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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.310 Antworten · 1.125.227 Aufrufe

  1. #19151
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Hier machen die Leute meist Spiegelei dazu.
    Ich mach halt nur extrem viel angeschwitzte Zwieben unter den Spinat.
    Mache ich auch. Ich lasse nur den Spinat weg.

  2.  
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  3. #19152
    Avatar von Franky53

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Ach und Indy

    Es sieht auf Bild 3 nen bisschen aus wie ne Brandleiche aber hauptsache es hat geschmeckt.
    das war sicher lecker,das Problem ist halt ,dass die Gewürze beim Grillen verbrenne.
    Deshalb würze ich die Hähnchen innen ,außen nur mit Salz.1,5Std bei 120 ins Rohr und dann mit Wasser eingepinselt und 10min Grillfunktion für knuperhaut.

  4. #19153
    Avatar von indy1

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Ach und Indy

    Es sieht auf Bild 3 nen bisschen aus wie ne Brandleiche aber hauptsache es hat geschmeckt.
    Liegt nur am Blitz von der kleinen Pocketkamera
    Nöö ehrlich, war superlecker und saftig der Hahn, mußt du mal ausprobieren

  5. #19154
    Avatar von indy1

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    Zitat Zitat von Franky53 Beitrag anzeigen
    das war sicher lecker,das Problem ist halt ,dass die Gewürze beim Grillen verbrenne.
    Deshalb würze ich die Hähnchen innen ,außen nur mit Salz.1,5Std bei 120 ins Rohr und dann mit Wasser eingepinselt und 10min Grillfunktion für knuperhaut.

    Nee, das ginge schon mit dem Masala, das mußt du auch unbedingt außen draufschmieren, dann halt länger mit niedrigerer Temperatur (über 1.25 Std.) garen
    Hab nur den Fehler gemacht, das ich die großen, weichen pflanzlichen Gewürz-Bestandteile erst rausgesiebt hab, aber dann ach was solls, wieder in die Paste reingeschmissen hab (hab im noblen Taj dem Koch über die Schulter geguckt, der hat die Grobteile nur in den Fond gegeben, die Hühnerteile wurden gleichmäßig rot ... das mach ich das nächste Mal auch so ... war ja mein erster Versuch )

  6. #19155
    Avatar von Eutropis

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    Zitat Zitat von Yogi Beitrag anzeigen
    Mache ich auch. Ich lasse nur den Spinat weg.
    Spinat ist doch nen geiles Zeug - ich steh auf Spinat.

  7. #19156
    Avatar von Eutropis

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    Zitat Zitat von Franky53 Beitrag anzeigen
    das war sicher lecker,das Problem ist halt ,dass die Gewürze beim Grillen verbrenne.
    Deshalb würze ich die Hähnchen innen ,außen nur mit Salz.1,5Std bei 120 ins Rohr und dann mit Wasser eingepinselt und 10min Grillfunktion für knuperhaut.
    Das stimmt schon . Ich mariniere Huhn zum Grillen dennoch fast immer mit Pfeffer & Ketjap Manis .
    Dann muss man aber tatsächlich acht geben das es nur braun und nicht schwarz wird.

  8. #19157
    Avatar von noritom

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    Letztens meine Grillgesellschaft überrascht und zwar mit Thai Grillwürstchen. Habe eine Würzmischung aus Thailand mitgebracht. Dann zum Metzger meines Vertrauens und drum gebeten zwei Kilo grobe (extra grob) Schweinebratwurst mit der Würzmischung herzustellen. Kam fast an das Original heran.

  9. #19158
    Avatar von alder

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    Zitat Zitat von noritom Beitrag anzeigen
    Letztens meine Grillgesellschaft überrascht und zwar mit Thai Grillwürstchen. Habe eine Würzmischung aus Thailand mitgebracht. Dann zum Metzger meines Vertrauens und drum gebeten zwei Kilo grobe (extra grob) Schweinebratwurst mit der Würzmischung herzustellen. Kam fast an das Original heran.
    Jaja, die Thaiwürste sind schon ein Wunder der Chemie.

    Man stopft einen Batzen Schweinehack in einen Plastikbeutel, gibt gekochten Reis, Knoblauch und Salz dazu und packt dann das ganze bei Zimmertemperatur in eine Schublade.

    Nach etwa 4-7 Tagen ist die Wurst fertig und man kann sie essen, ohne daran zu sterben.

    Natürlich nur, wenn man das will...

  10. #19159
    Avatar von rolf2

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    Zitat Zitat von alder Beitrag anzeigen
    Jaja, die Thaiwürste sind schon ein Wunder der Chemie.

    Man stopft einen Batzen Schweinehack in einen Plastikbeutel, gibt gekochten Reis, Knoblauch und Salz dazu und packt dann das ganze bei Zimmertemperatur in eine Schublade.

    Nach etwa 4-7 Tagen ist die Wurst fertig und man kann sie essen, ohne daran zu sterben.

    Natürlich nur, wenn man das will...
    bei Thaitreffen gibts diese Würste aus rohem Fleisch mit sehr sehr sehr viel Knoblauch, dann muss meine Frau in der Stube schlafen, das ist nicht zum aushalten.

  11. #19160
    Avatar von alder

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    Zitat Zitat von rolf2 Beitrag anzeigen
    bei Thaitreffen gibts diese Würste aus rohem Fleisch mit sehr sehr sehr viel Knoblauch, dann muss meine Frau in der Stube schlafen, das ist nicht zum aushalten.
    Jo. Kommt drauf an, wer sie macht. Einmal war es so schlimm, die Madame hat noch nach 3 Tagen wie ein rumänischer Waldschrat gestunken. Einfach abartig.

    Btw...Liebe Kinder, die ihr hier mitlest:

    Bitte packt jetzt nicht die restlichen Mettbrötchen von Opis Geburtstag in die Schublade und esst sie nach 5 Tagen.

    Das...äh...wird nicht funktionieren.

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