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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.315 Antworten · 1.126.048 Aufrufe

  1. #19911
    Avatar von Eutropis

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    Mein angelnder Nachbar brachte mir gerade fangfisch einen entschuppten und ausgenommenen
    Hecht.




    Habt ihr da Rezeptvorschläge ?

  2.  
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  3. #19912
    Avatar von jage0101

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Mein angelnder Nachbar brachte mir gerade fangfisch einen entschuppten und ausgenommenen
    Hecht.




    Habt ihr da Rezeptvorschläge ?
    Hechtklös'chen, extrem lecker.

  4. #19913
    Avatar von Totolino

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Habt ihr da Rezeptvorschläge ?

    Wenn es irgendwie machbar ist, Folie drum & auf den Grill damit.


    Hier gab es heute ein belegtes Brötchen..



  5. #19914
    Avatar von jage0101

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    Hier gab es Hirschsteak vom Grill mit :

  6. #19915
    Avatar von jage0101

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    Ergänzt mit einem außerordentlichen Primitivo, was will man mehr.

  7. #19916
    Avatar von dschai jen

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    Wenn du keine Probleme mit den vielen Gräten hast, kannst du ihn im Ganzen zubereiten, Rezepte dafür gibt es viele.
    Ich filetiere Hecht lieber und entferne die Y Gräten.
    Hier eine Anleitung:
    Herstellung grätenfreier Hechtfilets - Anleitung - LfL

    Die Filets kann man in der Pfanne braten oder im Ofen auf einem Gemüsebett garen.
    Da das Fleisch leicht trocken wird am besten mit Bacon umwickeln.

  8. #19917
    Avatar von Eutropis

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    Ich schwanke noch.
    Den letzten hab ich im Ofen mit Ingwer Zwiebeln und viel Kartoffeln geschmort.
    Lecker aber die Gräten waren schon etwas nervig.
    Folie drum und grillen ?
    oder filetieren? Hab schon ein paar Videos angesehen.
    Ich überleg mir was bis morgen. Er ist ja ganz frisch und im Kühlschrank.

  9. #19918
    Avatar von Micha

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Mein angelnder Nachbar brachte mir gerade fangfisch einen entschuppten und ausgenommenen
    Hecht.




    Habt ihr da Rezeptvorschläge ?
    Ein toter Fisch

  10. #19919
    Avatar von wasa

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    Noch ein toter Fisch.

    Anhang 27421

  11. #19920
    Avatar von Eutropis

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    Das mit dem grätenfrei filetieren sollte ich besser noch üben.
    Geschmacklich ging das durchaus, ich werde aber sicher kein Angler mehr
    und bevorzuge weiterhin Meeresfisch.
    Echt schade, dass ich keine Katze hab. Bei dem Verschnitt und dem riesen Kopf.

    Hecht1.jpgHecht2.jpgHecht3.jpg

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