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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.315 Antworten · 1.126.110 Aufrufe

  1. #17891
    Avatar von wasa

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    Vielleicht eine Brotmaschine,googel doch mal bitte oder benutze die Suchfunktion.

  2.  
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  3. #17892
    Avatar von Spencer

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    Zitat Zitat von wasa Beitrag anzeigen
    Vielleicht eine Brotmaschine,googel doch mal bitte oder benutze die Suchfunktion.
    ---------------

    Hallo @wasa,

    an dem Brot aus der Brotbackmaschine stört mich einfach dieses, durch den Knethaken zurückbleibende, Loch in der Mitte. Auch die hier angebotenen "Brotbackmischungen" sind nicht nach meinem Geschmack.

    So ein richtiges Sauerteigbrot zu backen muss erst einmal gelernt und eingeübt werden; dies ist möchte ich vorher noch schaffen.......


    Gruß
    Spencer

  4. #17893
    Avatar von wasa

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    Wie sieht es vor Ort mit der Beschaffung von Mehl, Hefe, Sauerteig usw. aus ?
    Sollte in den groesseren Staedten TH kein Problem sein,allerdings in der Isaan Pampa wohl schon.
    Laut Farang Berichten in Thai (V)Foren gibt es selbstbackene Selbstversorger.

  5. #17894
    Avatar von MadMac

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    Zitat Zitat von Spencer Beitrag anzeigen
    Bei der Gelegenheit eine Frage in die Runde :

    ich möchte in der mir hier in Deutschland verbleibenden Zeit noch gerne das Brotbacken erlernen.

    Wer kennt sich aus damit ?
    Welches "equipment" wird dazu benötigt und sollte noch hier besorgt werden ?
    Wie sieht es vor Ort mit der Beschaffung von Mehl, Hefe, Sauerteig usw. aus ?

    Spencer
    Wir haben uns gerade einen groesseren Elektroofen gekauft. In die Kueche passt leider keiner mehr rein. Ist ein 53l Ding von House Worth. Gibt es fuer unter 4000B, im Central auch, da aber 5000B.

    Mehl gibt es in allen moeglichen Formen, meist irgendwelche Mischungen fuer Pampengebaeck, aber auch Richtiges. Hier haben wir australisches Roggen- und Weizenmehl und 550er Italienisches. Kostet nicht die Welt. Mal im Makro schauen, gibt ausserdem eine Reihe spezialisierte Laeden in Faranggegenden. Dort gibt es auch anderes Zubehoer wie Brotformen.

    Sauerteig kannst Du ganz einfach selber machen mit ein bisschen Hefe und Mehl. Trockenhefe auch im Makro. Sollte auch bei Villa, Foodland, Rimping u.ae. rumstehen.

  6. #17895
    Avatar von wasa

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    Das muss ja ein richtig guter Elektro Ofen sein fuer stolze 5000 Baht = ca.130.- Euro und dann noch als Schnaeppchen fuer nur 4000.- Baht.

  7. #17896
    Avatar von MadMac

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    Was hast Du nun schon wieder zu noergeln? Das ist kein Einbauofen, sondern ein einzelstehendes Geraet. Dieses: House Worth ?????????? ???? 53 ???? - ???? HW-EO03 | Lazada.co.th

    Der tut, was er tun soll. Kannst Dir ja gern einen mit goldenen Knoeppen fuer den Klongfisch kaufen. Wenn es schoen macht....

  8. #17897
    Avatar von wasa

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    Wir haben uns gerade einen groesseren Elektroofen gekauft.
    @MadMac
    Das ist ein Minibackofen.

    https://de.wikipedia.org/wiki/Elektroherd

  9. #17898
    Avatar von MadMac

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    Wer schrieb was ueber einen Elektroherd? Du machst Dich einfach nur noch laecherlich. Aber Dein Ding, Kumpel, Dein Leben.

  10. #17899
    Avatar von wasa

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    # 17 894 werter @MadMac oder schrieb etwa jemand Anderes unter deinem Namen>
    Sowas jibs doch jarnich.

  11. #17900
    Avatar von MadMac

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    Du weisst aber schon, was der Unterschied zwischen einem Ofen und einem Herd ist, alter Noergler? Nun wart noch die 30min, dann ist wieder Happy Hour und Du kommst wieder ins Gleichgewicht.

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