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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.310 Antworten · 1.125.262 Aufrufe

  1. #14711
    Avatar von sanukk

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    Heute:

    Nudelauflauf mit Schinken, Shrimps und mittel-altem Gouda-Käse überbacken.
    Zum Finish etwas Paniermehl, damit es oben schön braun und kross wird.

    Dazu selbst gemachte Vogelaugen-Chili--Sauce.

    Lecker scharf.


    Dazu:

    Eiskalter Chablis
    mit Wasser sin gas.

  2.  
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  3. #14712
    Avatar von sanukk

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    Heute:

    Matjes Filet "Hausfrauenart" mit Apfel- und Gurkenstückckchen, dazu Pellkartofflen Canarie. In süsser Sahne.




    ohne Blitz










    Ohne Blitz




    Dazu:
    Deutsches Pilsener Bier

    Danach:
    eiskalter Roggenkorn









  4. #14713
    Avatar von sanukk

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    Von @antares

    Lebender Lobster oder noch deutlich günstiger diese Crabs vom Fischmarkt (die sollten auch noch lebendig sein) 10 min in Sprudelndem Wasser kochen, abkühlen und das Muskelfleisch in 1 bis 2cm Stückchen schneiden und mit etwas frischem Knoblauch in der Pfanne in einem Gemisch aus Olivenöl und Butter anbraten. Mit ganz wenig Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen, nur kurz einreduzieren, frisch gekochte Spaghetti (Barilla gibt es überall in Thailand) dazugeben und mit einem winzigen Spritzer Limette und schwarzem Pfeffer fertigstellen. Das ist nicht teuer und schmeckt.....

  5. #14714
    Avatar von norberti

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Heute:

    Matjes Filet "Hausfrauenart" mit Apfel- und Gurkenstückckchen, dazu Pellkartofflen Canarie. In süsser Sahne.
    Wo gibt es Matjes Filet in Thailand ?

  6. #14715
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von norberti Beitrag anzeigen
    Wo gibt es Matjes Filet in Thailand ?

    In Pattaya z.B. bei P(l)aloma Thai-Matjes in der Soi 16, Naklua Road. ---> THB 135 mit Pellkartoffeln.
    Gar nicht sooo schlecht.
    Dort gibt es auch Heringssalat mit roter Beete. Und Heringsdip mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln.

    Es soll auch noch einen Belgier auf der Beach-Road geben, der super frische, importierte original Matjes anbietet.
    Ab 260 THB, das Halbe-Stück.

  7. #14716
    Avatar von khwaam_suk

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    Tomatensuppe mit Knoblauchcroutons
    Fettucine mit Gorgonzola-Sauce und Lachs
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  8. #14717
    Willi
    Avatar von Willi
    Wollen wir mal in die Zukunft blicken. Weihnachten steht vor der Tür. Was gibts denn über die Feiertage so schickes bei Euch zu Essen ?

    Heiligabend zum Mittag gibts bei mir noch ganz normal. Abends dann Kartoffelsalat mit Bratwurst. Der Klassiker halt.
    Über die Feiertage bin ich noch nicht ganz schlüssig. Ente oder Kanninchen oder beides ? Schaun mer mal.

  9. #14718
    Avatar von rolf2

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    es gibt Reis Baby

  10. #14719
    Willi
    Avatar von Willi
    Zitat Zitat von rolf2 Beitrag anzeigen
    es gibt Reis Baby
    Mach dir wenigstens ein paar Pellkartoffeln. So teuer sind die nicht

  11. #14720
    Avatar von rolf2

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    Zitat Zitat von Willi Beitrag anzeigen
    Mach dir wenigstens ein paar Pellkartoffeln. So teuer sind die nicht
    die Kohle dafür hab ich , aber ich kann die Dinger nicht zubereiten, legt man die über Nacht ein damit die weich werden?

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