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Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

Erstellt von Kuki, 25.08.2008, 17:15 Uhr · 93 Antworten · 5.311 Aufrufe

  1. #61
    Avatar von Gerd / Muenchen

    Registriert seit
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    857

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    @petpet,
    Das ist richtig und mir ging es nur um einen historischen Hintergrund und um keine Bewertung der Küche dort.

  2.  
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  3. #62
    petpet
    Avatar von petpet

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Mein Kommentar war auch primär an den lieben Dieter gerichtet, der manchmal gerne die Menschen im Isan als Bayern darstellt und das haben die wirklich nicht verdient.





  4. #63
    Avatar von Gerd / Muenchen

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    857

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    @petpet,

    verdient haben sie es wirklich nicht,
    aber schmecken würde es ihnen mit Sicherheit:

    Gebackenes Schweinehirn,
    Nieren und Leber,
    geröstete Schweinebacken,
    Kuttelsuppe,
    paniertes Bries,
    Knöcherlsülze
    oder halbe gegrillte Schweineköpfe.

    Hier mit Kartoffelsalat & Knödeln, dort mit Fischsoße,
    so groß ist der Unterschied gar nicht.

  5. #64
    petpet
    Avatar von petpet

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Das stimmt! Mist, jetzt habe ich Hunger, Deine Schuld!

    Grüße

    Jochen

  6. #65
    Avatar von Nokhu

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    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Wie kriegt man das durch den Hals, hier wie da?


  7. #66
    Avatar von Mr_Luk

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    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Zitat Zitat von Nokhu",p="624236
    Wie kriegt man das durch den Hals, hier wie da?

    Mit einem halben Löffel in irgendeinem Gericht anfangen, ohne dass du weißt das Pla Raa (oder "unpastorized fermented fish" wie die Gastronomen es tarnen) drinne ist, und ohne dass du vorher daran riechst.

  8. #67
    Avatar von Gerd / Muenchen

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    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Es muß schmecke! :-)

  9. #68
    antibes
    Avatar von antibes

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Das frage ich mich auch. Gibt es spezielle Tricks? :P

  10. #69
    Avatar von maphrao

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    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    Zitat Zitat von Dieter1",p="624213
    Ich tippe auf Not und Tugend, weil dass man das isst weils gut schmeckt, das kann mir keiner reindruecken :-) .
    Ich hab's dir schonmal erzählt und werde es wieder tun
    In Schweden gibt es übrigens eine ähnliche Tradition, nennt sich Surströmming. Hab ich letzten Sommer in Schweden probiert, da war gerade Saison. Fand ich aber nicht gerade prickelnd und die thailändische Freunden eines Bekannten hat sich auch geschüttelt, Pla Ra isst sie aber natürlich.

  11. #70
    Avatar von Gerd / Muenchen

    Registriert seit
    02.03.2006
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    857

    Re: Gibts hier noch mehr Chiliheads im Forum?

    @maphrao,

    Da fällt mir noch was ein: "Graisch",
    ich weiß nicht was das Wort bedeutet und ich weiß nur, dass es Auswüchse der Geschlechtsteile beim Karpfen sein sollen.
    Dies als kleine Beilage zu einem halben fränkischen gebackenem Karpfen,
    da dreh ich nur noch ab:

    Jedoch nicht zu verwechseln mit abgebräuntem Stierhoden,
    das ist wieder eine ganz andere Geschichte.

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