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Zitierenhallo @antibes, bevor ich mich im kulinarischen sinne an diese pflanze ran machen würde, würde ich das ganze teil als einen zierstrauch verwenden.
manchmal habe ich das gefühl das ein thaimagen mit einer elefantenhaut zu vergleichen ist.
hotchili
ich sah heute im tv einen wettbewerb, bei dem currywürste in 10 durchgängen mit zunehmend schärfer werdenden chilisaucen verspeist wurden. die endrunde schaffte keiner, angeblich mit einer sauce von 1.5 millionen scoville-einheiten. probanten, die schon vorher aufgaben, konnte man leicht am allgemeinzustand erkennen. die beiden sieger wurden schon in der 6. runde ermittelt.
ich erinnere ich an meine exfrau, die manchmal so scharf aß, dass sie während des essens wie ein bernhardiner bei aufstieg zum matterhorn hechelte und anschliessend für ihren mut mit etremen magenschmerzen belohnt wurde. auf meine frage wer denn nun denn den schärfsten chili anbaute, gab sie thailand, meine nigerianische freunde afrika, und meine mexikanische freundin ihr land an.
wer hat nun den schärfsten chili oder gibt es noch ein kraut das schärfer ist?
witzig finde ich, dass der mexikanische chili rocoto auch als gringokiller bezeichnet wird.
das habe ich gefunden im weltweiten netz:
http://www.chilifan.de/schaerfetab.html
http://www.pepperworld.com/basics/brenn-o-meter.htm
da habe etwas gefunden, wie ein thaikoch zu mexikanischen chili beurteilt.
http://www.pepperworld.com/fun/chilifun2.asp
Re: hotchili
hallo @antibes, bevor ich mich im kulinarischen sinne an diese pflanze ran machen würde, würde ich das ganze teil als einen zierstrauch verwenden.
manchmal habe ich das gefühl das ein thaimagen mit einer elefantenhaut zu vergleichen ist.
Re: hotchili
Das von Dir geizeigte Bild zeigt die schärfste NATÜRLICHE Chillivariante. Wo die wächst weiss ich nicht.
Es gibt da noch gemixtes (chemisches) Zeugs, von diesem, dem Stärksten davon (weiss den Namen nicht mehr), braucht man nur einen Tropfen um 1000 Portionen Gulaschsuppe zu würzen.
Re: hotchili
das ist die habanero variante caribbean red.Zitat von dawarwas",p="530981
Re: hotchili
meine frau hat natuerlich auch immer behauptet das thai chillies die schaerfsten sind,bis ja bis ich ihr mal habaneros besorgt habesie konnte es kaum fassen
gruesse matt
Re: hotchili
hi matt,
meine frau kommt in zwei wochen zurück. bis dahin muss ich diesen chili finden und servieren.
hat jemand eine ahnung wo es in berlin diesen chili zu kaufen gibt?
Re: hotchili
lol, du bist aber gemein
ich hab sie damals in nem supermarkt gefunden,aber frag doch mal nen gemuese haendler der muesste sie dir doch besorgen koennen
grusse matt
Re: hotchili
Den schärfsten Chili haben seit 2006 (Eintrag im Guiness Buch) die Inder zu bieten.
http://www.pepperworld.com/botanisch/jolokia.asp
Bei den Thais in meinem Umfeld sind die superscharfen Chilies wie Habanero nicht so beliebt, irgendwie stört wohl das spezielle Aroma dieser Sorte im Som Tam ;-D
dschai jen
Re: hotchili
matt, da muss ich mich beeilen, denn in 2 wochen steht ihr besuch an und ich will ihr die köstlichkeit kredenzen- heimlich natürlich. vielleicht probierich`s auch mit dem inder.lol, du bist aber gemein
ich hab sie damals in nem supermarkt gefunden,aber frag doch mal nen gemuese haendler der muesste sie dir doch besorgen koennen
grusse matt
gruss anibes
Re: hotchili
Also ich hab einmal ne Scotch Bonet probiert, sollte man aber tunlichst lassen. Ich hatte Verbrennungen auf der Zunge, war alles andere als lustig. Zum würzen natürlich klasse, aber man sollte sich genau überlegen, was man noch pur essen kann und was nicht.
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