Seite 1 von 5 123 ... LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 45

สาคูใส้หมู

Erstellt von Nittaya, 22.03.2002, 22:21 Uhr · 44 Antworten · 8.662 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von Nittaya

    Registriert seit
    15.11.2000
    Beiträge
    33

    สาคูใส้หมู

    อยากกินสาคูใส้หมูจังเลยซื้อเขากินไม่อร่อยอยากลองทำ เองคะขอสูตรหน่อยคะ( น้ำลายไหลแล้ว)


    คิดถึงทุกๆ คนจ้ะ นิตยา

  2. #2
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: สาคูใส้หมู

    พี่นิตยา

    สาคูไส้หมู
    เครึ่องปรุง
    สาคูเม็ดเล็ก 1 กิโลกรัม
    เนื้อหมูสับ 5 ขีด
    หัวไชโป้เค็มสับละเอียด 2.5 ขีด
    หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2ถัวย
    ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ถัวย
    รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมสับ 1/2 ถัวย
    พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
    นำตาลปิบ 1 ถัวย
    นำปลา 1/2 ถัวย
    นำร้อน 4 ถัวย
    นำมัน 1 ถัวย
    วิธีทำ
    ล้างสาคูไห้สอาด ตักขึ้นให้สะเด็ดนำ ส่อ่างผสมใส่นำร้อนทีละน้อยใช้พายคนให้ทั่วใช้ผ้าขาว บางชุบนำบิดให้หมาดๆ คลุมไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แลวปั้นเป็นก้อนกลมชนาดเส้นผ่าศุนย์กลาง 1/2 นิ้ว ใช้ผ้าคลุมไว้อีกครั้ง
    ใส่นำมัน 1/2 ถัวยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่กระเทียม1/4 ถัวยเจีนวให้เหลืองตักขึ้นพักไว้
    โขรกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
    ใส่นำมัน 1/4 ถัวยในกระทะตั้วไฟใหร้อนส่เครึ่องที่โขรก ผัดให้หอมใส่หมูใส่หอมใหญ่ผัดยี่ให้หมูกระจายใส่หัวไ ชโป๊
    ปรงรสดัวยนำตาลนำปลาผัดไห้เข้ากัน ชิมรสให้ออก เค็ม หวาน ใส่ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงสำหรัยเป็นใส้
    แผ่สาคูออกให้บาง ตักใส้ใส่ประมาณ 1-1 1/2 ช้อนชา หอ่ให้มิด
    ฉีกใบตองเป็นริ้วๆปูในลังถึงทานำม้นบางๆให้ทั่วเรียง สาคูให้ห่างกัน ประมาณ 1 ช ม (ขณะหนึ่งสาคูจะขยายตัว ) นึ่งในนำเดือดไฟแรง ประมาณ 15 นาที
    ตักใส่จานพรมดัวยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด

    Guten Appetit

    Noi

  3. #3
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: สาคูใส้หมู

    ถึงพี่นิตยา

    ถ้าพี่ลองทำแล้วอย่าลืมบอกน้องนะคะว่าอรอ่ย รึ เป่ลา ของต้องทานกันรอ้นๆ นะคะ เพาระถ้ามันเย็นแล้วจะแข็งตัว หรือไม่ก็ตั้งอุ่น เพาระสาคูที่นี่โดนเย็นแล้วมันจะแข็ง หนอ่ยก็ไม่รู้ว่าทำไม่

    เจริญอาหาร ค่ะ

    หนอ่ย

  4. #4
    Avatar von Jiap

    Registriert seit
    24.08.2001
    Beiträge
    2.427

    Re: สาคูใส้หมู

    คุณหน่อย

    แล้วถ้าไม่มีลังถึง จะใช้อะไรแทนดีล่ะ คุณหน่อยทาถั่วแปปเป็นไหม วันก่อนคุณจิ้งจกแกไปวัด แล้วไปลองกินถั่วแปป เธอเกิดติดใจ เจี๊ยบก็เลยอยากจะลองทา เป็นการเอาใจคุณสามีบ้าง จริงๆแล้วขนมไทย มันทาให้อ้วน เพราะมีแต่แป้ง เจี๊ยบเลยไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ แต่ก่อนก็เคยดูและช่วยยายทาขนมพวกนี้นะ แต่นานแล้ว ลืมไปหมดแล้ว

