Seite 2 von 3 ErsteErste 123 LetzteLetzte
Ergebnis 11 bis 20 von 26

ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

Erstellt von , 06.09.2002, 09:37 Uhr · 25 Antworten · 7.041 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von Jiap

    Registriert seit
    24.08.2001
    Beiträge
    2.427

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    น้องหน่อยแน่

    น่ารักจริง ๆ เลย เดี๋ยวพี่เจี๊ยบคน(หน้า)ท้องใหญ่ ๆ จะลองทำกินบ้าง

    คุณหน่อย

    แกงไตปลานี่อร่อยอย่าบอกใครเชียวเวลากินกับขนมจ ีน หน้าปากซอยบ้านแม่เจี๊ยบมีร้านปักษ์ใต้อยู่ แกงไตปลาจะมีสองแบบ เวลาไปซื้อเขาจะถามว่าเอาแบบใส่ผักหรือไม่ใส่ผั ก ถ้าใส่ผักก็จะมีถั่วฝักยาวตัดเป็นท่อนสั้น ๆ ประมาณ 1นิ้ว มะเขือเปาะ หน่อไม้จืด ที่สำคัญ เผ็ดมากกกก... กินแล้วแซ่บหลาย

    น้องแอน

    วันนี้เตี่ยมารับไปกินอาหารจีนแถวโรงพักนางเลิ้ งค่ะ มีเต้าหู้ทรงเครื่อง ปลาลวก (สั่ง 3จาน เพราะอร่อยมาก) และทอดมันกุ้ง เป็นร้านอาหารจีนที่เดียวที่พี่เจี๊ยบกินได้ เพราะไม่เลี่ยน และรสชาติดีมาก

    พี่เจี๊ยบ

  2. #12
    Ann
    Avatar von Ann

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    หวัดดีตอนเช้าค่ะพี่เจี๊ยบ และทุก ๆ คน ค่ะ
    รู้สึกว่า น้องแอนจะเคยไปกินร้านอาหารจีน แถวโรงพักนางเลิ้ง ด้วยแหละค่ะ มีอาหารอะไรเกี่ยวกับนำแดง ๆ นี้แหละ แอนก็นึกชื่อไม่ออก เพราะไปทานนานแล้วค่ะ แอนกับเพื่อนที่ทำงานด้วยกัน จะชอบสันหาร้านอาหารที่อร่อย ๆ ไกลเท่าไหนก็จะขับรถไปกิน ตอนพักเที่ยงนะค่ะ ส่วนมากก็จะเป็น รังสิต (ก๊วยเตี๋ยวเรือ ที่เป็นลำใหญ่ในคลองนำนะค่ะ) ก๊วยเตี๊ยวเนื้อตุ๋น(ปตท.) แถวถนนวิภาวดีรังสิต ค่ะ และอื่นอีกเยอะ คือเป็นคนชอบกินค่ะ กินเก่ง ว่างั้นเถอะค่ะ มีอีกร้านที่ได้บรรยากาศ เรื่อนแพ (บางพลัด) เรือนกระดังงา (ตลิ่งชัน) อาหารขึ้นชื่อ ก็ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว พูดแล้วอยากทานค่ะ
    คิดถึงค่ะพี่เจี๊ยบ และพี่จิ้งจก
    แอนค่ะ

  3. #13
    Avatar von

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    สวัสดีตอนเช้าค่ะคุณหน่อยน่า และทุกๆ คน

    ต้องขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรน้ำยา ปลานึกว่าคงไม่ได้แล้วแต่ก็ลองทำน้ำยาป่าแล้วแต่ก็ไม ่หายคิดอยู่ดี ก็สงสารคนท้องนะค่ะน่ารักม้าก มากค่ะ

  4. #14
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    สวัสดีค่ะทุกๆคน

    แล้วไครคะที่ทำแกงไตปลาเป็น และต้องใส่อะไรบ้าง ถ้าต้องมีไตปลาด้วยคงหาลำบากคะไตปลา แต่ก็อยากจะลองทำดู
    หน่อย


  5. #15
    Avatar von Jiap

    Registriert seit
    24.08.2001
    Beiträge
    2.427

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    น้องแอน

    กระเพาะปลาน้ำแดงค่ะ พี่เจี๊ยบไม่ได้ลองกิน เห็นว่าร้านนี้ก็อร่อย เอ้อ...ร้านป.กุ้งเผาหน้าราชภัฏพระนครก็ยังอยู่ นะคะ วันก่อนอ่านเดอะเนชั่น เห็นหมึกแดง(ลูกชายหม่อมถนัดศรี เชลล์ชวนชิม) เขียนแนะนำร้านนี้เหมือนกัน น้องแอนเคยไปใช่ไหม เป็นอย่างไรบ้าง

