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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.223 Antworten · 1.117.067 Aufrufe

  1. #1221
    Avatar von Yala

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    @Olli

    Hmm, Bilder habe ich leider keine.

    Muh = Schwein
    Deng = Rot
    Khom Phat Khau = Gebartener Reis


    Bedeutet, das Schweinefleisch (vorzugsweise Lende) wird mit einem roten Gewürzpulver (gibt es in Asia-Shops) eingerieben.

    In dieser Marinade liegt das Fleisch dann 3 - 4 Stunden, das Fleisch wird danach in die Backröhre bei 220 Grad geschoben. Ca. 1 Stunde braten lassen.

    Lecker, Lecker

    Frage mal Deine Köchin/Koch

  2.  
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  3. #1222
    PETSCH
    Avatar von PETSCH

    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    und das schmeckt dann in Scheibchen geschnitten
    auf Reis und mit scharfer Sauce (fish/soja-sauce/chilly gehackt)
    velyvelyleckel

  4. #1223
    Avatar von odysseus

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Servus :-)
    Habe heute Abend meinen Schweinebraten mit Semmelknödeln verspeist.

  5. #1224
    Avatar von MikeRay

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Meine noch-nicht-Angetraute bereitet Bohnen bzw. verzehrt diese roh.Davon habe ich ihr jetzt abgeraten siehe http://www.almeda.de/home/article/0,..._5_0_0,00.html
    toxische Proteine, also ziemlich ungesund.Für mich ist in diesem Artikel jetzt nur nicht geklärt ob das erhitzen in der Pfanne( mit diversen anderen Gemüsen und Fischsauce) ausreicht diese zu zerstören.Denn ich find seit neuestem grüne Bohnen ziemlich lecker,gekocht waren die mir zu latschig.

  6. #1225
    pef
    Avatar von pef

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    @MikeRay,

    ob die langen asiatischen Bohnen, zu kaufen in Asia-Shops auch so toxisch sind weiss ich nicht. Aber meine mia und andere Thais verzehren die Dinger hauptsächlich roh und haben keine Beschwerden. Ich übrigens auch nicht

  7. #1226
    Avatar von tira

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    @pef

    wo er recht hat, hat er recht...........

    gruss

  8. #1227
    Avatar von odysseus

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Servus :-)
    Heute Abend gibt es Kalbsbratten mit Kartoffelknödeln und Nudeln.

  9. #1228
    Avatar von MikeRay

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    @pef & tira

    Danke, werden wir sicherheitshalber darauf zurückgreifen.

  10. #1229
    Avatar von odysseus

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    Servus :-)
    Ja, heute mittag kocht mir meine Tante einen Sauerbraten mit Kartoffelknödeln und Nudeln, man gönt sich ja sonst nichts.

  11. #1230
    Avatar von Yala

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    Re: Was gab´s denn heute bei Euch zu essen?

    @Odysseus

    Komme gerne vorbei.

    Hätte mal wieder so richtigen Hunger auf einen Sauerbraten.

    Werde ich gerade mal in Auftrag geben.

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