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SomTam = Steckrüben Pok Pok

Erstellt von heini, 19.10.2002, 18:22 Uhr · 17 Antworten · 3.254 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von heini

    Registriert seit
    22.05.2001
    Beiträge
    1.254

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    mac.... ok.. lasse mir mal was durch den kopf gehen;)
    aber vorerst mal..... pssssssssssstttt sonst klaut uns
    noch einer die idee;)
    gruss heini

  2.  
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  3. #12
    woody
    Avatar von woody

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    Die Steckrüben werden in Südwestdeutschland, (Hessen, Pfalz, Baden) Erdkohlrabi genannt. Wie sie in Schwaben und Bayern heissen, weiss ich nicht.

  4. #13
    Jakraphong
    Avatar von Jakraphong

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    alle bekannten Namen für diese leckeren Rüben:
    Steckrüben Bodenkohlraben, Dorschen, Erdrüben, Kohlrüben, Kullochen, Rutabago, Schmalzrüben, Wruken

    Gruß Jakraphong

    hier kommt die Rübe
    http://www.mediatime.ch/gemuese/index.htm


    Letzte Änderung: Jakraphong am 20.10.02, 19:07

    Letzte Änderung: Jakraphong am 20.10.02, 19:09

  5. #14
    Avatar von Stefan

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    753

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    Jak

    Hast du auch noch eine Abbildung mit Gemüseblätter?
    So sieht`s aus wie ein ganz normaler Kohlrabi, der sich wie bereits gesagt, im Som Tam ganz gut macht.

    Einen schönen Sonntag noch
    Stefan

  6. #15
    Jakraphong
    Avatar von Jakraphong

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    @ Stefan
    hallo Stefan,
    hier die Abbildung eines echten Kohlrabis. Im Prinzip hast du Recht, die beiden Knollen sind ja auch miteinander verwandt.
    (Ziehrübe = Kohlrabi + Kohlrübe oder Rübenkohl)
    Das Tolle an dem Gemüse ist, von beiden lässt sich ein leckerer Papayasalat machen und kein Schwein (sorry) merkt den Unterschied, wenn der Chilligehalt entsprechend dosiert wird.


    liebe Grüße Jakraphong
    Ps. Deutlicher Unterschied, zu erkennen an der schweinsfüßelfarbenen Unterseite der oberen Knollenebene.
    schöne Woche noch und bleibt alle gesund!

  7. #16
    onnut
    Avatar von onnut

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    wadee tuk khon,
    laut meiner frau mutter gabs am ende und nach den krieg so "delikate" sachen wie steckrüben-reibekuchen in lebertran gebacken.
    es schüttelt sie heute noch!!!!
    onnut

  8. #17
    Avatar von Jinjok

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    5.556

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    Wadee Onnut
    Nun verstehst Du warum man von der 'Gnade der späten Geburt' spricht. Wir mußten das nicht unter dieser Konstellation kennenlernen und können der Kreation mit positiver Einstellung gegenübertreten. Wenn Du Som Tam Steckrübchen für Deine Mom zubereiten läßt, ein kleiner Tip von mir: Laß das Pla Ra weg. Das erinnert sie zusehr an den gesuuuunden Lebertran.
    Viele Grüße
    Jinjok

  9. #18
    Avatar von heini

    Registriert seit
    22.05.2001
    Beiträge
    1.254

    Re: SomTam = Steckrüben Pok Pok

    mensch günter
    du bist ja ein richtiger rübenspezialist!;)
    habe mich inzwischen auch etwas in net umgesehen
    und festgestellt, das es diese steckrüben oder kohlrüben
    wohl in verschiedenen züchtungen, farben etc gibt.
    hallo onnut,
    wenn ich hier in der umgebung mit menschen über diese rübe
    rede, welche die kriegsjahre erlebt haben, dann bekomme ich
    auch die von dir beschriebene reaktion.;) gut, das unsere frauen
    nicht derartig vorbelastet sind und ihnen das steckrüben pok pok
    schmeckt.;)
    gruss heini

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