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Leben im Isaan

Erstellt von waanjai_2, 01.03.2009, 12:47 Uhr · 9.456 Antworten · 844.962 Aufrufe

  1. #651
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: Leben im Isaan

    eigentlich kaum Thai sondern ein rein chinesisches Teil ...ist das was, ich meine "für später"?

  2.  
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  3. #652
    Avatar von waanjai_2

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    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von thurien",p="802632
    eigentlich kaum Thai sondern ein rein chinesisches Teil ...ist das was, ich meine "für später"?
    Habe in Thailand ausserhalb von Bangkok kaum so viele chinesische Viertel - sozusagen mit vollen Ornament- gesehen, wie in Udon Thani. Man merkt es auch zu Chinesisch Neujahr, wenn es selbst in der Innenstadt ganze gesperrte Strassenzuege gibt. Die Stadtrechte, die Udon frueh verliehen bekam, muessen da irgendwie anziehend gewesen sein.
    Und wenn ich erst in der Urne bin, dann kuemmere ich mich auch nicht noch um die Nachbarn. Hab´ schon genug am Hals. Vielleicht sollte man aber erst einmal Probeliegen?

  4. #653
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von waanjai_2",p="802641
    Vielleicht sollte man aber erst einmal Probeliegen?
    nimm ein ungespültes Weinglas mit, "dann klappts auch mit dem Nachbarn"

  5. #654
    Avatar von djingdjo

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    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von thurien",p="802661
    nimm ein ungespültes Weinglas mit, "dann klappts auch mit dem Nachbarn"
    ???
    Wie ist das zu verstehen?

    Gruß
    Dirk

  6. #655
    thurien
    Avatar von thurien

    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von djingdjo",p="802788
    Zitat Zitat von thurien",p="802661
    nimm ein ungespültes Weinglas mit, "dann klappts auch mit dem Nachbarn"
    Wie ist das zu verstehen?
    kannst Dich nicht mehr an die entsprechende TV-Werbung erinnern (für ein Spülmittel)? ist allerdings schon einige (viele) Jahre her

  7. #656
    Avatar von djingdjo

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    Re: Leben im Isaan

    Ach, das Calgonit für die Spülmaschine...
    Das bekämpft die Fett- und Kalkrückstände auf den gespülten Gläsern .

    Ich hätte jetzt eher auf ein Wasserglas für Lao Khao getippt, denn bei einem Alkoholgehalt von bis zu 95% sind die Gläser schon "selbstreinigend" .


    Lao Khao (Thai: เหล้าขาว - [lâo kʰǎːo], weißer Schnaps, alternative Schreibweise: Lao Kao) ist eine Spirituose aus Thailand, die aus Klebreis destilliert wird.

    Lao Khao wird legal von der thailändischen Regierung in zwei Sorten mit etwa 35% und etwa 45% Alkohol-Gehalt hergestellt und landesweit vertrieben. Die beiden Sorten unterscheiden sich in der Fabe des Etiketts. Sura Khao (สุราขาว), so der offizielle Name, wird sehr günstig angeboten. Es ist wesentlich billiger als alle anderen einheimischen Spirituosen Thailands oder auch Bier, und unter den einkommensschwachen Bevölkerungsschichten in Thailand ein sehr beliebtes Getränk.

    Lao Khao wird jedoch auf dem Lande auch häufig schwarz gebrannt. Dazu wird nicht nur Klebreis als Grundzutat verwendet, sondern auch Kokoswasser, Taro-Knollen, Zuckerrohr oder auch der Saft der Zuckerpalme. [highlight=yellow:12db9ce4a4]Dabei kann ein Alkohol-Gehalt von bis zu 95% erzielt werden[/highlight:12db9ce4a4]. [1]

    Manchmal werden beim Herstellungsprozess auch bis zu elf verschiedene Kräuter hinzugegeben. Nach einer Reifeperiode von zwei bis vier Wochen kann das fertige Getränk, dann Ya Dong (ยาดอง, wörtl. „(in Alkohol) fermentierte Kräuter“) genannt, verzehrt werden. [2] Angeblich soll Ya Dong bei Müdigkeit oder Schwäche „medizinisch angewendet“ werden. [3] Heutzutage sind die elf Kräuter als Fertigmischung landesweit in Drogerien erhältlich.

    Wikipedia

    Gruß
    Dirk

  8. #657
    Avatar von Dieter1

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    Re: Leben im Isaan

    Ya Dong schmeckt aufgrund der Kraeutermischung recht harmlos, kann aber nach ein paar Glaeschen mit unerwarteter Heftigkeit zuschlagen.

    Wer am naechsten Tag etwas vor hat, sollte besser darauf verzichten :-) .

  9. #658
    Avatar von waanjai_2

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    Re: Leben im Isaan

    Lao Khao gehoert in jeden Haushalt im Isaan. Im Abstand von mehreren Monaten kaufen wir bei Lotus eine Kiste der besseren Sorte.
    Trinken tut den eigentlich keiner in der Familie. Ausnahme: jaehrliche Tambun Baan Feierlichkeit und Party im grossen Rahmen.

    Hauptsaechlich ist es naemlich ein Zahlungsmittel, sozusagen einer Naturalwirtschaft. Immer wenn irgendwelche Leute etwas fuer kurze Zeit und fuer kein Geld tun oder nur im Ersatz fuer bare Ausgaben Bargeld fliesst, dann gibt es dieses Zahlungsmittel. Bei juengeren Handwerkern ist dies jedoch nicht mehr unbedingt beliebt. Die freuen sich mehr darueber, wenn sie je eine Flasche Bier als Tipp bekommen. Den Rechnungsbetrag, sofern einer anfaellt, muessen sie ja erst in voller Hoehe beim Boss abgeben.

    Lao Khao oder Bier wird nicht sofort konsumiert, sondern mit nach Hause genommen. Man hat tagsueber an mehr als einem Einsatzort zu tun. Insbesondere, wenn es kleinere Reparaturarbeiten sind.

  10. #659
    Bukeo
    Avatar von Bukeo

    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von waanjai_2",p="802819
    Trinken tut den eigentlich keiner in der Familie. Ausnahme: jaehrliche Tambun Baan Feierlichkeit und Party im grossen Rahmen.
    Trinken tut den eigentlich keiner in der Familie. Ausnahme:
    vor jedem Nittaya-Beitrag einen Schluck

  11. #660
    Avatar von Samuianer

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    Re: Leben im Isaan

    Zitat Zitat von Bukeo",p="802824
    Zitat Zitat von waanjai_2",p="802819
    Trinken tut den eigentlich keiner in der Familie. Ausnahme: jaehrliche Tambun Baan Feierlichkeit und Party im grossen Rahmen.
    Trinken tut den eigentlich keiner in der Familie. Ausnahme:
    vor jedem Nittaya-Beitrag einen Schluck

    Nie mehr als rein geht! ;-D


    Das Ponderosa Restaurant sieht aus als kommt da gleich Ben Cartwright mit "Hoss", dem grossen Mann mitdem grossen Herz, durchgeritten!

    Wie hier im Thongsomboon-Club:

    http://www.thongsomboon-club.com/index.asp

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