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Weine aus Thailand

Erstellt von Bajok Tower, 23.09.2010, 19:15 Uhr · 120 Antworten · 13.961 Aufrufe

  1. #1
    Bajok Tower
    Avatar von Bajok Tower

    Thumbs up Weine aus Thailand

    Tropen-Tropfen - Kultur & Live - Hamburger Abendblatt

    Tropen-Tropfen

    Weinproben und -menüs mit gängigen Gewächsen sind ja schon eine Art Massenware. Spannender wird's, wenn eine rote Rebsorte wie Pok Dum auf dem Plan steht und auf der Flasche Monsoon Valley. Die Kombination klingt nicht bloß exotisch, sie ist es auch: Das Anbaugebiet liegt in Thailand, rund 230 Kilometer südlich von Bangkok, und dort produziert die Siam Winery wenig bekannte Weine in teils überraschend hoher und international anerkannter Qualität.

    Die Tropfen sind allerdings eher selten zu verkosten, erst recht nicht in Verbindung mit Hintergrundinformationen über Weinbau in Thailand. Beides bietet jetzt das Restaurant Manee Thai an: drei Wochen lang ein landestypisches Menü mit fünf Monsoon-Valley-Weinen (2008 Pok Dum/Shiraz, 2009 Shiraz Rosé, 2009 Colombard, 2008 Shiraz, 2009 Muskat Hambourg) und zur Premiere am 24. September (19 Uhr, Anmeldung notwendig) einen Spezialisten. Der ausgebildete Winzer und Weinhändler Sebastian Schiller ist einer der Kenntnisreichsten in Sachen Wein aus Thailand.

    Eine andere Deutsche gehört übrigens auch dazu: Die gebürtige Krefelderin Kathrin ...., 31, ist Thai-Wein-Pionierin, Kellermeisterin bei Siam Wines und hat maßgeblichen Anteil am Erfolg der New Latitude Wines, Weine also, die aus neuen Breitengrad-Bereichen kommen. Denn die alte Lehre lässt das Gedeihen von Reben nur zwischen dem jeweils 30. und 50. Breitengrad nördlich und südlich des Äquators erwarten. Die Weinberge der Siam Winery liegen nur etwas mehr als zehn Breitengrade nördlich des Äquators.

    Dass Wein aus den Tropen durchaus top schmecken kann, beweist die Cuvée aus der lokalen Sorte Pok Dum und Shiraz: Mit ihren elegant beerigen und feinwürzigen Noten braucht sie den Vergleich mit vielen Europäern nicht zu scheuen.

    Thai-Wein-Menü 49,- pro Person, 24.9., 19.00, mit Moderation, dann bis 13.10., Mo-Fr 17.30-23.00, Sa 13.00-23.00, Manee Thai (U Rathaus), Schauenburger Straße 59, Reservierung unter T. 33 39 50 05; MANEE THAI

  2.  
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  3. #2
    Avatar von ayap

    Registriert seit
    07.08.2008
    Beiträge
    242
    Mehr zu diesem Thema hier:

    Wein aus Asien - Tropische Tropfen - Leben & Stil - sueddeutsche.de

    oder da: http://www.tagesspiegel.de/weltspieg...g/1912736.html

    und da: http://www.der-farang.com/?article=2010/05/geschmack

    Hurra, ich kann auch kopieren ;)

  4. #3
    Avatar von Dieter1

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    32.014
    Zitat Zitat von Bajok Tower Beitrag anzeigen
    Thai-Wein-Menü 49,- pro Person, 24.9., 19.00, mit Moderation, dann bis 13.10., Mo-Fr 17.30-23.00, Sa 13.00-23.00, Manee Thai (U Rathaus), Schauenburger Straße 59, Reservierung unter T. 33 39 50 05; MANEE THAI
    Interessant. Die Monsoon Valley Weine werden hier in den Tops Maerkten zu 199,-- Baht fuer die 0,75 Flasche verscheuert.

    Mehr sind sie allerdings auch nicht Wert. Eigentlich sind sie nichtmal das Wert. Zum Fuesse waschen und gurgeln geeignet.

  5. #4
    Avatar von Yogi

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    Die Dame mit dem typisch deutschen Namen .... war meines Erachtens vor 2 Jahren noch im Norden Thailands als Kellermeisterin beschäftigt.
    Ich muss mal die Suchfunktion bemühen.

  6. #5
    Avatar von ayap

    Registriert seit
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    242
    Zitat Zitat von Yogi Beitrag anzeigen
    Die Dame mit dem typisch deutschen Namen .... war meines Erachtens vor 2 Jahren noch im Norden Thailands als Kellermeisterin beschäftigt.
    Ich muss mal die Suchfunktion bemühen.
    Brauchst ned, ist mein dritter Link aus Beitrag #2

  7. #6
    Bajok Tower
    Avatar von Bajok Tower
    Zitat Zitat von Dieter1 Beitrag anzeigen
    Zum Fuesse waschen und gurgeln geeignet.
    Dieter, bist Du immer so schlecht gelaunt oder werden wir Dich irgendwann auch anders erleben hier im Forum? Wird es einen Beitrag von Dir geben, in dem Du nicht meckerst? Bist Du mit Chak verwandt oder was?

  8. #7
    Bajok Tower
    Avatar von Bajok Tower
    Zitat Zitat von Yogi Beitrag anzeigen
    Die Dame mit dem typisch deutschen Namen .... war meines Erachtens vor 2 Jahren noch im Norden Thailands als Kellermeisterin beschäftigt.
    Lag es an dem Namen dass sie auswandern musste?

  9. #8
    Avatar von Yogi

    Registriert seit
    05.01.2007
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    27.569
    Zitat Zitat von ayap Beitrag anzeigen
    Brauchst ned, ist mein dritter Link aus Beitrag #2
    Danke ayap, jetzt geh ich gleich schlafen, mit dem guten Gefühl, das meine alte Denkmaschine noch nicht ihre Speicherkapazität verloren hat.

  10. #9
    Avatar von Red_Mod_Ant

    Registriert seit
    03.05.2009
    Beiträge
    591
    Ich war mal in Loei dort gibts das Chateau de Loei.
    Chateau de Loei
    Da ich kein Weinkenner bin kann ich nur sagen das man ihn trinken kann.Mir hat er mehr oder weniger geschmeckt.

  11. #10
    Avatar von Yogi

    Registriert seit
    05.01.2007
    Beiträge
    27.569
    Zitat Zitat von Red_Mod_Ant Beitrag anzeigen
    Ich war mal in Loei dort gibts das Chateau de Loei.
    Chateau de Loei
    Da ich kein Weinkenner bin kann ich nur sagen das man ihn trinken kann.Mir hat er mehr oder weniger geschmeckt.
    Und von genau daher kam die Frau .....
    Jetzt muss man sich fragen, warum sie nach Hua Hin gewechselt ist. Sollte sie abgeworben sein, ist das ein positives Zeichen auf die Qualität ihrer Arbeit.

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