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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.311 Antworten · 1.125.478 Aufrufe

  1. #11901
    Avatar von sanukk

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    Mittagessen:

    Tomaten-Reissuppe mit Gemüsestreifen und Habanero-Chili



    Salat

    Seezungenfilet gegrillt mit Zuckerschoten und Petersilienkartoffel + Habanero Chili


    Bananensplit


    Espresso

  2.  
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  3. #11902
    Avatar von MadMac

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    Sind die Fische gegrillt oder gerauechert? (nehme an gegrillt) Letzteres hatte ich zuletzt mal in Jakata probiert, tatsaechlich geraeuchert, aber die Fischsorte war so klein und sch***e, nix als Graeten. Nen schoenen geraeucherten Fisch, das waere mal was Feines

  4. #11903
    Avatar von Micha L

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    Das ist aber nur das Fragment eines Seezungenfilets..............

  5. #11904
    Avatar von raksiam

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Sind die Fische gegrillt oder gerauechert? (nehme an gegrillt) Letzteres hatte ich zuletzt mal in Jakata probiert, tatsaechlich geraeuchert, aber die Fischsorte war so klein und sch***e, nix als Graeten. Nen schoenen geraeucherten Fisch, das waere mal was Feines
    Sind gegrillt. Heisst hier Bla Saba. Ist nichts anderes als eine Makrele. Das Fleisch war wunderbar. Die Graeten haben sich gut geloest. War einfach ein Gedicht. Der Hammer jeder Fisch hat 20 THB gekostet.

  6. #11905
    Avatar von raksiam

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Sind die Fische gegrillt oder gerauechert? (nehme an gegrillt) Letzteres hatte ich zuletzt mal in Jakata probiert, tatsaechlich geraeuchert, aber die Fischsorte war so klein und sch***e, nix als Graeten. Nen schoenen geraeucherten Fisch, das waere mal was Feines
    Mit ein wenig Aufwand kannste dir den geraeucherten Fisch selber machen.
    Nur fuer was es gibt doch hier so viele tolle leckere andere Sachen.

  7. #11906
    Avatar von MadMac

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    Zitat Zitat von raksiam Beitrag anzeigen
    Mit ein wenig Aufwand kannste dir den geraeucherten Fisch selber machen.
    Nur fuer was es gibt doch hier so viele tolle leckere andere Sachen.
    Hast ja recht, kann man im Tops oder so kaufen, wenn's mal muss. Selbermachen ist dann doch zu aufwendig, aber wenn ich mal in den Isaan ziehen sollte....hehe

  8. #11907
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von Micha L Beitrag anzeigen
    Das ist aber nur das Fragment eines Seezungenfilets..............
    War schon "angegessen", bevor ich das Foto gemacht habe. RIESIGE Portionen sind es eh nicht.

    Abendessenj:

    Amuse Bouche: Cous-Cous-Salat mit Paprikastückchen


    Kräutersüppchen:



    Salat



    Gebratene Riesengarnelen portugiesische Art mit Reis und Chilitöpfle


    Obstsalat mit Vanilleeiskugel



  9. #11908
    Avatar von ChangLek

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    Zitat Zitat von Micha L Beitrag anzeigen
    Das ist aber nur das Fragment eines Seezungenfilets..............

    .......... hätte er Raksiams Hausmädchen würde die gute den Teller spülen, weil sie glaubte, er wäre mit dem Essen fertig..........

  10. #11909
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von ChangLek Beitrag anzeigen
    .......... hätte er Raksiams Hausmädchen würde die gute den Teller spülen, weil sie glaubte, er wäre mit dem Essen fertig..........
    Ich bin froh und dankbar, das bei mir kein burmesisches Mädchen Teller spülen muss!!! Dafür gibt es doch Maschinen..... Und die nehmen Dir nichts weg.
    Die Perle von Raksiam würde es mit Sicherheit auch nicht tun, weil sie gutes Essen zu schätzen weiss.....

  11. #11910
    Avatar von raksiam

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Ich bin froh und dankbar, das bei mir kein burmesisches Mädchen Teller spülen muss!!! Dafür gibt es doch Maschinen..... Und die nehmen Dir nichts weg.
    Die Perle von Raksiam würde es mit Sicherheit auch nicht tun, weil sie gutes Essen zu schätzen weiss.....
    Wir wollten uns ja auch eine Spuehlmaschine kaufen. Doch der Anschluss hier mit Zu- und Ablauf waere sehr umstaendlich gewesen. Deshalb haben wir es bleiben lassen.

    Zum Essem.........
    Mai hat den grossen Vorteil das Sie sehr neugierig auf auslaendisches Essen ist. Hat man letzte Woche im Pullman Hotel gesehen. Sie isst auch gerne, sieht man an ihren Baeuchlein, und sie kocht auch selber gerne und gut.

    Bei uns gibt es kein Restessen fuer die Angestellten. Wir sind hier zu dritt im Haus und so wird auch fuer drei Leute gekocht. Bin sehr froh das Mai bei uns ist. Mit ihr kann ich reden und bekomme auch eine Antwort. Bei einer Maschine waere ich mir da nicht so sicher.

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