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Leben im Isaan

Erstellt von waanjai_2, 01.03.2009, 12:47 Uhr · 9.456 Antworten · 845.349 Aufrufe

  1. #8351
    Avatar von waanjai_2

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    Und auch die Konzertfolge in diesem Jahr Dezember steht auch fest. Endet dieses Jahr schon am 12. Dezember.
    01.12. Labiap (Morlam)
    02.12. AB normal & .... Tail
    03.12. Pa Thom (Morlam)
    04.12. Bankk Cash
    05.12. Pongsit Kampee (Lieder des Lebens)
    06.12. Pup Potato
    07.12. Pee Saderd
    08.12. Kang Keng
    09.12. Sek Loso
    10.12. Labanoon
    11.12. Noknoi Urai.... - Sieng Isaan (Morlam Konzert)
    12.12. Maitai Jaitawan

    Zwei Konzerte werden zweifelsohne Hoehepunkte:
    11.12.
    http://www.ethaicd.com/list.php?keyw...mageField.y=11
    12.12.
    http://www.ethaicd.com/list.php?keyw...mageField.y=13

  2.  
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  3. #8352
    Willi
    Avatar von Willi
    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    Nur 2 - 3 km entfernt von der Eastern Ring Road, da liegt ein kaum bekanntes Wat mit einem Park voller überdimensionaler Skulpturen - ein wahrer Skulpturenpark.
    Ich wußte noch gar nicht das es in Udon auch so etwas gibt. Kenne es nur aus Nong Kai

  4. #8353
    Avatar von benni

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    nichts Aussergewöhnliches, gibts in verschiedenen Wats in ganz Thailand in allmöglichen Varianten. ZB in Chantaburi, sogar mit Behausungen, Wat Chak Yai Buddha Park mit über 100 Statuen und vielen mehr

  5. #8354
    Avatar von waanjai_2

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    Zitat Zitat von benni Beitrag anzeigen
    nichts Aussergewöhnliches, gibts in verschiedenen Wats in ganz Thailand in allmöglichen Varianten. ZB in Chantaburi, sogar mit Behausungen, Wat Chak Yai Buddha Park mit über 100 Statuen und vielen mehr
    Aus gesamt-thailändischer Perspektive hast Du sicher Recht. Ich sehe in diesem Skulpturenpark eine interessante Ergänzung oder Alternative aus der Sicht der Isaan-Tourismusfoerderung.

  6. #8355
    Avatar von waanjai_2

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    Heute abend gab es wieder auf Wunsch: Som Tam Thai



    und, weil es mir Tage zuvor so gut gemundet hat: Mu Däng



    oder Chinese Style Pork BBQ. Frage: Wodurch entsteht die rote Kruste bzw. Außenschicht, die dem Gericht den Namen gibt???

  7. #8356
    Avatar von Chak

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    oder Chinese Style Pork BBQ. Frage: Wodurch entsteht die rote Kruste bzw. Außenschicht, die dem Gericht den Namen gibt???
    Die Fareb kommt wohl von den Tomaten (oder der in diesem Rezept als optionmal bezeichneten Lebensmittelfarbe):
    Thai Red Pork With Rice - Khao Mu Daeng Recipe

  8. #8357
    Avatar von Chak

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    Ja, nicht billig. In dem Steak House, wo wir desoefteren Steaks essen - wenn auch leider immer in Zuschnitten von ca. 1 cm, weil das die Thais so moegen - kann man das Rib Eye für 299 Baht bestellen, oder das Grade A Pon Yang Kham-Fleisch, was dann 399 Baht kostet. Der Geschmack ist eindeutig besser.
    Da wir aber bald mit amerikanischén und deutschen Freunden so ein richtiges BBQ veranstalten wollen, interessiert uns, wie wir an das Fleisch am Stück gelangen würden, wo wir dann Steak in 1.5 oder 2 cm Stärke selbst abschneiden koennen. Wenn man wie wir heute dort mal kurz in den Ladengeschäften drinne war, dann sah man die Leute jede Menge Steaks in "thailändischer Stärke" zuschneiden und verpacken. Einzelkunden waren da keine.
    Strip Loin kann man nehmen, aureichend marmoriert ist es ja zum Grillen, aber ich würde ja Rib Eye vorziehen und dafür lieber ein paar Baht mehr auf den Tisch legen.

  9. #8358
    Avatar von waanjai_2

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    Danke für den informativen Link.

    Zitat Zitat von Chak Beitrag anzeigen
    Strip Loin kann man nehmen, aureichend marmoriert ist es ja zum Grillen, aber ich würde ja Rib Eye vorziehen und dafür lieber ein paar Baht mehr auf den Tisch legen.
    Für Rib eye zahlt man dort zwischen 650 und 680 Baht das Kilo. Ein wenig weniger als die 695 für das Striploin. Ich tue mich eigentlich noch heute ein wenig schwer mit den us-amerikanischen Fleisch-Zuschnitten, die ja nicht identisch mit den klass. deutschen Schnitten dt. Schlachter sind, wie man mir erzählt hat.



    Willkommen bei Kurth-Fleischimporte Hürth

  10. #8359
    Avatar von rolf2

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    meine Güte kannst Du nichtmal geräuschlos ein Steak kaufen?

  11. #8360
    Avatar von clavigo

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    Stimmt Waani, wenn jemand in England oder USA "Roastbeef" verlangen würde, täte man ihn fragend angucken. Roast(ed)beef ist dort der Sonntagsbraten, egal aus welchem Stück. Ebenso "Rumpsteak".

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