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Navitas cucina tradizionale

Erstellt von Navita, 01.11.2013, 21:37 Uhr · 46 Antworten · 4.595 Aufrufe

  1. #21
    Avatar von Dieter1

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    Sanuk, meinste nicht auch in der cucina tradizionale spricht man wenn man von Trueffeln spricht entweder von schwarzen Trueffeln aus dem Perigod oder von weissen Trueffeln aus dem Piemont?

  2.  
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  3. #22
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von Dieter1 Beitrag anzeigen
    Sanuk, meinste nicht auch in der cucina tradizionale spricht man wenn man von Trueffeln spricht entweder von schwarzen Trueffeln aus dem Perigod oder von weissen Trueffeln aus dem Piemont?
    Dieter, das kann gut sein......., ich wollte nur vor den billigen aus China warnen, die für uns beide natürlich ein "no-go" sind.

    Kenne weisse Trüffel nur von vor vielen Jahren aus dem Roma-Restaurant als Mini-Spaghetti-Vorspeise (Schröders Lieblings-Resto in HAJ) und als Trüffel-Essig, den ich mal bei einem Spezialitäten-Versand bestellt habe. Nicht unlecker......
    Ansonsten halte ich mich an Schokoladen-Trüffel, die schmecken immer. Und Du brauchst kein Trüffelschwein, um sie zu finden.........

    PS: Das war mein letzter Beitrag in diesem Thread.

  4. #23
    Avatar von Dieter1

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    Interessant ist eigentlich nur der weisse Trueffel aus dem Piemont, der ist aber echt ein Genuss fuer sich.

    Wie beim teuren Champagner und beim teuren Kaviar gilt auch beim teuren weissen Trueffel die Devise "Klotzen, nicht kleckern" .

    Die Saison der weissen Trueffel muesste jetzt losgehen, wenn sie es nicht schon ist.

  5. #24
    Avatar von Yogi

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    Mal eine Info für die beiden Trüffelnasen. In D-Land ist das Sammeln von Trüffel verboten. Die stehen unter Artenschutz.
    Darüber freuen sich die Italos und Franzen.

  6. #25
    Avatar von Navita

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    Zitat Zitat von wasa Beitrag anzeigen
    Das haste aber schoen in die Vitrine gestellt zum Fotografieren.
    Die Aufnahme stammt aus einem Fachgeschäft in Como, aus der Vitrine ich meine zwei bescheidenen Exemplare gekauft habe. Die sind bekannt, dass die Ware hervorragend ist. Der Lieferant aus dem Piemont kenne ich persönlich, war aber am Samstag nicht greifbar, so dass ich nicht direkt bei ihm kaufen konnte.

    Auf Grund dieser Tatsache, bezahle ich auch im Geschäft nicht den vollen Preis.

  7. #26
    Avatar von Franky53

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Dieter, das kann gut sein......., ich wollte nur vor den billigen aus China warnen, die für uns beide natürlich ein
    Ansonsten halte ich mich an Schokoladen-Trüffel, die schmecken immer. Und Du brauchst kein Trüffelschwein, um sie zu finden.........

    PS: Das war mein letzter Beitrag in diesem Thread.
    oder vielleicht an das Tartuffo Gelato in Pizzo Calabro..

  8. #27
    Avatar von Navita

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    Heute Mittag: Thai-Curry "Gerorge-Style", dazu ein Chardonnay de Peissy und Quellwasser.
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  9. #28
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von Navita Beitrag anzeigen
    Heute Mittag: Thai-Curry "Gerorge-Style", dazu ein Chardonnay de Peissy und Quellwasser.
    Das sieht super lecker aus.

    Heisst das wirklich "Gerorge-Style",

  10. #29
    Avatar von Navita

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    Zitat Zitat von Yogi Beitrag anzeigen
    Das sieht super lecker aus.

    Heisst das wirklich "Gerorge-Style",
    Sollte natürlich "Georges-Style" heissen. Spielt aber keine Rolle, da die Thais und die hiesigen Foren-Halbthais es eh nicht aussprechen können

  11. #30
    Avatar von Frankie

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen

    PS: Das war mein letzter Beitrag in diesem Thread.
    Also ich fand die Bilder aus er Klinik ganz oke.

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