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Wie mache ich guten Thai Kaffee??

Erstellt von ConnieNL, 05.03.2013, 16:52 Uhr · 27 Antworten · 3.297 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von Phommel

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    OTOP vertreibt einen sehr guten Kaffee, der in Ranong angebaut wird.

  2.  
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  3. #12
    Avatar von siamthai1

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    abend

    ich trinke khao chong thai kaffee, mit wirklichen kaffee geschmack. ich habe noch keinen besseren getrunken. ist aber auch nicht so
    billig.

  4. #13
    Avatar von ConnieNL

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    Sooo erstmal danke ......also ich habe mal ein bischen ausprobiert wie er mir am besten schmeckt. Er muss wie der thaitee in so einem stofffilter gefiltert werden, ich giesse kochend wasser drauf und lass das ganze 4 minuten stehen danach giess ich nochmals hot wasser drauf und serviere das ganze mit süsser kondensmilch.
    Das ganze hab ich ausprobiert mit abgekochtem ingwerwasser , was mir auch super schmeckt.Kommt übrigends aus kenia mit dem ingwerwasser**
    Auf koh Samui hat mir ne alte thai dame mal gezeigt das sie blätter von einer palmensorte erst im wasser koche und denne den kaffee damit aufgiesst.......war auch mit einer der besten kaffee's die ich getrunken habe.

  5. #14
    Avatar von ConnieNL

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    Zitat Zitat von siamthai1 Beitrag anzeigen
    abend

    ich trinke khao chong thai kaffee, mit wirklichen kaffee geschmack. ich habe noch keinen besseren getrunken. ist aber auch nicht so
    billig.
    Ich habe gerade mal gegoogelt und nix gefunden......kannst du mir mal ein bild posten??

  6. #15
    Avatar von ConnieNL

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Am besten nimmst Du den Thai-Kaffee, um Wühlmause und/oder Maulwürfe zu vertreiben. Trinken würde ICH den nicht, weil ungeniessbar. Zumindest nach meiner Erfahrung von Thai-Frühstücks-Buffets.......


    PS. Gute frische Chilies, Gemüse, Gewürzmischungen für Pad Khapao etc, frittierte Durian, die exlusiven Gebäck-Röllchen am Flughafen, das sind die echten Leckerlies. Aber Kaffee????
    Habe alles mitgenommen frische chillys,frischen pfeffer,grüne papaya's, gewürzmischungen......und eben den kaffee ach jaaaa und siehe foto!!
    IMG_3978.jpg......ist ja megaaa läggaa!!

  7. #16
    Avatar von Kumanthong

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  8. #17
    Avatar von Chak

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    Zitat Zitat von Yogi Beitrag anzeigen
    Wäre es eine Option, den in einen Filter zu geben und heisses Wasser drüberlaufen zu jassen?
    Das ist zwar ein gewagter Vorschlag, könnte aber funktionieren.

  9. #18
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von Chak Beitrag anzeigen
    Das ist zwar ein gewagter Vorschlag, könnte aber funktionieren.
    Man kann ja auch mal mit Traditionen brechen.

  10. #19
    Avatar von ConnieNL

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    nein er schmeckt nicht wenn ich den durch den filter ziehe.....

  11. #20
    Avatar von sanukk

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    Gibt es eigentlich "guten" Thaikaffee?
    In Hotels jedenfalls selten. Und in Restaurants sind - die guten - meist die importierten Bohnen, frisch gemahlen und aufgebrüht.

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