Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Also etwas Neues in Bezug auf Kochen zu lernen ist doch keine Zeitverschwendung. Zumal wir hier ja im Futterthread sind.

Und in normalen Töpfen und Pfannen ohne Superduperantihaft brennt alles an. Das soll es ja auch beim Steak etc., Stichwort Röstaromen.

Ansonsten hilft bei Spiegelei etc. natürlich eine Pfanne mit Beschichtung. Nur die darf man eben nicht so heiß machen. Das hatten wir ja an anderer Stelle schon geklärt. Da waren die Töpfe aber noch mit Beschichtung und keine reine Sandwichkonstruktion.

Deshalb geht hier ja etwas durcheinander. Aber über das Kochen kann man sich doch nicht streiten, oder?

ZEBRA ist übrigens unter den thailändischen Anbietern eine relativ gute Wahl. Zumindest für die Leute, die die Kirche im Dorf lassen wollen.
Alle anderen? Vergeßt sie. Irgendwie Gestoerte.

Paprikageschnetzeltes mit Semmelknoedl und 2 Weissbier dazu. Lecker und ein voller Teller

Anmerkung fuer hoco:
nein. ich hab heute nicht die Natur bewundert.

Zitat von Cantor

Wenn das eh verschwindet, hats auch keinen zweck sich mit den Leuten übers Kochen und Essen geniessen zu unterhalten.

Was hatten Deine heutigen Beiträge - bis jetzt - mit Kochen, essen und genießen zu tun???





Heute:
Selbst gemachte Frikadellen mit Röstzwiebeln, Löwensenf extra scharf, Kohlrabi und Kartoffelbrei
(nach überliefertem Rezept mit Milch/Sahne, Butter und Muskatnuss)

Frische Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren mit Nathurjoghurt und ein Schuss 43er (Vanille-Likör aus Spanien).

Pilsener eiskalt.
Underberg.



PS: In Edelstahlpfannen / Töpfen brennt schon mal was an, weil man die auch mal richtig heiss machen (z.B. für Steaks oder Grillgemüse) kann, lässt sich aber problemlos mit Stahlwolle wieder reinigen.

Teflon sollte nicht heisser als 250-300° aufgeheizt werden, sonst lösen sich Gifte, Green-Pan (von Zwilling) geht bis 430 C°, max 450°

Abendessen.

Diese weisse geschmacksneutrale Reispampe kann ich nach fast 7 Jahren Thailand nicht mehr sehen, geschweige denn essen.

Zitat von Dieter1

Diese weisse geschmacksneutrale Reispampe kann ich nach fast 7 Jahren Thailand nicht mehr sehen, geschweige denn essen.

Deshalb schwimmt mein Reis auch oft in der Soße.