    เจี๊ยบ


  5. #5
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: สาคูใส้หมู

    คุณเจี้ยบ

    ไปถามตามร้านไทยเขามีขาย ก็ชึงไช้หนึ้งแทนได้ดีค่ะแต่หนอ่ยไช้หม้อแบบเหมือนตร ะกร้าของที่นี่แทนค่ะ เป็นหม้อ สองชั้นซ้อนกันคร้ายซึง แบบบ้านเราไช้หนึ้งปลามีขายค่ะไม่ตอ้งหว่ง ขหนมแปป หนอ่ยก็ชอบทานค่ะแต่ทำไม่เป้น เสียดายจังเลยค่ะ ที่พอทำได้ก็ขหนม หัวล้าน บัวลอย กล้วยบวขชี แกงบวกข้าวโพด และข้าวเหนียวมะม่วงค่ะ อย่างอื่นหนอ่ยก็ชื้อเอาค่ะ

    หนอ่ย

  6. #6
    yim-siam
    Avatar von yim-siam

    Re: สาคูใส้หมู

    พี่หน่อย ทำไมเครื่องมันเยอะจังเลยอะ พิมพยายามหัดทำอะไรที่มันใส่เครื่องไม่มากเท่าไ หร่ เห็นเครื่องเยอะ แล้วถ้าทำยากๆด้วยแล้วนี่ ถอดใจเลยค่ะ

    พิม

  7. #7
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: สาคูใส้หมู

    นอ้งพิม

    สาคูเวลาหนึ่งแล้วมันจะพองตัวนะคะที่บอกมาสำหรับหลาย คนค่ะ ถ้านอ้งจะทำสำหรับสองคนก็ไห้ลดจำนวนลงมา นะคะ ตามจำนวน เครึองปรุงสำหรับทำใส้และดูเยอะค่ะลองทำสิคะอรอ่ยนะ. .

    พี่หนอ่ย

  8. #8
    yim-siam
    Avatar von yim-siam

    Re: สาคูใส้หมู

    พี่หน่อย พิมคงไม่ทำหรอกค่ะ ดูพี่หน่อยทำกับข้าวเก่งนะ หัดทำจากไหนคะ รึว่าทำเป็นมาตั้งแต่อยู่เมืองไทย...ดีค่ะดี เสน่ห์ปลายจวัก ยังงี้นี่เองถึงอยู่กับแฟนมาได้ตั้งนานแล้ว...

    พิม

  9. #9
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: สาคูใส้หมู

    นอ้งพิม

    ที่พี่ทำกับข้าวเก่ง แม่พี่เป็นแม่ค้าขายข้าวแกงค่ะแม่พี่แกมีร้านขายข้าว แกงและขายส่งลูกๆเรียน พี่ต้องคอยเป้นลูกมืออยุ่เสมอช่วยทุกอย่างชว่ยทำแกงเ ผ็ด นำยาหนมจีนและหลายอย่าง รวมทั้งของหวานด้วยและ ต้องตื่นแต่เช้าช่วยแม่เตรียมของไว้รอ แม่กับจากตราด ก่อนจะไปโรงเรียน..พอกับจาก ร.ร ก็มาช่วยแม่อีกแรงตอนบ่ายๆ เย็นๆพี่ก็ทำการบ้านต่อ และต้องเข้านอนแต่หัวคำด้วยเพราะต้องตื่นแต่เช้ า ชีวิตแต่กอ่นลำบากนิดๆแต่สบายใจค่ะ.ส่วนพ่อพี่แกก็มี ร้านตัดผมผู้ชาย แบบว่าพ่อกับแม่พี่ช่วยกันทำมาหากินทั้งสองคนเลยท่าน มีลูกเยอะทุกๆคนได้ เรียนสูงๆกันทั้งนั้น มีพี่หนอ่ยนี่แหละไปไม่ไหวหัวไม่ค่อยดีแถมเงินไม่พออ ีกตางหากค่ะเลยยกไห้ นอ้งๆเรียนไป..แต่เดี๋ยวนี้พี่สบายแล้ว

    คิดถึงค่ะพี่หนอ่ย

  10. #10
    yim-siam
    Avatar von yim-siam

    Re: สาคูใส้หมู

    ถึงพี่หน่อย แม่พี่หน่อยเหมือนแม่พิมเลย แม่พิมก็ขายข้าวแกง แต่พิมไม่ค่อยได้ช่วยทำหรอก มีตอนเช้าก่อนไปโรงเรียนพิมไปซื้อกับข้าวให้ ซื้อตามตารางที่แม่เขียนไว้ให้ แล้วถึงค่อยไปโรงเรียน....

    pim

Seite 1 von 5 123 ... LetzteLetzte

Ähnliche Themen

  1. Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 06.08.11, 00:59
  2. Antworten: 5
    Letzter Beitrag: 24.10.06, 02:52
  3. Antworten: 6
    Letzter Beitrag: 30.05.06, 16:38
  4. Antworten: 4
    Letzter Beitrag: 04.08.04, 17:42
  5. Antworten: 6
    Letzter Beitrag: 18.06.02, 16:47