ เพื่อความปลอดภัยของตัวท่านและครอบครัวท่านเองค ่ะ

  2. #12
    Nim
    Avatar von Nim

    Registriert seit
    14.09.2002
    Beiträge
    64

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    ไพลินจ๊ะ นิ่มน่ะ จ่อย ไม่สมกับชื่อค่ะ ชื่อ เหมือนเป็นคนเนื้อหนังเยอะ แต่ตัวจริง มีแต่ก้าง ฮ่าๆๆๆ พี่ปู ตัวเล็กอย่างเดียวแต่ไม่ จ่อยค่ะ เห็นมาแล้ววว ขอบอก เห็นตัวจริงงงงง

    เรื่องอาหารการกินเนี่ย สนใจอ่านค่ะ ดีค่ะ พี่ปู ดีจัง เอาเรื่อง ไก่ ไก่ มาให้อ่าน

  3. #13
    MaGic
    Avatar von MaGic

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    เรื่อง อาหารการกินของคนที่นี่ (สิงคโปร์) ก็ค่อนข้างได้มาตรฐานค่ะ เค้าชอบทานข้าวนอกบ้านกัน จะมี food court ประจำทุกๆ 2-3 ตึก ส่วนมากคนที่นี่อยู่ HDB เป็นตึกทรงสี่เหลี่ยมที่รัฐบาลสร้างให้ประชาชนอ ยู่ ราคาแต่ละห้องชุดนี่สามารถซื้อบ้านหลังงามที่เมืองไท ยได้เลยค่ะ (แพงมากๆ)

    อีกอย่างคนที่นี่ชอบทานอาหารประเภทเส้นมาก เค้าจะมีหลายชนิดมากเลย (บ้านเราเหมาเป็นชื่อก๋วยเตี๋ยวหมด ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เป็นต้น) แต่ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวที่นี่ ก็จะเป็นแบบก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่บ้านเรานี่เองค่ะ

    วันนี้มาแบบเส้นๆค่ะ


  4. #14
    Poo
    Avatar von Poo

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    โรคภัยในการนั่งเครื่องบิน

    "เจ็ท แลก" ...โรคภัยในการนั่งเครื่องบิน

    การนั่งเรือบินไปไหนนาน ๆ นั้น ทำให้เกิดอาการเพลีย ล้า ที่เขาเรียกกันว่า เจ็ท แลก ซึ่งพวกทำงานบนเครื่องบินเขาทนทุกข์ทรมานกันนัก หนา เมื่อบินสูงลิ่วกว่าสามหมื่นฟุตขึ้นไป ทำให้พาลอ่อนเพลีย นอนไม่หลับ หงุดหงิดไปสองสามวันต่อมา คุณหมออธิบายถึงเหตุผลว่า สมองคนเรามีตัวควบคุมระบบไหวเวียนในร่างกายยามค่ำคืน และกลางวันไปตามปกติ ไม่ว่าจะโดนเขย่าให้กระทบกระเทือนสักแค่ไหน.. แต่ถ้าก้าวขึ้นที่สูงมุ่งสู่ทิศตะวันออกหรือตะวันตกเ มื่อไรเป็นได้เรื่องแน่ ๆ (โรคเจ็ท แลก ไม่เกิดถ้าคุณมุ่งสู่ทิศเหนือกับใต้.. แปลกดีไหมล่ะ) .. แล้วทีนี้จะทำยังไงดีเล่า?

    เลือกที่นั่ง
    เลือกที่นั่งแถวกลางเครื่องบินค่อนมาทางตอนหน้า ไม่ใช่ติดประตู ถ้าคุณนั่งปลายแถว หมายความว่าจะต้องมีผู้คนลุกเข้าออกมาผ่านคุณก็ จริง แต่สะดวกตรงที่คุณเองก็ลุกขึ้นยืดเส้นยืดสายได้ ง่าย แล้วก็ยืดขาออกไปได้ยาวอีกนิด

