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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.228 Antworten · 1.118.403 Aufrufe

  1. #15121
    Avatar von sanukk

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    In meiner Küche zwar nicht, aber Deinen Sklaven möchte ich auch nicht beim arbeiten zusehen........
    Vollstes Verständnis......


  2.  
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  3. #15122
    Avatar von sanukk

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    https://www.google.de/search?q=kalbs...w=1120&bih=646

    dieses hier (oben) könnte "es" gewesen sein....


  4. #15123
    Avatar von clavigo

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    @Sanukk, hast Recht:Kalbsrumpsteak eine feine Sache aber wenn's geht im ganzen Stück - nicht als einzelne Scheiben; trocknen zu schnell aus.

  5. #15124
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von clavigo Beitrag anzeigen
    ....Kalbsrumpsteak eine feine Sache aber wenn's geht im ganzen Stück - nicht als einzelne Scheiben; trocknen zu schnell aus.
    Nicht wenn sie direkt nach dem Kauf innerhalb von 2 Stunden in der Pfanne landen...........oder einzeln eingeschweisst sind. (Convenience Meat)

  6. #15125
    Avatar von sanukk

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    Heute:

    Gebratene Leber mit Zwiebeln und Apfelstücken, dazu Kartoffelbrei mit Butter, Sahne und Muskatnuss.







    Der Teller


  7. #15126
    Avatar von Micha L

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  8. #15127
    Avatar von Navita

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Der Teller
    Etwas grosse Leberstücke - aber ansonsten oke.
    (Für eine "Danke" reicht es trotzdem nicht)

  9. #15128
    Avatar von Navita

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    Zitat Zitat von Enrico Beitrag anzeigen
    Wenn ich das überall wo ich so einkaufe, schneidern lasse oder einkehre durchziehen würde, also bis das Vertrauen besteht, wäre ich schon längst verhungert oder man hätte mich eingeliefert.
    Es beziehen halt nicht alle Fleisch von der Strasse und sammeln Roadkill ein.

  10. #15129
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von Navita Beitrag anzeigen
    Etwas grosse Leberstücke - aber ansonsten oke.
    (Für eine "Danke" reicht es trotzdem nicht)
    Brauche kein "Danke", Hauptsache es hat "uns" geschmeckt - und das hat es......... Trotzdem danke für die freundliche Rückmeldung.

    Leber "richtig" braten, also nicht zu kurz, so dass sie noch so richtig zart ist, aber kein Blut mehr raus läuft, bzw. hart und bitter wird (bei "zu lange" oder zu heiss), gehört zu den schwierigsten Übungen eines Hobbykochs.......

    Diesmal in Kombination mit dem Kartoffelbrei: ein Gedicht......

    Habe dafür sogar "internationales" Lob erhalten.

  11. #15130
    Avatar von Enrico

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    Zitat Zitat von Navita Beitrag anzeigen
    Es beziehen halt nicht alle Fleisch von der Strasse und sammeln Roadkill ein.
    Natürlich nicht, aber selbst die wäre noch die "street of confidence" für solch Vertrauens Menschen

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