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Suche Rezept für Rad Na

Erstellt von ReneZ, 10.10.2006, 08:39 Uhr · 3 Antworten · 1.435 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von ReneZ

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    Suche Rezept für Rad Na

    Wer hat ein Rezept für Rad Na Muu (Schwein),
    auf Deutsch (bevorzugt) oder Englisch?

    Im Internet habe ich genau eins gefunden, aber das ist
    für Gaststätten gemeint und geht von 40 Tellern aus.

    Danke im Voraus, René

  2.  
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  3. #2
    Avatar von Jiap

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    Re: Suche Rezept für Rad Na

    Nudeln mit Garnelensoße
    ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง

    Ergibt 1 Portion

    1 Tasse (80g) Reisnudeln
    5 Garnelen(65g)
    halbe Tasse Spargel, in 1 cm lange Stücke geschnitten
    1 Eßlöffel Maismehl
    eineinhalb Tassen Brühe
    1 Eßlöffel Öl
    halbe Teelöffel dicke Sojasoße
    ein Viertel Teelöffel gemahlener Pfeffer

    Gewürze

    2 Eßlöffel Sojasoße
    1 Teelöffel Sojabohnen
    1 Eßlöffel Austernsoße
    1 Eßlöffel Zucker

    Essig mit Chilis (fakultativ)
    1 Eßlöffel diagonal geschnittene Chilis (enweder rot, grün oder gelb) mit 2 Eßlöffel Essig mischen.

    Zubereitung

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln darin wenden. Dicke Sojasoße dazugeben und umrühren, bis die Nudeln weich werden, zur Seite stellen.
    2. Brühe in die Pfanne gießen, Garnelen und Spargel hinzufügen und 3 Minuten kochen.
    3. Gewürze hinzufügen. Maismehl in ein bißchen Wasser auflösen und in die Brühe gießen. Dann die Soße zum Kochen bringen.
    4. Die gebratenen Nudeln in einer Schüssel anrichten und die Garnelensoße darüber gießen. Nach Geschmack pfeffern.

    Anmerkung:
    - Statt Spargel kann man auch chinesischen Brokkoli benutzen.
    - Garnelen können durch andere Fleischarten ersetzt werden.

    Viel Spaß beim Nachkochen.

  4. #3
    Avatar von ReneZ

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    Re: Suche Rezept für Rad Na

    Zitat Zitat von Jiap",p="408309
    Viel Spaß beim Nachkochen.
    Herzlichen Dank, Jiap!

    Ich werde es selbst leider nicht probieren können,
    aber es jemandem geben der es gut gebrauchen kann.

    Gruss, René

  5. #4
    Avatar von Jiap

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    Re: Suche Rezept für Rad Na

    Gern geschehen. :-)

    Egal, wer kocht, wünsche ich es trotzdem. Übermorgen will ich auch Rad Na kochen. Heute habe ich alle Zutaten gekauft.

    Mein Mann isst gern Rad Na.

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