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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.339 Antworten · 1.127.024 Aufrufe

  1. #17071
    Avatar von Micha L

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    Toll. Und wo findet das statt in Deutschland?

    Man hört sowas kaum.
    Normalerweise gehen sich die verschiedenen Nationalitäten eher aus dem Weg.
    Kaum von den dt. Männern getrennt, haben sich unsere thailändischen Bekannten zurückgezogen.
    Mai hat versucht, die Bekanntschaft weiterzuführen - vergeblich.

    Allerdings klappt das scheinbar in der Provinz. Wenn die Thais außer Deutschen nur einige Vietnamesen vorfinden, dann tut man sich asiatisch zusammen und kommt z. B. gemeinsam nach Leipzig zum Pagodenfest.

  2.  
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  3. #17072
    Avatar von khwaam_suk

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    Zitat Zitat von benni Beitrag anzeigen
    Das sind die, auch in Thailand sehr bekannten vietnamesischen Frühlingsrollen.
    Genau die meinte ich, @benni. Mittlerweile auch in Europa angekommen aber nicht immer so umgesetzt, wie es sein sollte. Die Anbieter verbiegen sich manchmal zu sehr vor den Erwartungen....., aber das ist ja ein bekanntes und nicht so einfach zu eliminierendes Phänomen an sich,...

  4. #17073
    Avatar von Micha L

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    Zuhause, oder auf dem Asia-Großmarkt mit hauptsächlich Landsleuten als Kunden, da ists original.........

  5. #17074
    Avatar von Chumpae

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    @khwaam_suk- die vietnamesischen Frühlingsrollen wie im Foto dargestellt werden gedämpft und sind auch in Thailand sehr begehrt und schmackhaft.
    Die in Europa(aber auch in Thailand)erhältlichen Pophia sind meistens durch unsachgemäßes und andauerndes Bad in heißem Fritieröl letztlich nur noch eine heiße Ölbombe mit breiigem Inhalt.
    Am Besten schmecken sie, wenn man sie selbst macht mit einer ordentlichen Gemüse/Fleischfüllung und dann vorsichtig fritiert, sodaß man den Inhalt noch bißfest in den Mund bekommt.Leider etwas zeitaufwändig in der Herstellung deswegen wird gern auf die billige im Asia-Shop angebotene Variante zurückgegriffen.

  6. #17075
    Avatar von khwaam_suk

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    Zitat Zitat von Micha L Beitrag anzeigen
    Toll. Und wo findet das statt in Deutschland?

    Man hört sowas kaum.
    Normalerweise gehen sich die verschiedenen Nationalitäten eher aus dem Weg.
    Kaum von den dt. Männern getrennt, haben sich unsere thailändischen Bekannten zurückgezogen.
    Mai hat versucht, die Bekanntschaft weiterzuführen - vergeblich.

    Allerdings klappt das scheinbar in der Provinz. Wenn die Thais außer Deutschen nur einige Vietnamesen vorfinden, dann tut man sich asiatisch zusammen und kommt z. B. gemeinsam nach Leipzig zum Pagodenfest.
    Also zur ersten Frage kommend, Micha L,.....
    das findet zuallererst bei mir zu Hause statt und bereitet uns ungemeinen Spass und hat auch eben einen nachhaltigen Effekt...
    Das "aus dem Weg gehen" kenne ich aus diversen Asia-Kontakten, stimmt leider oftmals,.. beiderseitg....
    Provinzdenken,...wir arbeiten daran,.. micro festival oder jetzt aktuell im depot sind doch schon mal Anfänge.....

  7. #17076
    Avatar von khwaam_suk

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    Zitat Zitat von Chumpae Beitrag anzeigen
    @khwaam_suk- die vietnamesischen Frühlingsrollen wie im Foto dargestellt werden gedämpft und sind auch in Thailand sehr begehrt und schmackhaft.
    Die in Europa(aber auch in Thailand)erhältlichen Pophia sind meistens durch unsachgemäßes und andauerndes Bad in heißem Fritieröl letztlich nur noch eine heiße Ölbombe mit breiigem Inhalt.
    Am Besten schmecken sie, wenn man sie selbst macht mit einer ordentlichen Gemüse/Fleischfüllung und dann vorsichtig fritiert, sodaß man den Inhalt noch bißfest in den Mund bekommt.Leider etwas zeitaufwändig in der Herstellung deswegen wird gern auf die billige im Asia-Shop angebotene Variante zurückgegriffen.
    Yep,@Chumpae, soweit ok, nur ich meinte nicht frittierte, nur mit Wasser gewässerte (omg) Rollen......, aber die frittierten haben auch was an sich, keine Frage...,.

  8. #17077
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von Eutropis Beitrag anzeigen
    Danke, ja inzwischen hab ich etwas Routine und mein eigenes Rezept rausgefummelt.
    Auch oft mit Ente. In Restaurants hier in Berlin sind mir die Currys oft zu säuerlich -
    keine Ahnung was dieda genau falsch machen
    .....
    .
    Ja, zu säuerlich manchmal finde ich auch manchmal in Thailand. Und die Kokos-Milch ist auch nicht mein Ding.....

    Frisches Thai Gemüse bekommst Du in jedem besseren Asia-Shop. In H wurde das wöchentlich in Styroporkartons regelmäßig eingeflogen, bis der Laden zugamacht wurde......Leider. Wegen Reichtum geschlossen? Oder gabe es Ärger mit Landsleuten etc......
    Die dicke Chefin sagte immer weise: Small shop, small Problems, big Shop, big Problems...........Wie wahr, wie wahr...........

  9. #17078
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von Dieter1 Beitrag anzeigen
    Eigelb mit Fleischfetzen in brauner Sosse und Koriander waer nicht mein Ding.
    mein Ding auch nicht........

  10. #17079
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von xander1977 Beitrag anzeigen
    Das sind komplette hartgekochte BIO Eier (Freilandhühner) und die Fleischfetzen ist ein klein geschnittenes BIO Schweinenackensteak...
    Alles Zutaten vom deutschen, lokalen BIO Bauer, sogar der Koriander ist deutsch und BIO 555+
    Du redest zuviel von BIO.
    Meinst Du ein BIO-Ei ist gesünder? Oder ein kleingeschnittenes, teilweise verkohltes BIO Nackensteak? BIO ist doch die größte Lüge der Lebensmittelindustrie.......Schimmelpilze, Mikroben etc. lassen bio-mäßig grüßen.

  11. #17080
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von benni Beitrag anzeigen
    eventuell meint er, zu üppig zum Frühstück. Mir wär's zumindest so.


    Lunch today
    Sowas werde ich auch bald mal wieder täglich haben.......allerdings schärfer.

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