Seite 2 von 3 ErsteErste 123 LetzteLetzte
Ergebnis 11 bis 20 von 29

Filet?

Erstellt von robert 50, 18.08.2007, 00:30 Uhr · 28 Antworten · 2.293 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von schauschun

    Registriert seit
    16.04.2003
    Beiträge
    483

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von robert 50",p="515206
    Schweinefilets
    Oder schlicht und einfach das vermeintlich wohlschmeckendste
    Fleisch wird selbst gegessen?
    mr_luk und caveman haben es bereits angedeutet:

    aus sicht der thai ist das beste (teuerste) stueck schweinefleisch der bauch und die nackenkoteletts!
    das filet wird teilweise als minderwertig, schlechte qualitaet angesehen.
    Zitat Zitat von Mr_Luk",p="515357
    Die meisten Thais mögen fast lieber die anderen fetteren Teile weil das Filet ihnen zu trocken deim Garen wird.
    Zitat Zitat von Caveman",p="515224
    Scheinen nicht besonders gefragt zu sein, wahrscheinlich weil sie so mager sind.
    @mr_luk:

    in pattayas supermaerkten kostet das kilo schweinefilet weniger als z.b. bauchfleisch oder nacken !
    Zitat Zitat von Mr_Luk",p="515357
    Der grosse Vorteil: es wird im Prinzip (und noch) zum selben Preis angeboten wie alle anderen Teile vom Tier.

  2.  
    Anzeige
  3. #12
    Avatar von Mr_Luk

    Registriert seit
    17.02.2005
    Beiträge
    3.114

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von schauschun",p="519021
    @mr_luk:

    in pattayas supermaerkten kostet das kilo schweinefilet weniger als z.b. bauchfleisch oder nacken !
    Zitat Zitat von Mr_Luk",p="515357
    Der grosse Vorteil: es wird im Prinzip (und noch) zum selben Preis angeboten wie alle anderen Teile vom Tier.
    Nachgerechnet habe ich das noch nicht aber viel Unterschied kann es nicht sein. Kann z.B. auch sein dass es lokal verschieden (je Nachfrage) verrechnet wird.
    PS: wenn ein Filet zwischen 50 und 65+ Baht kostet dann wären das bei einem guten Pfund auch ca. 80Baht/Kilo...

  4. #13
    Avatar von Caveman

    Registriert seit
    29.03.2007
    Beiträge
    783

    Re: Filet?

    Habe gerade mal auf die Etiketten beim Fleisch im Freezer geschaut:

    Schweinefilet 155 Baht/Kilo (Tops)
    Schweinehack 92 Baht/Kilo (Tops)

    Also das Filet ist schon teuer. Aber vielleicht sind die bei uns im Tops ja besonders unverschaemt?


    Gruss
    Caveman

  5. #14
    Avatar von thedi

    Registriert seit
    14.11.2006
    Beiträge
    195

    Re: Filet?

    Auf dem Markt (z.B. Banglangphu oder Tetsaban) in Khon Kaen City gibt es Schweins-Filet zu 80-90 Baht/Kilo: der gleiche Preis wie alles andere Fleisch. Filets hängen an Hacken in der Auslage der Stände, während anderes Fleisch auf der Bank liegt.

    Im Lotus in Khon Kaen kostet das Filet etwas mehr als andere Stücke; schön abgepackt im Kühlfach wie in der Schweiz.

    Bei uns im Dorf ist das Filet nicht besonders beliebt. Hier geht die Leber und das Stück vom Hals zuerst weg. Kostet aber alles dasselbe: 80 Baht/Kilo. Nur Speck ist billiger 70 Baht/Kilo und Rippenknochen mit etwas Fleisch dran sind mit 60 Baht/Kilo erstaunlich teuer, wenn man berücksichtigt, dass man da vorwiegend Knochen kauft.

    Fliegende Händler haben bei uns kleine Stücke Schweinefleisch in Plastiksäckchen vorgepackt, so dass er nicht mehr abwägen muss. Ich habe noch nie Fleisch bei unserem fliegenden Händler gekauft, kenne seine Preise daher nicht.

  6. #15
    Chak3
    Avatar von Chak3

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von Caveman",p="519029
    Schweinefilet 155 Baht/Kilo (Tops)
    Schweinehack 92 Baht/Kilo (Tops)

    Also das Filet ist schon teuer. Aber
    Teuer? Das sind gerade mal mehr gut drei Euro. Du scheinst gar nicht zu wissen, was das hier kostet.

  7. #16
    Avatar von Caveman

    Registriert seit
    29.03.2007
    Beiträge
    783

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von Chak3",p="519073
    Du scheinst gar nicht zu wissen, was das hier kostet.
    Wo ist "hier"?

    Gruss
    Caveman

  8. #17
    Doc-Bryce
    Avatar von Doc-Bryce

    Re: Filet?

    nach auskunft meiner frau, sind thais garnicht so wild auf filet. ist denen zu trocken. ist wohl dort auch wesentlich billiger als anderes fleisch vom schwein.

  9. #18
    Chak3
    Avatar von Chak3

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von Caveman",p="519077
    Zitat Zitat von Chak3",p="519073
    Du scheinst gar nicht zu wissen, was das hier kostet.
    Wo ist "hier"?

    Gruss
    Caveman
    Hamburg, Deutschland.

  10. #19
    Avatar von Caveman

    Registriert seit
    29.03.2007
    Beiträge
    783

    Re: Filet?

    Zitat Zitat von Chak3",p="519082
    Hamburg, Deutschland.
    Dann duerften Thedis Angaben aus Khon Kaen wohl doch die besseren Vergleichswerte liefern und das Schweinefilet ist hier in unserem Tops tatsaechlich ganz schoen teuer.

    Dafuer sind bei euch in Hamburg zur Zeit die Kirschen wahrscheinlich viel besser und obendrein auch noch viel biliger als hier in Mukdahan.

    Gruss
    Caveman

  11. #20
    Avatar von BinHierNichtDa

    Registriert seit
    11.01.2006
    Beiträge
    1.814

    Re: Filet?

    Auch neben den Kirschen sind die guten Orangen sehr teuer für den Preis kann man ja schon fast Filet kaufen.

Seite 2 von 3 ErsteErste 123 LetzteLetzte