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Leben im Isaan

Erstellt von waanjai_2, 01.03.2009, 12:47 Uhr · 9.456 Antworten · 843.700 Aufrufe

  1. #6231
    Antares
    Avatar von Antares
    Ach ich könnte die allermeisten lokalen Gemüse garnicht zubereiten. Ich müsste europäisch kochen.
    Aber ich kenne eine Thai Familie die kochen schon recht westlich. Scheint ein Trend zu sein.

  2.  
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  3. #6232
    Antares
    Avatar von Antares
    Zitat Zitat von RAR Beitrag anzeigen
    Ihre Frau kocht nicht sondern Sie - Sie führen die Familie zum Essen aus - übrigens Ihre Enkelin bzw. Jüngste sieht gar nicht danach aus - müßte eigentlich Eurasisch aussehen oder ?
    Das aussehen von Angehörigen geht Sie doch einen XXXXXXXX an Hr.RAR

  4. #6233
    Avatar von Chak

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    Es liegt nirgendwo etwas rum, was da nicht hingehoert. Ansonsten moechten meine Frau und ich es moeglichst jungle-like. Grün, grün für's Auge soweit das Auge blickt. Da soll mir keiner einen "englischen Garten" hinstellen.
    Sag doch gleich, Garten ist nicht so euer Ding.

    Sonst könntet ihr es ja auch Grün haben, ohne dass es wie Kraut und Rüben aussieht.

  5. #6234
    Avatar von waanjai_2

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    Zitat Zitat von Antares Beitrag anzeigen
    Ach ich könnte die allermeisten lokalen Gemüse garnicht zubereiten. Ich müsste europäisch kochen.
    Aber ich kenne eine Thai Familie die kochen schon recht westlich. Scheint ein Trend zu sein.
    Man kann es aber auch erlernen. Kochkurse sind schon lange im Aufwind in Thailand. Mir scheint die Pflanzenkunde zukünftig der Knackpunkt zu werden. Viele Kinder lernen nicht mehr, was man aus der freien Natur alles essen kann. Großmutter macht mit meiner Frau ein paar Mal im Jahr so Führungen durch die nähere Umgebung. Weil's meine Frau halt interessiert. Bei unseren Toechtern ist die Sache noch nicht ganz entschieden, ob sie ein gesteigertes Interesse entwickeln.


    Zitat Zitat von Chak Beitrag anzeigen
    Sag doch gleich, Garten ist nicht so euer Ding.
    Grün ist unser Ding, nicht Garten. Habe Garten 9 Jahre lang zum Überdruß gehabt. Englischer Garten, franzoesischer Garten, Jagdgarten etc. Danach wollte ich keinen "kultivierten Garten" mehr. Als Oberstufenschüler in der Pause auf dem Schloßweiher Schlittschuh fahren, war schoen. Aber auch das brauche ich nicht mehr.

  6. #6235
    KKC
    Avatar von KKC

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    10.665
    Wenn man sich in der Trockenzeit, in der es monatelang nicht regnet, an sattgrünem Rasen, Blumen und Gewächsen erfreuen möchte, ist es zwingend notwendig diese mindestens alle 2 Tage ausgiebig zu giessen.
    Ein Nutzgarten mit Bäumen und Sträuchern in der Trockenzeit flächendeckend zu giessen ist Wasserverschwendung. Stattdessen werden die Gewächse im Tagesabstand punktuell gewässert. Dann sieht solch ein Garten nach einiger Zeit auch so aus wie der von Waanjai2, d.h. zwischen den Gewächsen der nackte Lehmboden.

  7. #6236
    Avatar von waanjai_2

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    Danke für die Erklärungen.

    Wußtet Ihr eigentlich, wie wichtig Som Tam inzwischen schon geworden ist?



    Zur Bestimmung der realen Kaufkraft! Purchasing Power Parities. Nix für Schweizer, da in Englisch

    A somtam index as a cost-of-living gauge - The Nation

    P.S. Und einige meinen doch wahrhaftig noch immer, man müsse die Schlangenbohnen doch vorher kochen und so.
    Unverstandenes Thailand halt.

  8. #6237
    Avatar von Fenixtx85

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    183
    Zitat Zitat von ILSe Beitrag anzeigen
    Interessant ist, dass Waanjai stets sagt, dass es wichtig ist, dass man eine vernünftige Beschäftigung hat. Absolut nicht wertend gemeint: Was ist deine (Waanjai ist gemeint) Freizeitbeschäftigung, ausser Foren und ab und zu mal in den Tesco fahren?

    Mich würde solche Berichte viel mehr interessieren als Tesco/Haus Bilder. Bilder und Berichte über deine Hobbys im Isaan - das wäre sicher sehr spannend und interessant.
    Das interessiert dich ??? Ich denke jeder hat seine eigene Vorstellung von Freizeitbeschäftigung. Für mich kommt auch kein Leben im Isaan in betracht. Ich finde es aber trotzdem interessant zu sehen, Bilder zu sehen und Berichte zu lesen.
    Nicht so viel nörgeln, dann besser nicht den Beitrag öffnen !

  9. #6238
    Avatar von MadMac

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    Zitat Zitat von waanjai_2 Beitrag anzeigen
    P.S. Und einige meinen doch wahrhaftig noch immer, man müsse die Schlangenbohnen doch vorher kochen und so.
    Ob Du nun Pla Ra oder Vigna unguiculata (Cowpea) isst, ist am Ende eh Wurscht. Beides giftig. Aber lass es Dir schmecken.

    Umfangreichster Artikel, denn ich auf die Schnelle gefunden hab (dazu kommen noch Pestizide und andere Leckerreien):
    Cowpea[ji ? ng D ò u] * _ Cowpea[ji ? ng D ò u] * wiki _ 86wiki.com
    Students cowpea contains two kinds of harmful substances: Hemolysin And Toxic protein . The consumption of raw or not cooked cowpea cowpea easily lead poisoning. When people eat raw cowpea, the Toxin Have a strong stimulating effect on the gastrointestinal tract, those who feel abdominal discomfort, severe vomiting, Diarrhea And other symptoms of poisoning, especially in children. Therefore, must be fully heated boiled or fried, or emergency fire heating for 10 minutes or more, to ensure that the cowpea cooked, harmful substances will be decomposed into non-toxic substances.

  10. #6239
    RAR
    Avatar von RAR

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    Zitat Zitat von Antares Beitrag anzeigen
    Das aussehen von Angehörigen geht Sie doch einen XXXXXXXX an Hr.RAR
    Angehen tut es mich nichts - war nur eine Feststellung - das Aussehen einer Tochter eines Europäiers und einer Thai sieht anders aus - ich habe drei Töchter .. daher - also regen Sie sich nicht auf - ist eh sicher eine Stieftochter und Stiefenkelin oder sonstwas ...

  11. #6240
    RAR
    Avatar von RAR

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Ob Du nun Pla Ra oder Vigna unguiculata (Cowpea) isst, ist am Ende eh Wurscht. Beides giftig. Aber lass es Dir schmecken.
    Mahlzeit .. würg

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