    น้องปลา

    แล้วลองทำน้ำยาปักษ์ใต้ทานแล้วหรือยังคะ

    คุณหน่อย

    เดี๋ยวเจี๊ยบจะลองถามสูตรแกงไตปลาจากแม่ดูให้นะ คะ

    เจี๊ยบค่ะ

  6. #16
    Avatar von noyne

    Registriert seit
    03.04.2002
    Beiträge
    105

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    ถึงพี่หน่อย หากอยากกินแกงไตปลาต้องนี่เลยค่ะ
    แกงไตปลา
    สูตรนี้ มาจากนครศรีธรรมราชนะค่ะ

    วิธีทำแกงพุงปลา
    เครื่องปรุง
    ๑. พุงปลาที่หมักได้ที่แล้ว
    ๒. เครื่องแกง มีพริกแห้ง หอม กระเทียม ตะไคร้ ข่า พริกไทย ขมิ้น นำมาโขลกให้ละเอียด
    ๓. กะปิ
    ๔. ผักสด เช่น มัน ฟักทอง มะเขือเทศต่าง ๆ หน่อไม้
    ๕. ปลาย่าง
    ๖. น้ำ เกลือ น้ำตาล ใบมะกรูด มะนาว
    วิธีปรุง
    ๑. นำพุงปลาตั้งไฟให้เดือด เทกรองเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตามสมควรตั้งไฟให้เดือด
    ๒. ใส่เครื่องแกง เมื่อเดือดได้ที่ เติมเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำมะนาว กะปิ
    ๓. ใส่ปลาย่าง ผักสด
    การบริโภค
    แกงพุงปลา นำมารับประทานกับข้าว และผักสดชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะสะตอ ลูกเนียง ทำให้รับประทานข้าวได้อร่อยมาก

  7. #17
    Avatar von Jiap

    Registriert seit
    24.08.2001
    Beiträge
    2.427

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    น้องหน่อยแน่

    ดีเลยที่ตอบแทน เพราะพี่เจี๊ยบยังไม่ได้ถามแม่ วันนี้ก็ออกไปเที่ยวแต่เช้า

    คุณหน่อย

    ได้สูตรแกงไตปลาแล้วนะคะ น้องหน่อยแน่มีสูตรอยู่แล้วค่ะ มีผักเยอะ คุณหน่อยคงชอบ สำหรับเจี๊ยบ ชอบมากกกก....

    พี่เจี๊ยบค่ะ

  8. #18
    Ann
    Avatar von Ann

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    หวัดดีค่ะทุก ๆ คน
    พี่เจี๊ยบค่ะ
    น้องแอนไปบ่อย ๆมากเลยค่ะ จนเขาจำหน้าได้ค่ะ ส่วนมากที่สั่งอาหารทานก็จะเป็น แกงส้มแป๊ะซะปลาช้อนทอด และก็ต้มยำปลากระพงหม้อไฟ ทอดมันปลากราย ค่ะ และก็อีกเยอะเลยค่ะ เพราะจะไปกินเป็นกลุ่มใหญ่ บางทีวันเกิดก็จะไปจัดที่นั้นแหละค่ะ มีบัตรสมาชิกอยู่ที่นั้นด้วยค่ะ จะมีส่วนลดพิเศษ ค่ะ

    ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตรทำอาหารใต้ พี่หน่อยแน่ น้องแอนว่าจะหัดทำลองเหมือนกันค่ะ

    คิดถึง
    แอนค่ะ

  9. #19
    Ploypailin
    Avatar von Ploypailin

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    หวัดดีจ๊ะน้องแอน

    แหะ แหะ วันนี้ไปทำอะไรกับพ่อใหญ่มาเอ่ย? เล่นเข้ามาซะเช้าตรู่เชียวค่ะ(00.00 น.) ยังไง ๆก็สงสารพ่อใหญ่บ้างน่ะค่ะ


    พี่นิ๊กกี้


  10. #20
    Ann
    Avatar von Ann

    Re: ขอสูตรน้ำยาปัก์ใต้

    หวัดดีค่ะพี่นิกกี้
    ก็เมื่อคืน มีการดื่มที่บ้านนิดหน่อยค่ะ เลยพากันนอนดึกค่ะ แต่เมื่อคืนไม่ได้นำเลยค่ะ ตอนเช้าตื่นมาหิวนำมากเลยค่ะ ไม่เหมือนพี่นิกกี้หรอก แม้สามีบอกให้กลับเร็ว ๆ จากเสร็จธุระ ระวังนำแห้งนะค่ะพี่นิกกี้

    แอนค่ะ


Seite 2 von 3 ErsteErste 123 LetzteLetzte

Ähnliche Themen

  1. Antworten: 6
    Letzter Beitrag: 30.05.06, 16:38
  2. Antworten: 13
    Letzter Beitrag: 21.02.06, 06:41
  3. Antworten: 5
    Letzter Beitrag: 01.01.04, 15:18
  4. Antworten: 50
    Letzter Beitrag: 25.08.02, 19:42
  5. Antworten: 11
    Letzter Beitrag: 17.07.02, 20:36