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Wein

Erstellt von Peter-Horst, 11.12.2002, 00:16 Uhr · 249 Antworten · 21.875 Aufrufe

  1. #61
    Avatar von Peter-Horst

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    Re: Wein

    Hallo Mandybär,

    wir haben dieses Jahr das Weingut Chateau Loei besucht, den Rotwein konnten wir nicht probieren (war schon ausverkauft) die zwei Weißweine ware sehr gut.

    hier findest Du meinem Bericht im Forum

    Gruß Peter

  2.  
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  3. #62
    Mandybär
    Avatar von Mandybär

    Re: Wein

    Hallo Peter,

    den Roten aus Loai hat man mir auch noch nicht gegönnt aber wird schon kommen. ( Vielleicht muß er ja noch reifen ?? )

    Als alter Samui-Urlauber bin ich aber grenzenlos über die Eröffnung des Lotus erfreut, der zwar eine teure aber für thail.Verhältnisse erstklassige Weinabteilung hat.

    Außerdem: Super-Reisebericht :bravo: :bravo:

    Grüße

    Mandybär

  4. #63
    Avatar von Peter-Horst

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    Re: Wein

    Hallo Weinfreunde,

    Mal wieder ein Wein aus Chile

    Los Pagos (Valle Central)

    Chardonnay 2002

    Einfacher Wein, Gutes Preis/ Leistungsverhältnis.

    Bei Real zu 1,89 Euro

  5. #64
    Avatar von Samuianer

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    Re: Wein

    Zitat Zitat von Peter-Horst
    Hallo Weinfreunde,

    Mal wieder ein Wein aus Chile

    Los Pagos (Valle Central)

    Chardonnay 2002

    Einfacher Wein, Gutes Preis/ Leistungsverhältnis.

    Bei Real zu 1,89 Euro
    :O

    Warum kosten die hier mindestens 7-8 Euro?
    Der billigste den ich bisher gefunden habe so um die 4 Euro aber nicht mal zum Salat anmachen taugte der....


    Gruss
    Samuianer

  6. #65
    pef
    Avatar von pef

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    Re: Wein

    @Samuianer,

    weil der Wein in Lummerland höher besteuert wird als z.B.Whisky. Soweit ich im August in T. gelesen habe, beabsichtigt man die Steuer zu ändern und zwar Steuer entspr. der Alkohol%te wie in D´land auch.

  7. #66
    Avatar von Peter-Horst

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    Re: Wein

    Hallo Weinfreunde,

    Mal ein Rotwein aus Mexico

    Iguado.

    Cabernet Sauvignon 2001

    Na ja das Preis / Leistungsverhältnis stimmt hier ganz und garnicht, Wein ist gerade noch trinkbar, besser jedoch beim nächsten Chili Con Carne verwenden.

    Bei Real zu 3,59 Euro

  8. #67
    Avatar von Peter-Horst

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    Re: Wein

    Liebe Weinfreunde,

    hatte vor kurzen die Gelegenheit folgenden Wein mit Freunden zu trinken.

    Es war ein Rotwein aus Italien ein:

    Amarone della Valpolicella Classico

    Kurz zur Produktionsmethode:
    Der Amarone ist ein einmaliger Wein. Die drei Rebsorten aus denen er besteht, wachsen ausschließlich auf den historischen Weinbergen in der Umgebung von Verona. Wie viele große Rotweine stammt auch der Amarone aus einer Traubenkombination, in der jede einzelne Sorte zu Eleganz und Harmonie beiträgt. Die Corvina - Rebe verleiht dem Amarone Körper und Farbe, die Rondinella Rebe Tannine und blumiges Bukett, während die Molinar - Rebe dem Wein einen Hauch fruchtige Säure und entschieden aromatische Vielfalt verleiht.
    Die Verarbeitung des Leseguts sieht das teilweise Rosinieren der Trauben vor der Kelterung vor. Die Trauben für den Amarone werden etwa ein oder zwei Wochen vor denen des " normalen Valpolicella " gelesen. Sie müssen vollkommen trocken sein, da sie sonst von Schimmel befallen werden können. Das traditionelle System sieht vor, dass die Trauben auf flache Holzgestelle in den sogenannten " Plateaus " gelegt werden. Die Räume für das Rosinieren der Trauben müssen gut durchlüftet sein. Dieser Prozess dauert etwa 60 bis 100 Tage nach der Lese. Durch dieses einzigartige Verfahren erhält man einen Wein, dessen Aroma und Geschmack von Beginn an voll ausgeprägt und harmonisch ist und auch nach Jahrzenten der Verfeinerung in der Flasche gleichermaßen ansprechend und ausdrucksstark auftritt.


    Je nach Jahrggang für am 18 Euro (für den 1998) zu haben.

    Ein wirklich großer Rotwein. Für besondere Gelegenheiten der richtige Wein.

    GRuß Peter

  9. #68
    Avatar von Samuianer

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    Re: Wein

    hmmmm Amarone..

    Aber der Vino Nobile de Montepulciano muss sich auch nicht verstecken, zu Wildschweinbraten mit Maronen, Gnocchi und das allgegenwaertige Pane della Casa, das Ganze mit einigen Feigen, Parma und einem guten Stueck Pecorino abrunden.....Nirvana!

    Passt aber auch gut zum deftigen Yam Nuea mit Kao Niau.




    Samuianer

  10. #69
    Noi
    Avatar von Noi

    Re: Wein

    Hicks!! Hi an alle Weinliebhaber

    Heute Abend habe ich mal wieder Steak und leckeren Salt gekocht.Nun habe ich es davon, mein Mann hat eine Flasche Rotwein für uns aufgemacht. Ich habe versucht nicht soviel davon zu trinken, aber, ich weiß nicht,Plötzlich ist eine Flasche schon leer.

    Noi

  11. #70
    Avatar von sunnyboy

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    5.838

    Re: Wein

    Plötzlich ist eine Flasche schon leer.
    , jaja der Wein ist ein böser Spitzbub . Versuch mich gerade an einem "Blaufränkisch Trocken" aus dem Burgenland. Leider hat eine gew. Firma Morgen ein paar Stunden Anspruch auf meinen Verstand , sonst wär das Fläschen jetzt auch leer ;-D .
    Gruß Sunnyboy

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