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Was ist das?

Erstellt von destinationkho, 13.08.2006, 16:48 Uhr · 104 Antworten · 5.588 Aufrufe

  1. #31
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    @destinationkho
    richtig. das ist es.

  2.  
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  3. #32
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    @wiesel
    กวางตุ้งดอก ?? Waren die Etiketten handschriftlich oder gedruckt. Schau halt nochmal genau. Diesen Begriff gibt es nicht. Jedenfalls solange mir niemand das Gegenteil beweist. Es würde mich schon interessieren was das ist.

  4. #33
    Avatar von wiesel

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    Re: Was ist das?

    habs grad mal fotografiert:




    da fehlte tatsächlich ein ""

  5. #34
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    กวางตุ้งดอก ist eine reichlich volkstümliche Bezeichnung für Kwan tung Kohl. Das ist aber mehr eine Art Salat. Es ist mir nur die Bezeichnung ผักกาดลาว Chinese cabbage bekannt. Den wissenschaflichen Namen konnte ich noch nicht identifizieren. Für "Chinese Cabbage Salad" gibts im NET gute Rezepte.
    Wohlbemerkt: unter dem Begriff Chinese Cabbage werden verschiedene Sorten gehandelt. Unter anderem eben auch กวางตุ้งดอก

  6. #35
    Avatar von ReneZ

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    Re: Was ist das?

    Wenn ich auch mal darf:

    was ist das?



    Es geht mir natürlich nicht um die Thailändische oder
    biologischen Namen, denn die stehen schon da.

    Was mich zusätzlich (und sogar am Meisten) interesssiert
    ist wo man es in Deutschland kaufen kann (und zwar nicht
    in der abgebildeten Form).

    Gruss, René

  7. #36
    Avatar von destinationkho

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    Re: Was ist das?

    Zitat Zitat von echternach",p="386347
    @destinationkho
    richtig. das ist es.
    Das kann aber nicht sein, wenn das hier schon Koriander ist.



    Also nochmal die Frage. Was ist das?





    ผักชีลาว ลักษณะของใบเป็นฝอยมากกว่าผักชีธรรมดา
    ในภาคอีสานนิยมนำมาปรุงแต่งอาหารประเภทปลา
    เมล็ดของผักชีลาว เรียกว่า เทียนตาตั๊กแตน นำมาใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน

  8. #37
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    @ destinationkho
    Dill
    Pflanze: Anethum graveolens L.
    Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)
    Wird auch LAOS-KORIANDER oder ANET genannt. Wegen seiner Ahnlichkeit. Deswegen ผักชีลาว "Pag tschi lao". Übersetzt LAOS KORIANDER. Das damit Dill gemeint ist, hätte ich natürlich dazuschreiben müssen. Ich habe wohl zuviel Kenntnisse vorausgesetzt.
    Es handelt sich aber genaugenommen nicht um den europäischen Dill sondern um den in Asien angebauten Indischen Dill. (Verwendet werden das Kraut, die Früchte und das daraus gewonnene ätherische ÖL (Dillöl).
    Habe ich jetzt was gewonnen??

  9. #38
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    @ReneZ
    Das ist eine Medizinalpflanze. In diesem Fall die Wurzel. Eine Deutsche Bezeichnung ist mir nicht bekannt. http://www.samen-und-pflanzen.de Pflanzen Versand Hans-Günter Röpke. Da kann man bestellen.

  10. #39
    Avatar von echternach

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    Re: Was ist das?

    @Wiesel
    Ich bin ein bisschen langsam. Die besten Fragen fallen mir immer einen Tag später ein.
    Was macht man eigentlich mit soviel Samen? Das reicht ja für eine Großgärtnerei!

  11. #40
    Avatar von ReneZ

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    Re: Was ist das?

    @echternach,

    für diese Pflanze wird auch (oder sogar öfter) der
    Lateinische Name: 'Tacca leontopetaloides' benutzt.

    Medicinal wurde er traditionell für die Behandlung
    von Verwundungen durch giftige Pfeilen eingesetzt.
    Wird heutzutage weniger benötigt. :-)

    Es geht mir aber an erste Stelle um seine kulinarische
    Verwendung (wie bei allen anderen Bildern bis jetzt auch).

    Gruss, René

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