Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

**raksiam** · 06.10.12, 15:04

Zitat von benni

nicht die feine Art, aber die Wahrheit, carsten, nichts als die Wahrheit.

Sehe ja nicht was der arme Kerl (sanukk) so schreibt.

Also ein kleine Suende (gesundheitstechnisch) begehe ich auch manchmal. Es gibt hier zwar auch gegrillte Schweinehaxe aber ich bevorzuge die chinesische Loesung. Gekochte Schweinehaxe in Zimt-Kraeutersosse.

Habe ja auch noch etwas Zeit den die Vegetarische Zeit beginnt ja erst am 15 Oktober. Tip macht zwar nur die Kurzform von 10 Tagen aber auch da muss ich sehr standhaft sein um nicht der Versuchung nachzugeben.

**songsalung** · 06.10.12, 18:22

@raksiam, deine eingelegten Chilies sehen ja irgendwie europäisch aus. Schmecken die deiner Frau und dem Hausmädchen auch?

**norberti** · 06.10.12, 18:45

Heute mal wieder das hier

20121006_181553.jpg

**raksiam** · 06.10.12, 18:49

Zitat von songsalung

@raksiam, deine eingelegten Chilies sehen ja irgendwie europäisch aus. Schmecken die deiner Frau und dem Hausmädchen auch?

Die Chilies hat Tip fuer mich nach thailaendischer Art eingelegt. Die Chilies schmecken uns allen nur die Maedels bekommen nicht viele ab. Die gehoeren mir.

**Yogi** · 06.10.12, 18:56

Zitat von raksiam

Die Chilies schmecken uns allen nur die Maedels bekommen nicht viele ab. Die gehoeren mir.

antibes · 06.10.12, 18:59

Hi Raksiam,
in was legt ihr die Chilis ein?

**raksiam** · 07.10.12, 05:39

Zitat von antibes

Hi Raksiam,
in was legt ihr die Chilis ein?

Die auf den Bild nur in einer Mischung aus Essig mit etwas Salz. Der Essig verhindert das Anlaufen der Chilies. Die naechsten Chilies kommen in eine Mischung aus dunkler Sojasosse und Essig. Dann gibt es noch eine Variante mit Essig und Fischsosse.

Bei fast jeden thailaendischen Restaurant finden sich ja die Behaelter zum nachwuerzen auf den Tisch. Ich lieb diese Chilies. Aber Vorsicht die gelben und kleinen gruenen sind gemein und brutal aber besonders hinterhaeltig und rachsuechtig (Toilettengang) sind die kleinen schoenen roten.

Zumindest verstehe ich jetzt warum wenn Thais einen Loeffel eingelegte Chilies zum Reis oder in die Suppe machen sie dann noch mindestens einen Loeffel Zucker geben. Auf den Zucker verzichte ich immer dankend.

Freue mich schon riesig auf meine Mitbringsel von Derk. Hoffentlich keimen die Samen auch. Ansonsten hole ich mir Aufzuchtshilfe bei dir.

Wuerde gerne Chilieoel ansetzen und einige Glaeser Chiliesenf waeren auc hsehr lecker. Aber zuerst kommt die Arbeit und dann der Genuss.

**raksiam** · 07.10.12, 05:44

Zitat von Yogi

Pass auf Pelztraeger. Die Baerenjagtsaison beginnt bald.

**Franky53** · 07.10.12, 10:32

Zitat von raksiam

Egal ob Sukiyaki oder auch Hot Pot. Es war sehr lecker und das ist doch am wichtigsten.

Micha hat insfern recht , da Sukiyaki ."auf dem dem Pflug gebraten" heißt.

Der Legende nach kam der König auf das Feld eines armen Bauern ,der schlachtete seinen Büffel und briet das Fleisch auf den Pflugscharen des umgelegten Pflugs.

**Franky53** · 07.10.12, 10:38

Zitat von KKC

Hoffentlich hat die Sosse besser geschmeckt wie sie aussieht.

bei IKEA hätte ich da meine Zweifel,wahrscheinlich zu süß für Entensauce ,ist aber natürlich Geschmacksache,

btw ,warum isst Yogi die Ente im Auto?

Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

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