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Leben im Isaan

Erstellt von waanjai_2, 01.03.2009, 12:47 Uhr · 9.456 Antworten · 845.953 Aufrufe

  1. #6271
    Avatar von waanjai_2

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Wesentlich schlimmer finde ich diese anderen grauen Muscheln, die fast roh verzehrt werden und wenn man sie oeffnet irgendwelche braune Bruehe rauslaeuft. Da geh ich nicht ran.
    Ich auch nicht.
    Andere Muscheln? Dann Venusmuscheln. In Portugal als ameijoas bis zum Umfallen gegessen. Meine Frau übrigens auch. Ist ja nicht so als ob alle Thais bleed wären.

    https://www.google.co.th/search?q=am...w=1536&bih=729

  2.  
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  3. #6272
    Avatar von MadMac

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    Yup, die Weissen sind nun auch wieder lecker. Man koennte sicher auch die Grauen irgendwie vernuenftig zubereiten, nur macht das halt keiner.

  4. #6273
    Avatar von Frankie

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Ich finde die Muscheln auch sehr lecker, allerdings dann schon in Weisswein oder auch Bier.
    Bier??? Also Muscheln in Weißwein mit Knofi sind ja nun ein Ausdruck höchster Köstlichkeit. Aber Bier? Einfach in Bier kochen oder wie? Kann ich mir ja geschmacklich irgendwie gar nicht vorstellen...

  5. #6274
    Avatar von MadMac

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    Einfach Weisswein durch Bier ersetzen, das geht an der Stelle um die Saeure. Zwar nicht so gut wie mit Wein, aber besser als ohne alles.

  6. #6275
    Avatar von waanjai_2

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    Ich denke, wir sollten das ausprobieren. Die Muscheln, um die es hier geht, heißen bei uns hoi lei lei - farbige Muscheln.

  7. #6276
    Avatar von MadMac

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    Disses Getier:


  8. #6277
    Avatar von waanjai_2

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    Das sind Herzmuscheln - keine Miesmuscheln.

    Wie schon Molly Malone wußte.
    Molly Malone


  9. #6278
    Avatar von MadMac

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    Das sind Herzmuscheln - keine Miesmuscheln.
    Das sind die, die roh sind und wo braune Bruehe rauslaeuft. Die kocht man nicht in Wein, die schmeisst der Thai kurz in warmes Wasser. Aber das weisst Du .

    Die Frage waere halt, ob man die auch vernuenftig zu irgendwas zubereiten koennte.

  10. #6279
    Avatar von waanjai_2

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    Nicht das ich wüßte. Ich esse die auch nicht. Sehe aber, daß die oft und gerne zubereitet werden. Hätte ich in D bleiben sollen?

  11. #6280
    Avatar von hoko

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Disses Getier:
    Täglich müsste ich die zwar auch nicht haben aber ab und an mal sind die doch zu geniessen

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