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Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

Erstellt von Krista, 25.07.2006, 11:34 Uhr · 18 Antworten · 11.079 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von Krista

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    Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    ist das Pak choi???? Oder was kann man statt dessen nehmen??

    Krista

  2.  
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  3. #2
    Avatar von woma

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    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Morning Glory gibt es im Asien-Shop

    woma

  4. #3
    Tana
    Avatar von Tana

    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    So ne art Spinat, kriegste hier in den Asien-Shops. Mir schmeckt das Zeug nur weichgekocht,oder in Butter gedünstet.

    Gruß

    Gerd

  5. #4
    Avatar von Krista

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    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Ah super, danke schön.

    Das ist eindeutig nicht Pak Coi.

    Krista

  6. #5
    EO
    Avatar von EO

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    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Sieht aus wie Pak Bung.
    geh mal im Asia Shop und lass dir Pak Bung zeigen.

  7. #6
    Avatar von kodiak

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    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Bin grad mal in den Garten gegangen, so sieht Pak Bung aus




    schmeckt übrigens hervorragend zu suki yaki und anderen ThaiSuppen.

    gruß Kodiak

  8. #7
    ray
    Avatar von ray

    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Servus,

    das ist Bak Pung, gibt es hier in München auch zum kaufen, allerdings meistens nur aus Holland importiert und daher sauteuer (ein Kilo 4 Euro und mehr). Dieser "Wasser-Spinat" wächst in Thailand in jeder Pfütze, schmeckt aber saugut.

    Meine Lieblingsvariante ist "Pak Bung fei deng". Da wird in einem Wok Öl sehr heiß erhitzt. Gleichzeitig Knoblauch und der kleine, sehr scharfe Chilli dazugegeben, was dann oft die Wirkung hat, dass man nicht mehr schnaufen kann Dann wird in das heiße Öl der nasse (vom putzen) Wasserspinat hinein geworfen und es gibt eine Stichflamme, die sich gewaschen hat. Schmecken tut´s hervorragend. Ist aber nur was für die, die scharf vertragen


    Eine besondere Variante des "Pak Bung fei deng" gibt es in Pitsanoluk: Da gibt es ein Restaurant auf der einen Straßenseite und auf der anderen Straßenseite am Flußufer befinden sich die Tische. Der Koch bereitet das Zeugs zu und wirft es dann dem Kellner auf der anderen Straßenseite von seiner Pfanne in´s Teller das der Kellner in der Hand hält und dann dem Gast serviert. Eine Mordsgaudi Ich hab noch nie erlebt, dass eine Portion daneben ging!

    Gruß Ray

  9. #8
    Avatar von kodiak

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    221

    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    ist irgendwie doppelt gepostet (servertimeout)




  10. #9
    Avatar von teecee

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    195

    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    "Morning Glory" ist eindeutig "Pak Bung"
    Schmeckt superklasse als "Pak Bung Fai Daeng",
    hier im schönen Deutschland brauche ich das allerdings nicht unbedingt. Viel zu teuer!
    Kann man aber wohl selbst anpflanzen.

  11. #10
    ray
    Avatar von ray

    Re: Was ist das Gemüse: Morning Glory bei uns in D??

    Servus,

    @Kodiak: das ist eindeutig gar nie nicht Pak Bung

    Gruß Ray

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