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Rezept für Bananenkuchen ???

Erstellt von teecee, 13.05.2006, 14:11 Uhr · 7 Antworten · 5.739 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von teecee

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    Rezept für Bananenkuchen ???

    Hallo,
    hat jemand das Rezept für diesen herrlichen thailändischen Bananenkuchen, den man vor allem in Südthailand an jeder Ecke kaufen kann.
    Schon mal herzlichen Dank im vorraus.

  2.  
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  3. #2
    Avatar von Loso

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    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    Guck mal da und da.

  4. #3
    Avatar von teecee

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    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    Sorry, aber da gehts um ROTI.
    Ich suche das Rezept für Bananenkuchen, sieht aus wie braune Muffins (oder so ähnlich).Die thailändische Bezeichnung ist wohl: cake gluay hom

  5. #4
    Avatar von Jiap

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    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    Bananenkuchen

    Zutaten

    Weizenmehl 400 gram
    Backpulver 2 TL
    Salz 1/8 TL
    Butter oder Margarine 150 gram
    Zucker 1 Cup (250 ml)
    Eier 3 Stücke
    reife Banane 170 gram
    Milch 1/4 Cup
    Vanille Pulve 2 TL

    1. Milch und Banane gemischt
    2. Weizenmehl, Backpulver, Salz, Vanillepulve in einer größen Schüssel verrühren.
    3. Butter oder Margarine und Zucker verrühren. Wenn es schaumig geschlagen ist, dann Eier dazu geben.
    4. gemischend Mehl und Bananen in Nummer 3
    5. Gießen in Backform 25 cm und 350°F oder 180°C ung. 25 Minuten oder bis braun werden.

    Ich habe schon mehrmals gebacken. :-)

  6. #5
    Avatar von teecee

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    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    Wow,
    das ist er!
    Werde das Rezept gleich nächstes Wochenende testen.
    Herzlichen Dank!!!

  7. #6
    Monta
    Avatar von Monta

    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    In was für einer Form wird der Kuchen gebacken?
    Ich meine mich daran erinnern zu können, daß es den (auch) in so kleinen Formen gab, ähnlich Muffins.

    Gruß
    Monta

  8. #7
    Avatar von littleape

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    208

    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    die menge reicht auch für muffin-formen, du kannst eigentlich jede mittelgroße form verwenden, meine mum macht das auch immer. sehr lecker

  9. #8
    Avatar von Jiap

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    Re: Rezept für Bananenkuchen ???

    Hallo,

    weil es sehr reife Bananen gab, dann haben wir letztes Wochenende Bananenkuchen und Muffins gebacken.



    Bananenkuchen

    Zutaten

    Weizenmehl 400 gram
    Backpulver 2 TL
    Salz 1/8 TL
    Butter oder Margarine 150 gram
    Zucker 1 Cup (250 ml)
    Eier 3 Stücke
    reife Banane 170 gram
    Milch 1/4 Cup
    Vanille Pulver 2 TL

    Zubereitung

    1. Milch und Banane zu einem Brei vermischen.
    2. Weizenmehl, Backpulver, Salz, Vanillepulver in einer größen Schüssel sieben.
    3. Butter oder Margarine und Zucker schaumig rühren, danach die Eier dazugeben und weiter schaumig schlagen.
    4. Nach und nach das Mehl unter die schaumige Masse rühren. Wenn der Teig zu fest wird noch etwas Mehl dazugeben.
    5. Den Teig in eine gefettete Backform gießen bei 350°F oder 180°C ung. 25 Minuten backen oder bis braun werden.

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