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Fisch selber zubereiten

Erstellt von dorota, 26.02.2007, 04:35 Uhr · 0 Antworten · 549 Aufrufe

  1. #1
    dorota
    Avatar von dorota

    Fisch selber zubereiten

    Red Snapper oder anderer ganzer Fisch in Alufolie auf dem Grill.
    Der Fisch wird ausgenommen und geschuppt,dann ein paarmal quer und
    einmal längst an der dicken Seite eingeschnitten.Nun mit einer Süss-
    Sauren Marinade eingestrichen(weiss nicht genau was dort drinn ist,kann
    man variieren)wer hat Tipps.Nun grosse Alufolie nehmen,kohlblätter
    drauflegen,darauf den marinierten Fisch wieder Kohlblätter drauf und dann
    die Folie über den Fisch überlappen und an den Enden gut verschliessen.
    Nun auf den glühenden Grill.Je nach grösse 15-25 Minuten.Folie öffnen,
    an der dicksten Stelle schauen ob er gar ist kohl entfernen und guten
    Appetit.Dazu wird oft eine Kräuterfolienkartoffel gemacht die ich
    gleichzeitig auf dem Grill gahren kann.
    Wer weiss wie "Red Snapper with Garlic&Pepper zubereitet wird?
    Glaube Marinade aus Knoblauchstückchen und gestossenem eingelegten
    grünem Pfeffer,wer weiss das genau? und dann den Fisch auf den Grill oder
    in die Pfanne?

  2.  
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