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Bitte Rezept übersetzen!

Erstellt von tee-rak, 11.10.2008, 12:12 Uhr · 5 Antworten · 2.157 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von tee-rak

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    Bitte Rezept übersetzen!

    Tom jam gai will ich herstellen

    เครื่องปรุง
    ไก่ 1 อก ตะไคร้หั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ทุบแล้วหั่นเป็นท่อน ๆ 1 ต้น หอมเผา 5 หัว กระเทียมเผา 1 หัว พริกแห้งเผา 2 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 5 ใบ ผักชี ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ
    ล้างไก่ให้สะอาดตัดเป็นชิ้น ทั้งเนื้อและกระดูก ประมาณ 7-8 ชิ้น ใส่หม้อ ใส่น้ำจนท่วม ใส่ตะไคร้ทุบและที่หั่นไว้ ใส่ข่า เกลือ ใบมะกรูดฉีกเป็นใบ ๆ ตั้งไฟ เคี่ยวจนไก่สุกนุ่ม โขลกข่า ตะไคร้ หอมเผา กระเทียมเผา พริกเผา ให้ละเอียด ตักใส่ละลายในหม้อต้มไก่ ตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสดูตามชอบ ยกลงโรยผักชี ต้นหอม

    Vielen Dank für Eure Hilfe

    tee-rak


  2. #2
    Avatar von Jiap

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    Re: Bitte Rezept übersetzen!

    Lupus hat dir schon Rezept auf Deutsch in Essen Board gegeben. Möchtest du noch übersetzen?

  3. #3
    Avatar von tee-rak

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    Re: Bitte Rezept übersetzen!

    Hallo Jiap,

    bitte übersetzte es nochmal für mich.

    Danke schonmal im Voraus!

    tee-rak

  4. #4
    Avatar von Jiap

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    Re: Bitte Rezept übersetzen!

    Zutaten:
    1 stk. Hühnerbrust, klein stück geschnitten
    1 Stengel Zitronengras, leicht zerdrückt
    2 Eßlöffel Zitronengras, klein geschnitten
    1 Eßlöffel Galgant, klein geschnitten
    5 stk. geröstet Schalotten
    1 stk. geröstet Knoblauch
    2 stk. getrocknete, geröstete Chilis
    5 stk. Limettteblätter
    1 Eßlöffel Korianderblätter und Frühlingszwiebeln

    Gewürze:
    2 Eßlöffel Fischsoße
    3 Eßlöffel Zitronensaft

    Zubereitung:
    Das Wasser zum Kochen bringen, mit dem Hühnerbrust kochen lassen. Die verbliebenen Zutaten und Gewürze dazugeben. In einer Schüssel anrichten, mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.

  5. #5
    Avatar von tee-rak

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    Re: Bitte Rezept übersetzen!

    Perfekt! Danke Jiap!
    Werde ich ausprobieren.

    tee-rak

  6. #6
    Avatar von Jiap

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    Re: Bitte Rezept übersetzen!

    keine Ursache.
    Viel Spaß beim Nachkochen.

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