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Suche Buch Vollwerternährung auf thailändisch

Erstellt von Küstennebel, 24.01.2008, 08:56 Uhr · 0 Antworten · 745 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von Küstennebel

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    Suche Buch Vollwerternährung auf thailändisch

    Sich vom Gewohnten und Althergebrachten ein wenig zu trennen und offen für Neues zu werden, ohne den Bezug zur Heimat und seinen Ernährungsgewohnheiten zu verlieren ist schwer. Allerdings fehlt es doch oft in der täglichen Ernährung an den nötigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen - das ist aber natürlich ein weit verbreitetes Problem, eben ganz allgmein.

    Gestern versuchte ich mal den Unterschied zwischen poliertem Reis und Vollkornreis zu erklären, da letzterer beim Essen zu einer deutlichen Entgleisung der Gesichtszüge geführt hatte. Ich bin mir allerdings nicht so sicher, ob das auch erklärungstechnisch angekommen ist, da es mit dem Sprachverständnis nach zwei Monaten halt noch reichlich schwer ist.

    Nachdem der Zahnarzt bei dem Kleinen und dem Zustand seiner Kauleisten vor lauter Kopfschütteln sich fast den Halswirbel ausrenkte, muss Söhnchen nun zwangsweise Gemüse essen. Ein täglicher "Kampf", denn über 5 Jahre hat er das penibel aussortiert, sollte versehentlich mal ein Fetzen in den Reis gekommen sein.

    Meine Frau unterstützt das, aber ich würde gerne mehr über gesunde Ernährung vermitteln - aber, na eben, die Thematik ist eh schon schwer und dann die Sprachprobleme.

    Das hat mich auf die Idee gebracht, es könnte vielleicht ein Buch geben, in Thai geschrieben, so über gesundes Essen ganz allgemein und auch im Speziellen, nicht zu kompliziert und "trocken", sonst wird es ja nicht gelesen, eventuell mit Rezepten und Anregungen.....


    hat jemand eine Idee???

  2.  
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