    ใส่เสื้อผ้าสบาย ๆ

    ใส่เสื้อผ้าชุดที่คุณนอนหลับได้อย่างสบายโดยไม่ยับย่ นยู่ยี่เกิน ควรใช้สูทผ้ายืดจะดีที่สุด รองเท้าคู่โตอีกนิดที่เท้าคุณจะบวมขึ้นมาได้พอส บาย แล้วพกเสื้อหนาวกับถุงน่องไว้ด้วย อากาศในเครื่องบินนั้นเย็นขึ้นได้ เวลาอยู่ในอุณหภูมิความกดอากาศสูง คุณหยิบผ้าห่มกับหมอนได้จากช่องเหนือศีรษะ แอร์ในเครื่องบินค่อนข้างแห้งผาก อย่าลืมพกครีมให้ความชุ่มชื้นไว้ด้วยเผื่อมีเวลาเสริ มสวยก่อนลงจากเครื่อง

    ทำตัวตามสบาย
    ทำตัวตามสบายเวลาอยู่บนเครื่องบิน ไม่ต้องนั่งตัวเกร็งเขม็งกลัวมันตกหรอก พกหนังสือ นิตติ้ง อะไรก็ได้ที่คุณชอบทำไปฆ่าเวลา แต่ทางที่ดีที่สุดคือนอนหลับให้มากที่สุดเป็นการเอาแ รง

    หากคุณกินยาคุม..
    ถ้าคุณกินยาคุมกำเนิดอยู่ อย่าลืมถามหมอไว้ด้วย การเปลี่ยนเวลาตามเวลาท้องถิ่น อาจมีผลต่อการป้องกันของคุณได้

    กินอาหารให้น้อยที่สุด
    กินอาหารบนเครื่องบินให้น้อยที่สุด และเลี่ยงอาหารประเภทที่ทำให้เกิดแก๊ส เช่น หัวหอม แอปเปิ้ล หมากฝรั่ง เพราะท้องคุณขยายขึ้นระหว่างการเดินทาง อาหารโปรตีนสูง เช่น ปลา เนื้อ นม จะทำให้อยู่ท้องได้นาน 5 ชม. อาหารแป้งอยู่ได้แค่ชั่วโมงเดียวก็หิวอีกแล้ว ถ้าคุณเดินทางไปถึงที่หมายตอนรุ่งเช้า แล้วจะต้องทำอะไรต่อมิอะไรไปถึงค่ำ ให้กินอาหารหนักไปทางโปรตีนกว่าเวลาอยู่บนเครื่ องบิน แล้วกินอาหารกลางวันที่มีโปรตีนสูงมื้อกลางวัน ก็จะทำให้มีแรงอยู่ได้ถึงมื้อเย็น มื้อกลางคืนค่อยกินอาหารคาร์โบไฮเดรตพวกแป้งจะได้หลั บสนิท

    คาเฟอีน..
    คาเฟอีนจะทำให้ร่างกายคุณฝืนถ่างตาอยู่ได้จนถึงที่หม าย จะใช้กฎข้อนี้ได้ดีก็เฉพาะในกรณีที่คุณเลี่ยงไม่ดื่ม คาเฟอีนมาหลายวันก่อน การเดินทาง

    อย่ากินยานอนหลับ หรือใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
    ถ้าคุณกะจะนอนหลับบนเครื่องบิน อย่ากินยานอนหลับหรือใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าช่ว ยเป็นอันขาด การบินบนที่สูงในความกดอากาศนี้จะทำให้คุณเมากว่าปรก ติได้ แค่นั่งหลับตาพักเงียบ ๆ ก็คือเป็นการพักผ่อนที่ดีพอแล้ว

    ตั้งนาฬิกาใหม่
    ตั้งนาฬิกาใหม่ตามเวลาของสถานที่ที่จะไปทันทีที่ขึ้น เครื่องบิน ร่างกายจะได้ปรับตัวตามเวลาใหม่ได้เร็วขึ้นเมื่อไปถึ งจุดหมาย

    เมื่อลงเครื่อง เข้าที่พักแล้ว
    เมื่อเครื่องบินลงเรียบร้อย คุณเข้าที่พักแล้วอย่าแล่นถลากระโจนขึ้นเตียงนอนทันท ี พยายามปรับตัว พยายามปรับตัวให้เข้ากับเวลาท้องถิ่นที่นั่น จนถึงเวลาเข้านอนตามปกติของท้องถิ่นนั้น ออกไปอยู่กลางแจ้งดีกว่าอยู่ในห้องพัก กินอาหาร ว่างเบา ๆ ก่อนเข้านอน (ร่างกายคุณยังพองฉุอยู่) แต่ถ้าไปถึงเป็นเวลากลางคืนพอดีก็ให้พยายามหลับให้ได ้

