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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Erstellt von Mang-gon-Jai, 04.05.2002, 12:53 Uhr · 20.223 Antworten · 1.117.030 Aufrufe

  1. #10651
    Avatar von Clemens

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    ...als Brunch:
    Nudeln gekocht und abgegossen,eine Zwiebel,eine Tomate und ein Würstchen kleingeschnitten,das Nudelwasser abgegossen,.aber die Nudeln dringelassen,die anderen Zutaten reingeschmissen und umgerührt,aber nicht mehr auf die heisse Platte-ich will ja die Vitamine aus der Zwiebel und der Tomate nicht killen! Die sollten nur leicht warm werden,mit Essig,Öl,Salz,Pfeffer abgeschmeckt und ein paar Basilikumblätter drauf! Fertig war eine ausgewogene Malzeit mit Vitaminen,Eiweiß,Kohlenhygraten! Allem was man braucht!!

    Jetzt brauch' ich bis heute Abend nix mehr-da gibts dann Thaiessen

  2.  
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  3. #10652
    Avatar von norberti

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    Das hier gibt es gerade

  4. #10653
    Avatar von norberti

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    DSC00285.jpgdas hier gibt es gerade

  5. #10654
    Avatar von BakSida

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    Klebreis mit Ei

  6. #10655
    Thaigirl
    Avatar von Thaigirl
    Ist ja interessant.
    Wir gehen heute noch ins Chang.

  7. #10656
    Avatar von Samuianer

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    Zitat Zitat von Clemens Beitrag anzeigen
    ...als Brunch:
    Nudeln gekocht und abgegossen,eine Zwiebel,eine Tomate und ein Würstchen kleingeschnitten,das Nudelwasser abgegossen,.aber die Nudeln dringelassen,die anderen Zutaten reingeschmissen und umgerührt,aber nicht mehr auf die heisse Platte-ich will ja die Vitamine aus der Zwiebel und der Tomate nicht killen! Die sollten nur leicht warm werden,mit Essig,Öl,Salz,Pfeffer abgeschmeckt und ein paar Basilikumblätter drauf! Fertig war eine ausgewogene Malzeit mit Vitaminen,Eiweiß,Kohlenhygraten! Allem was man braucht!!

    Jetzt brauch' ich bis heute Abend nix mehr-da gibts dann Thaiessen


    Versuchs das Gleiche mal mit ganz frischen, vollreifen Flaschentomaten, entkernt, enthaeutet, grob geweuerfelt, reichlich (frisches) Basilikum, fein gehackt und eine Knoblauchzehe (gepresst oder gerieben) einen gesunden Schuss extra Virgin Olivenoel .... himmlisch!

  8. #10657
    Avatar von Hans.K

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    Heute gibt’s bei uns Buttermilchsuppe, gekocht von mir!

    Nicht bäh, sondern lecker und scharf auch wenn der Name Buttermilchsuppe darauf eigentlich nicht schließen lässt. Es ist ein altdeutsches Rezept mit leichter Veränderung in Richtung Schärfe, was ich nur empfehlen kann.

    Man nehme zunächst weiße Bohnen, angereichert mit etwas Salz, Petersilie und Schnittlauch (am Besten frisch) und lässt diese ca. 40 Minuten kochen. Gleichzeitig kocht man Kartoffel die man nach der Garzeit abgießt, zerstampft und dann das Ganze (Bohnen und Kartoffel) vermischt. Danach schüttet man ca. 1000 ml. Buttermilch und ca. 80 gr. Butter unter ständigem Umrühren unter. Anschließend gibt man noch etwas Maggi bei und rührt Pfeffer und scharfen Chili hinzu, bis der Geschmacksnerv damit einverstanden ist.
    Als Fleischbeilage kann man z.B. Siedewürstchen nehmen, die man zum Ende hin einfach mit in die Suppe legt und mitgaren lässt.

    750 Gramm weiße Bohnen, 500 Gramm Kartoffel, 1000 ml. Buttermilch, ca. 80 gr. Butter, Salz, Maggi, Petersilie, Schnittlauch, frisch gemahlener Pfeffer und scharfer Thaichili.

  9. #10658
    antibes
    Avatar von antibes
    Heute gab`s die Martinsgans mit Rotkraut und Knödel.

    Vorher Gottesdienst mit den Evangelien und dann Umzug mit den Lampions.

  10. #10659
    Avatar von Micha L

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    Indisch im Asien-Großmarkt.
    Ich frage mich, warum wir dort nicht schon eher eingekehrt sind.
    Jedenfalls haben wir besser gegessen als in den großen "Gaststättentempeln" auf den innerstädtischen Boulevards. Dort trifft man auch kaum auf Inder. Hier war ich der einzige Deutsche.

    Gruß

    Micha

  11. #10660
    antibes
    Avatar von antibes
    Heute waren wir im Japanladen im Musikerviertel mit einer koreanischen Bedienung und einer kleinen halbthailändischen Kundin. Also Multikulti pur.

    Ich werde die Spezialität noch fotografieren.

    Natürlich auch Krabbenchips für meine Prinzessin.

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