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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.224 Antworten · 1.117.479 Aufrufe

  1. #12671
    Avatar von benni

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    das Kai Jiao und das Pad Bai Ga Pow sieht in der Tat perfekt aus! die Suppe eher nach Glutomat. Frisch gekochter Reis dazu? nicht zu wässrig, nicht zu trocken, so wie es sein sollte.

  2.  
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  3. #12672
    Avatar von raksiam

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    Zitat Zitat von benni Beitrag anzeigen
    das Kai Jiao und das Pad Bai Ga Pow sieht in der Tat perfekt aus! die Suppe eher nach Glutomat. Frisch gekochter Reis dazu? nicht zu wässrig, nicht zu trocken, so wie es sein sollte.
    War eine Gemuesesuppe mit Chinakohl und Tomaten dazu Glasnudeln. WAr sehr gut. Das Problem ist bei mir das ich eine einfache Kamera habe und auch kein Profi bin. Ich halte einfach drauf und schaue das die Bilder Scharf werden.

    Bestellen immer ohne Zucker und Geschmacksverstaerker.

  4. #12673
    Avatar von norberti

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    Also es schon erstaunlich das Benni das so auf dem Foto sehen kann das in der Suppe Glutamat ist und wo bitte schön sieht man den Reis.

  5. #12674
    Avatar von benni

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    nirgends, den gekochten Reis, norberti. Denn den stellt man (Freunde Thailands) sich dazu ganz einfach intuitiv vor, genauso wie der DACHler sich zu Wurst und Käse Brot intuitiv vorstellt. Das mit Glutomat ist Erfahrungssache. Kannst also net verstehen.

  6. #12675
    Avatar von norberti

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    Also fantasierst du am tage man sieht etwas und denkt sich den rest ??????????????

  7. #12676
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von benni Beitrag anzeigen
    Das mit Glutomat ist Erfahrungssache.
    Es muss heissen: Glutamat, in Thailand auch MSG genannt: Mono-Sodium-Glutamate /Mono-Natiumglutamat auf deutsch.


    Heute:
    Frische Matjes nach Hausfrauenart (eingelegt in Sahne mit Apfelstückchen, Zwiebeln, Gurken) mit kleinen Pellkartoffeln.




    Nachschlag:



    Dazu: Trebbiano del Rubicone. trocken. Vino Blanco. Italien.


  8. #12677
    Avatar von raksiam

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    Zitat Zitat von norberti Beitrag anzeigen
    Also fantasierst du am tage man sieht etwas und denkt sich den rest ??????????????
    Es ist leider so das in fast allen Restaurants hier in Thailand beim kochen gerne viel Zucker und auch Tschu Rot (Geschmacksverstaerker) benutzt werden. Deshalb bestellen wir immer extra ohne Zucker (Nam Dan) und ohne Glutamat (Tschu Rot) Die Annahme von benni ist also durchaus berechtigt.

    Auch isst kaum ein Thai sein Essen ohne Reis. Was aber hier in diesen einfachen und guenstigne Restaurant nicht guter Jasminreis war was auf den Tisch kam sondern wie ich das immer nenne Gefaengnisreis (Reis mit hohen Bruchreisanteil)

  9. #12678
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von raksiam Beitrag anzeigen
    Da wir heute Mittag drei Stunden lang das Mittagsbuffet vom Hilton Millenium getestet haben gab es nur das.

    Mamasuppe mit Ei


    Mama gruenes Curry.
    Wenn Du 3 Stunden im Hilton zum Essen warst, warum postest Du dann nur Fotos von Deinem Krankenhaus-Essen danach???
    DAS wären doch mal schöne Fotos von gutem Essen gewesen.......

  10. #12679
    antibes
    Avatar von antibes
    Heute gab es Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Lauch, Lauchzwiebeln, Chili mit Kräutern aus der Provence.

    Dazu kein Alkohol sondern Mineralwasser.

  11. #12680
    Avatar von sanukk

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    Heute:

    Kalbsleber auf Knoblauch-Butterbrot.


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