    หายาแก้โรคนี้
    ถ้าอากาศเจ็ท แลก ทำให้คุณทุกข์ทรมานจริง ๆ ก็หายาแก้โรคนี้ดีกว่า เป็นฮอร์โมนส์ที่มีลาโทนิน ซึ่งทางสายการบินเขาอนุญาตให้เจ้าหน้าที่ของเขากินได ้โดยไม่มีอันตราย ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ก่อน

    Foods & Health > โรคภัยไข้เจ็บ (Womenmag.com)

  5. #15
    Nim
    Avatar von Nim

    Registriert seit
    14.09.2002
    Beiträge
    64

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    สวัสดีค่ะพี่ปู
    มาอ่าน วันนิดๆ หน่อย ใด้ความรู้ดีค่ะ นิ่มเป็น อย่างว่าจริงๆ นะคะ นั่งเครื่องบินทีไร เหนื่อยมากเลยค่ะ โดยเฉพาะ นั่งจากเมืองไทย-อิงแลนด์ นี่ค่ะ ใกล มีอาการ ปวดหัวเหนื่อย แต่ พอเข้านอน ในเวลา มันต่างกันนะคะ จะนอน ไม่หลับ เลยค่ะ

    นิ่มค่ะ

  6. #16
    Poo
    Avatar von Poo

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    อาหารไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพจริง ๆ หรือ

    อาหารไขมันต่ำ จริง ๆ นั้น ไม่ใช่จะดีต่อสุขภาพของเรา แล้วยังไงกันแน่?

    ตอนนี้มีการพบข้อสงสัยของอาหารไขมันต่ำกันบ้างแ ล้ว แต่อย่าเพิ่งปักใจเชื่อมากนัก คุณจำเป็นต้องดูว่าไขมันที่คุณทานเข้าไปนั้น เป็นชนิดไหน ไม่ใช่แค่รู้ว่าเป็นไขมันเท่านั้น ในขณะที่เรายังเชื่อว่าเป็นความจริง ที่ทุก ๆ คนจะได้ประโยชน์จากการลดปริมาณไขมันสัตว์ชนิดอิ่มตัวที่ทำให้หลอดเลือดอุดตัน (อยู่ในเนื้อสัตว์ เนยแข็ง และเนยเหลว)
    แต่ปัญหาก็คือ อาหารไขมันต่ำส่วนใหญ่ จะมีน้ำตาลสูงและมีสารอาหารต่ำ อีกทั้งอาหารไร้ไขมัน พวกนี้ ยังมีไขมันอีกประเภทหนึ่งที่เป็นอันตรายกับหัวใ จ (กรดไขมันเปลี่ยนรูป) แต่รัฐบาลไม่ได้กำหนดให้ผู้ผลิตลงรายละเอียดไว้บนฉลา กด้วย

    อาหารไร้ไขมันทั้งหมดนี้ จะทำให้คุณขาดไขมันที่เรียกว่า ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (พบในน้ำมันมะกอก อะโวคาโด้ อัลมอลด์) และกรดไขมัน omega-3 (ในปลาแซลมอน และวอลนัท) ที่ช่วยป้องกันหัวใจวายเฉียบพลัน โรคหัวใจ และโรคเรื้อรังอื่น ๆ ผู้ทานอาหารไขมันต่ำจึงจำเป็นต้องทานอาหารที่มีไขมัน อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และกรดไขมัน omega-3 ด้วย แต่ถ้าอยากจะมีรูปร่างเพรียวบาง ก็ต้องเลิกทานมันฝรั่งทอดซะ แล้วหันมาทานน้ำมันมะกอกแทน

    แถมท้ายอีกนิดกับการขจัดไขมันในอาหารวิธีนึง ก็คือควรสะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารหลังจากทอด โดยวางบนตะแกรง หรือกระดาษไข จะช่วยลดไขมันที่คุณไม่ต้องการให้มีอยู่ในอาหารออกไป ได้บ้างค่ะ

    ใส่ใจสักนิดชีวิตมีสุขค่ะ

  7. #17
    Poo
    Avatar von Poo

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    เมื่อเราเป็นโรคแล้ว ควรทำอย่างไร

