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Thai-Curry

Erstellt von philipp, 10.01.2003, 10:26 Uhr · 10 Antworten · 2.678 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von Jinjok

    Registriert seit
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    5.556

    Re: Thai-Curry

    Wer Interesse hat die germanisierte Form von Thai-Curries kochen zu lernen - oder einfach nur dabei zuzusehen möchte, der kann sich am 07.02.03 im WDR die Service-Zeit "Essen & Trinken" ansehen. Hier die Vorschau
    Guten Appetit
    Jinjok

    [hr:eea5e11358]
    Nächste Sendung am Freitag, 7. Februar 2003, 18.20 Uhr - 18.50 Uhr
    Wiederholung: 10. Februar 2003, 13.00 Uhr

    Folgendes Thema ist geplant: Thaicurry – scharf, würzig und superleicht

    Thaicurrys werden immer beliebter, sind verführerisch und exotisch. Und das Beste an ihnen: Sie lassen sich schnell und ohne Mühe zubereiten. Deshalb sind sie ideal für die Faschingsparty. Die WDR-Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer zeigen, worauf es ankommt, damit man mit allem improvisieren kann, was gerade im Haus ist. Und sie servieren natürlich unterschiedliche Variationen von eher mild, mit sanfter Kokossauce, bis zu superscharf. Da gibt es grünes Kokoscurry mit Garnelen, rotes Hähnchencurry mit Bambus und Auberginen, ein prickelnd scharfes Urwaldgericht mit Rinderfilet und zartes Fischfilet in gelber Currysauce. Natürlich fehlen auch nicht die Tipps für die passenden Getränke und wie der Reis, der immer dazu gehört, garantiert duftig und locker wird.

    Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

  2.  
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