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Vegetarisches Festival 2012 in Bangkok

Erstellt von raksiam, 15.10.2012, 12:17 Uhr · 16 Antworten · 2.109 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von raksiam

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    Vegetarisches Festival 2012 in Bangkok

    Wie jedes Jahr im 9. Monat kommt die Zeit des vegetarischens Festivals. Dieses Jahr geht das Festival vom 15. Oktober bis zum 24. Oktober 2012.

    Thais nationwide joins vegetarian festival - The Nation

    Das Festival hat wie viele andere Festivals in Thailand auch einen religioesen chinesischen Ursprung. Die Feierlichkeiten finden im ganzen Land statt. Am bekanntesten duerfte wohl des vegetarische Festival auf Phuket sein.

    Nur hier in diesen Thread geht es mir um das vegetarische Festival hier in Bangkok. Werde in den naechsten Tagen immer wieder Bilder von Staenden, Restaurants und von den Maerkten posten. Man kann die Plaetze die vegetarisches Essen verkaufen sehr leicht an den gelben Fahnen erkennen.

    Was ein besonderer Aspekt hier ist finde ich die Tatsache das man auch auf Knoblauch und Zwiebel bei der vegetarischen Kueche in vielen Restaurants waehrend des Festivals verzichtet.

  2.  
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  3. #2
    Avatar von raksiam

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    Leider nur die Handykamera dabei gehabt. War heute Nachmittag im Central Rama III. Bin dort vor den Top's Supermakrt dann ueber eine Sonderverkaufsflaeche fuer das vegetarische Festival gestoplert.


    Man traegt Uniform.


    Was hier sehr gut ist, man darf die Ware probieren bevor man was kauft.


    sehr beliebt bei den Kunden.


    Auch die Zutaten fuer die heimische Kueche alles rein vegetarisch.


    Ist sehr gut besucht hier.


    Der rote Teppich ist nicht fuer mich.


    Die Ware hier gibt es auch das Jahr ueber im Supermarkt zukaufen.


    Die Auslagen hier sind gut ausgeleuchtet was sich negativ auf meine Bilder ausgewirkt hat.


    riecht gut und schmeckt auch gut.


    gedaempfte Teigtaschen mit verschiedenen Fuellungen.


    Schaut man sich hier so um koennte man fast meinen das die thailaendische Durchschnittshausfrau nicht mehr selber kochen kann. Also bei uns wird es heute Abend auch vegetarisches Essen geben. Ich habe mich der Mehrheit gebeugt. Aber das Essen kocht Tip selber gerade unten in der Kueche.

    Solltet Ihr auch Bilder vom diesjaehrigen Festival hier in Bangkok habne nur her damit.

  4. #3
    Avatar von raksiam

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    Heute Mittag sind wir wir zum Ahnentemple von Tips Familie gefahren und haben dort zu Mittaggegessen.
    Fast ausschliesslich Aeltere Herrschaften waren dort anzutreffen. Mit uns am Tisch sass eine sehr nette alte Damen. Die gute Frau ist schon 93 Jahre alt und immer noch gut Zufuss.
    Ganz der chinesischen Tradition folgend haben alle dort weisse Kleidung getragen.

    Das Essen war wie immer reichlich und sehr lecker.

  5. #4
    Avatar von raksiam

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    Ein Besuch auf einen der Maerkte hier ist dann doch etwas ganz anders. Habe bei unserne Wochenenikauf diesmal gestern die Bilder gemacht.

    War sehr viel los und wir mussten etwas weiter weg parken.


    Auf den Weg zum Markt vor kommen dann schon die ersten Essenstaende mit vegetarischen Speisen. Einige haben noch nicht geoeffnet. Bin woh lwieder zufrueh unterwegs?


    Jeder versucht jetzt ein wenig extra Geld zumachen.


    knusprig und fettig.


    Die Produktion laeuft auf Hochtouren.


    Ein Teil der Produktionsstrasse ganz ohne fliessend Wasser.


    Die Produktpalette.


    Frueh uebt sich wer ein guter Kunde werden moechte.


    Alles vegetarisch. Sieht man an den gelben Fahnen.

  6. #5
    Avatar von raksiam

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    noch sehr ruhig hier.

    Meine Lieblingsorangensaftverkaeuferin.



    Hier gibt es meiner Meinung nach die besten Ba Tong Go (chinesische Krapfen)


    Der Kaffeestand muss auch darauf hinweisen das der Kaffee und Tee rein vegetarisch sind?


    Die Curryverkaeufer haben auch die Produktpalette umgestellt.


    Fertig eingetuetet.


    Kein Platz mehr frei hier. Auch Mr. Darling hat heute keinen Parkplatz fuer uns. Deshalb haben wir ja auf der Strasse draussen geparkt.


    Grosse Auswahl an vegetarischen Gerichten.


  7. #6
    Avatar von raksiam

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    Auch diese Muu Bing hier sind rein vegetarisch auf Tofu.




    Hier verkauft die Chefin noch selber.


  8. #7
    Avatar von raksiam

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    Zutaten fuer die gute Kueche.


    verschiedene Tofuarten


    Vorrat fuer die naechsten Tage

    alles eingelegte gibt es hier.




    braucht man immer wieder in der Kueche




    schon gekocht sind mir die Sachen lieber.

  9. #8
    Avatar von raksiam

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    Die Fahnen gibt es von verschiedenen Sponsoren.

    Auch bei meiner Lieblingscurrvfrau gibt es was vegetarisches.



    Pilze aller Art


    hoellisch scharf die Eimer hier.






  10. #9
    Avatar von raksiam

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    Die Frau lacht immer wenn Sie uns sieht. Das Essen ist auch sehr gut bei ihr.

    So nun nur noch in die chinesische Apotheke um die 5 Gewuerze fuer Pa Loo zukaufen.


    Da hier ja anscheinend niemand eine Familie mit chinesischen Hintergrund hat die das vegetarische Festival auch feiern mache ich eben alleine weiter hier.

    Eines der Zentren fuer das vegetarische Festival sind die chinesischen Tempel. Wir waren auch dieses Jahr wieder mehrmals waehrend der 10 Tage des Festivals in unseren Tempel. Bin der einzige Farang dort und Touristen waren auch noch nie da.

    Habe ja schon einmal ueber den Tempel hier berichtet. Diesmal habe ich nur einige Bilder aus den 2. Stock wegen der Nachbarschaft gemacht.

    Der Zaun muss wohl sein?


    Man sieht der Tempel liegt sehr versteckt



    Nun aber zum Grund warum wir hier sind. Das Essen und das Festival.


    Die Damen sind schon fleissig am Gemuese schneiden.


    Zum schneiden gibt es noch viel heute.

  11. #10
    Avatar von raksiam

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    Der Blick Richtung Einfahrt.


    Die Einfahrt und der daneben liegende Brennofen fuer die Opfergaben.


    Einer der vielen Altaere im Tempel.


    Die Speisen und Spenden fuer die Ahnen.


    Eine 'Grossspende"



    Aber jetzt ist es Zeit in der Kueche mal vorbei zuschauen.

    Auch hier ist man schon fleissig.


    Alles schon fuer den Wok bereit.


    Das Brennholz ist auch schon da und der Ofen ist schon angeheizt. Das Essen kann nicht mehr lange dauern.

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