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Rezept für khanom jeen gesucht

Erstellt von Enrico, 08.04.2007, 20:40 Uhr · 8 Antworten · 1.384 Aufrufe

  1. #1
    Enrico
    Avatar von Enrico

    Rezept für khanom jeen gesucht

    so das man es hier in Deutschland nachmachen kann. Vieleicht hat ja jemand sowas. Gabs mal hier, sagt zumindesten Google, aber wenn ich den Thread Aufrufe kommt Error. Würde mich freuen wenns noch jemand hat.

  2.  
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  3. #2
    Avatar von phimax

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    Beiträge
    14.274

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    Google findet dies hier.
    Hilft dir aber nicht (wirklich) weiter :-)

  4. #3
    Enrico
    Avatar von Enrico

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    nee, find da kein Rezept (oder bin zu Faul), nee find wirklich keins. Aber das ist glaube der Thread wo immer Error kam bei mir.

  5. #4
    Avatar von ReneZ

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    4.327

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    Hallo Enrico,

    hier noch kein Rezept, sondern ein Paar Gegenfragen:
    suchst Du ein Rezept für die Sosse (nehme ich an),
    oder um die Nudeln selbst zu machen?

    Ich kenne für Khanom Jin drei populäre Sossen, aber
    es gibt bestimmt mehrere. Die einfachere ist 'Nam Yaa'
    und wird mit Fisch gemacht (geht sehr gut mit
    Dosen-Thunfisch).
    Spezialität aus dem Norden ist Nam Yaa Dog Ngiau, aber
    da braucht man ein Ingredient dass in D nicht einfach
    zu bekommen ist.
    Es geht aber auch sehr gut mit 'Gäng Khiao Wan'.

    Im Nittaya Thaiboard gibt es ein Paar Threads. Würde
    ein Rezept in der Thai Sprache Dir weiter helfen?
    So ja kann ich gern noch mal suchen.
    Insofern ich mich erinnern kann ,gab es einmal ein
    Thread über das selbst machen der Nudeln, und einmal
    eins über die Sosse aus dem Norden.

    Deine beste Chance ist aber wenn Jiap hier mitlesen
    und antworten würde :-)

    Gruss, René

  6. #5
    Avatar von ReneZ

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    4.327

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht


  7. #6
    Enrico
    Avatar von Enrico

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    ReneZ, danke ich glaub ich habe was gefunden.

    Komischerweise gibt es die Soßen hier bei uns in allem möglichen Sorten für diese Nudeln, aber niemand weis was man als khanom jeen nehmen kann. Aber das



    scheint ja sowas zu sein.

    Danke für den Link.

    Ps: zum Nudeln selber machen würde auch ein Rezept in Thai reichen.

  8. #7
    Avatar von ReneZ

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    4.327

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    Zitat Zitat von Enrico",p="469481
    ... aber niemand weis was man als khanom jeen nehmen kann.
    Hallo Enrico,

    die richtige Nudeln sind die, wo 'Thai Vermicelli'
    oder ähnliches drauf steht.
    Hier ein Beispiel

    Das scheint komisch, ist aber richtig.
    Nun muss man nur noch die Sorte rausfinden die nicht
    zu weich kochen... (Die Abgebildete ist eine davon).

    Der Thread wo über selbst machen geschrieben wurde ist
    diese

    Da scheinen aber wichtige links (khrua glai ban) nicht
    mehr zu gehen.

    Gruss, René

  9. #8
    Enrico
    Avatar von Enrico

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    Prima, das hilft schon mächtig weiter. Werden wir morgen mal Testkäufe machen gehen.

  10. #9
    Avatar von ReneZ

    Registriert seit
    08.06.2005
    Beiträge
    4.327

    Re: Rezept für khanom jeen gesucht

    Zitat Zitat von ReneZ",p="469483
    Da scheinen aber wichtige links (khrua glai ban) nicht
    mehr zu gehen.
    Da hat sich aber nur die URL geändert. Das Forum
    gibt es jetzt hier

    Gruss, René

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