    วันนี้มีเรื่องเกี่ยวกับการที่เมื่อเราเป็นโรคแ ล้ว เราต้องมีพฤติกรรมอย่างไรบ้าง ยังคงพฤติกรรมเดิมรึเปล่า รึว่าต้องเปลี่ยนพฤติกรรม Dr.Richard Schulze กล่าวไว้ดังนี้ค่ะ

    1. หยุดรับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์
    2. หยุดพฤติกรรมที่เสี่ยง เช่น สูบบุหรี่ ดื่มเหล้า ชา กาแฟ และอาหารผ่านขบวนการต่างๆ
    3. รับประทานพืช ผัก ผลไม้ จากธรรมชาติที่ดิบมากๆ และรับประทานธัญพืชไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท
    4. ออกกำลังพอสมควร เท่าที่ทำได้เพื่อให้เหงื่อออกอย่างสม่ำเสมอ
    5. เข้ากลุ่มกันสนทนาคลายเครียด เล่าเรื่องตลก ทำชีวิตให้สนุกสนานอย่าวิตกกังวล อย่ากลัวโรคภัยเกินไป
    6. อย่าสร้างความกดดันให้ตัวเองและครอบครัว

    จาก Womenmag ka

  8. #18
    Poo
    Avatar von Poo

    Re: FOOD SAFETY...ปลอดภัยสบายใจ ยกระดับมาตรฐาน

    คุณทราบหรือเปล่าว่าทำไม คุณมักง่วงตอนบ่าย

    คราวนี้จะกล่าวถึงอาการง่วงที่ไม่ใช่สาเหตุเพราะนอนด ึกหรืออดนอน แต่คือ อาการง่วง ช่วงหลังอาหารกลางวันหรือช่วงบ่ายๆ เวลาที่คุณทานมาอิ่มๆ นั่นแหละตัวดี อย่างที่เขาว่า "หนังท้องตึง หนังตาหย่อน" ประมาณนั้นล่ะค่ะ
    และสาเหตุจริงๆ ที่ทำให้ง่วงก็คือ อาหารที่เราทานนั้นถูกย่อยโดยกระเพาะอาหาร ขณะที่กำลังย่อยนั้น สารอาหารก็จะต้องถูกส่งมาเลี้ยงสมอง ทำให้คุณมีพลังงาน และตื่นตัว แต่ทว่าสารอาหารนั้นไม่สามารถเดินทางไปถึงสมอง เนื่องจากการนั่งเฉยๆ อยู่กับที่ อาการง่วงซึมก็จะออกมา ทำให้เผลอหลับสัปหงกไปเลยก็มี และอาการง่วงนี้ มักจะเกิดกับคนที่นั่งทำงานในออฟฟิต ยิ่งคนที่ใช้คอมพิวเตอร์ คุณก็จะได้แค่ขยับนิ้วมือและใช้สายตา สิ่งนี้จะเป็นตัวช่วย ให้คุณรู้สึกง่วงเร็วขึ้นด้วย เพราะเริ่มล้าดวงตา

    วิธีแก้ คือ เวลาที่ทานมาอิ่มๆ ไม่ควรนั่งอยู่กับที่ หมั่นเดินย่อย หรือหากิจกรรมที่ทำให้รู้สึกแอ็คทีพ เช่น ลุกขึ้นเดินไปห้องน้ำ บิดตัวไปมา หมุนคออย่างช้า นวดต้นคอ ก็จะช่วยให้หายง่วงได้ค่ะ

    แต่ในความเป็นจริงแล้ว การนอนกลางวัน หรือตอนบ่าย นั้นเป็นสิ่งที่ดีนะคะ เพราะนั่นคือ การพักผ่อน เติมพลังให้คุณสดชื่น มีแรงเพื่อทำงานต่อจนถึงช่วงเย็น

    จาก womenmag ka


Seite 2 von 2 ErsteErste 12

Ähnliche Themen

  1. Antworten: 10
    Letzter Beitrag: 02.12.06, 16:48
  2. Antworten: 8
    Letzter Beitrag: 17.05.03, 18:53
  3. Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 31.12.02, 09:53
  4. Antworten: 19
    Letzter Beitrag: 09.12.02, 20:15
  5. Antworten: 11
    Letzter Beitrag: 17.07.02, 20:36