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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.236 Antworten · 1.119.486 Aufrufe

  1. #8211
    Avatar von Samuirai

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    gebr. Nudeln m. Rindfleisch. Laut Aussage meiner "Köchin" jedoch "same same Pad Thai, but not Pad Thai".
    Morgen gibts hoffentlich snizel, but not rielie Snizel. Was auch immer es ist, es schmeckt.

    Samuirai

  2.  
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  3. #8212
    Avatar von Jiap

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Zum Frühstück gab es Obstsalat mit Joghurt und Kaffee.

    Am Mittag werde ich Gemüsesalat machen.

  4. #8213
    Avatar von martinus

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Maultaschen mit Käse überbacken.

  5. #8214
    Avatar von bigchang

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    hatte heute abend ein schoen blutiges steak(die kuh hat fast noch gemuht)dazu rosmarin kartoffeln,broccoli und diane sosse

    gruesse matt

  6. #8215
    hello_farang
    Avatar von hello_farang

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Zitat Zitat von Samuirai",p="682499
    gebr. Nudeln m. Rindfleisch. Laut Aussage meiner "Köchin" jedoch "same same Pad Thai, but not Pad Thai".
    ;-D

  7. #8216
    pef
    Avatar von pef

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Heute gibt es

    Gäng Massaman :-)

  8. #8217
    antibes
    Avatar von antibes

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Pfannkuchen, aber nicht das was die Sachsen unter Pfannkuchen verstehen.

    Das Rezept finde ich ziemlich gut. Natürlich nicht selber erfunden, sondern das Internet genutzt.
    http://www.daskochrezept.de/chefkoch...ezept_364.html

    Was braucht der Falang dazu:
    250 Gramm Weizenmehl
    4 Stück Eier
    300 Milliliter Vollmilch
    100 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure
    1 Prise Salz
    50 Gramm Butterschmalz

    Wie geht der Falang vor:
    Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit der Hälfte der Milch schaumig schlagen (Schneebesen o. Handmixer). Restliche Milch und Mineralwasser dazugeben, nach und nach das Mehl klumpenfrei unterrühren. Mit einer Prise salz würzen. Das Mineralwasser macht den Teig besonders locker.
    Info: Zubereitung von Pfannkuchen/Eierkuchen-Grundrezept
    In einer entsprechenden Pfanne etwas Fett erhitzen, den Pfannenboden dünn mit Teig ausgießen. Die Pfanne so bewegen, dass der Teig gleichmäßig zerläuft.
    Den Pfannkuchen bei geringer Hitze goldbraun braten, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.

    Was der Falang bedenken sollte:
    Anrichten von Pfannkuchen/Eierkuchen-Grundrezept
    Im warmen Backofen auf einem Blech warm halten bis alle Pfannkuchen fertig gebacken sind und entsprechend weiterverarbeitet werden können


    Falangs Idee:
    An Stelle von Butterschmalz kann auch ein geschmacksneutrales Pflanzenöl verwendet werden. Sind die Pfannkuchen für Süßspeisen gedacht, gehört ein TL Zucker oder Vanillezucker schon in den Grund-Teig.

  9. #8218
    hello_farang
    Avatar von hello_farang

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Es fehlen ca. 20 Gramm Prik Pon, aber das Rezept werde ich auch mal ausprobieren. ;-D

    Chock dii, hello_farang

  10. #8219
    antibes
    Avatar von antibes

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Meine Frau hätte bestimmt noch ein halbes Pfund Chili reingepfeffert, resp. reingechilit.

  11. #8220
    Avatar von Jiap

    Registriert seit
    24.08.2001
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    2.427

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Bei Schwiegereltern gab´s Entebraten, Spätzler und Gemüsesalat.

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