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Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

Erstellt von Sydney, 24.10.2005, 15:44 Uhr · 7 Antworten · 1.103 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von Sydney

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    Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    Hi,

    mir hat eine freundliche, aber leider der Englischen Sprache kaum mächtige
    Bedienung dieses Gewürz aufgeschrieben. Da ich nun leider vergessen habe wie herum es korrekt geschriebn ist habe ich es einmal so und einmal andersherum abgebildet.

    Nun meine Frage kann das jemand von euch lesen und mir sagen wie das heisst ????


  2.  
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  3. #2
    Avatar von Jiap

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    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    auf Englisch heisst es "kaffir lime leaves".

  4. #3
    Avatar von ReneZ

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    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    Hallo @Sydney,

    jetzt spekuliere ich mal :-)

    Du hast gefragt was denn die dünne grüne Streifen im
    Essen sind, die den herrlichen und characteristischen
    Geschmack verursachen.
    Und Du hast die richtige Antwort bekommen.

    Ich war mal in genau dieser Lage, und die Bedienung sagte
    mir, es sei Zitronengras. Das ist aber ein gewaltiger
    Unterschied , und als ich mir nachher ein
    Paar Mal Gerichte ausgesucht hatte mit Zitronengras,
    war ich richtig enttäuscht, bis ich endlich aufgeklärt war.

    Gruss, René

  5. #4
    Avatar von Sydney

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    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    @ Jiap

    vilene dank. und kennst du den Thainamen dafür zufällig auch noch ????

    @ ReneZ

    genau so ist es :bravo: . das es KEIN zitronengrass war wusste ich bereits. nur wusste ich nicht WAS es war. und über eines bin ich mir noch immer nicht so 100%ig im klaren : sind es nun diese kleinen dünnen grünen streifen die einem das essen (insbesondere div. currys) uns mitteleuropäern das essen derselbigen ein kleinwenig zur qual machen,sprich sind die nun s**scxharf oder nicht. ich denke schon oder ????

  6. #5
    Avatar von Olli

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    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    die gibt es auch eingefroren, am liebsten auf mein Lab Gai

    Tipp zum schön dünn schneiden:
    Erst aufrollen, schön eng

  7. #6
    Avatar von ReneZ

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    4.327

    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    Hallo @Sydney,

    wäre es hier nicht schlechte Form gewesen auf Schreibfehler
    zu deuten, hätte ich vorher geschrieben dass es
    eigentlich ใบมะกรูด ist, und als 'bai mag(r)uud' ausgesprochen
    wird. Dass heisst, in der Praxis ohne 'r'. Das 'r' war
    auf deinem Zettel auch nicht geschrieben.

    Im Asia Laden, wenn kein Englisch verstanden wird, kann
    man danach fragen. Sonst 'Kaffir'.

    @Olli,
    Bai magruud auf Laab hört sich interessant an - hatte
    ich glaube ich bisher noch nicht.

    Gruss, René

  8. #7
    Avatar von Ampudjini

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    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    Zitat Zitat von Sydney",p="287192
    und kennst du den Thainamen dafür zufällig auch noch ????
    Wenn man das obere, von dir eingestellte Bild, transkribiert steht da in etwa:
    Bai Maguud

    Weitere Infos (auch zu den Bezeichnungen) zu dem Gewürz: auf dieser Seite

    Zitat Zitat von Sydney",p="287192
    sind es nun diese kleinen dünnen grünen streifen die einem das essen (insbesondere div. currys) uns mitteleuropäern das essen derselbigen ein kleinwenig zur qual machen,sprich sind die nun s**scxharf oder nicht. ich denke schon oder ????
    Dieses Gewürz macht das Essen nicht scharf. Dafür sind an sich andere verantwortllich.


    Ampudjini

  9. #8
    Avatar von Sydney

    Registriert seit
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    186

    Re: Wie heisst das auf Deutsch oder englisch ????

    hi,

    vielen dank euch allen für die rasche hilfe. nun kenne ich den namen und die herkunft sowie alles rund um die frucht und deren blätter. das ist mehr als ich erwartet hatte. ich habe gelesen das dieses gewürz hauptsächlich in verbindung mit "großzügigen Mengen Chilies" verwendet wird. es sind also NICHT die grünen streifchen sondern die gleichzeitige verwendung von chilli die die schärfe bewirken, und genau das ist es was ich ebenfalls wissen wollte. :bravo: :bravo:

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